[SugarBabe]

Quý Chefs,
mực ống, squid, mình mua về để nguyên con mà luộc, ăn có sao hay không?
hay là phải làm clean hết vậy?

cám ơn trước nha.

Clean ăn sẽ ngon hơn anh 


Em thấy anh tách đầu mực ra:

Bỏ túi mực. - nếu bị bể, thì rữa sạch
Bỏ Xương sống mực ( phần này dai , màu trắng trên lưng )
Bỏ phần dơ trong bụng 

Luộc nhanh như tôm là chín ( xài beer / nước dừa / nước lạnh luộc )- ít nước thôi , không cần nhiều 



Thì ăn ngon hơn