2018-02-14, 02:38 PM
(2018-02-13, 06:39 PM)Tofu Wrote: Chị nghe tên Thịt Hon lâu lắm rồi mà bi giờ mới nhìn thấy món , lạ quá heng ..món Huế hả DF ? và ăn mí Xôi trắng ??? ngó mấy hột đậu phọng , chỉ muốn nhón
Yes chị Tofu, món thịt hon này đặc trưng của Huê
Mùi sả, ngủ vị hương, và nghệ, đánh tan mùi nồng của thịt heo, nên khi ăn chỉ thấy béo, thơm, bùi, mặn, ngọt tan trong miệng
Để tương phản với độ mềm của thịt, những hạt đậu phộng được nấu chín, nở to, nhưng không mất hết độ sừng sực và bùi, quyện vào các vị của trong nồi soup, em ăn hết rồi, nhưng chưa đã, sẽ nấu lại một nồi trong nay mai :face-with-tears-of-joy4:
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA