[TeaOla]

Bàn tí về xương đuôi bò ...

Xương đuôi rất nhiều mỡ, nếu hầm lâu trong instant pot hay slow cooker thì mỡ có thể có bị vỡ làm nước đục.  Tea thấy vậy hông?

Suy cho cùng anh nghĩ hầm xương chậm chậm với lửa nhỏ trên bếp là cho ra nước soup trong và ngọt nhất.  Với đuôi bò, khoảng 15 phút sau khi nó nổi lên thì vớt ra trước khi mỡ bị vỡ (nước lèo mà ngậy mùi mỡ ăn ngán ghê lắm).  Vớt ra Tea chấm với hoisin sauce và tương ớt hoặc làm mồi cho mấy ông anh của Tea lai rai chơi.  :dance: :dance:    (Dích phần nạc chớ đừng ăn mỡ)

IP anh nấu đuôi bò bao lâu thì đc? em lười rữa IP nên dùng crock pot, mất 2 tiếng để nc nó sôi rồi, xuông đuôi càng mền thì mở ko biết ở đâu lòi ra quá trời

Em cũng nghĩ là nấu chậm thì sẽ ngon hơn, xương bò mà anh chỉ nấu có 15” còn cứng lắm, ngậm xương kiểu đó chắc răng giả của em rớt ra mất

Nhà em có ông anh3 nấu ăn ngon lắm à, tại ảnh biết nhậu.