2019-07-01, 11:44 AM
(2019-07-01, 10:25 AM)Gracie Wrote: DinhT, mình không nấu sôi sữa bro . Mình dùng condensed milk và sữa 2 pêrcent nên ra không đặc lắm . Có thể kỳ sau mình pasteurized sữa coi sao . Cũng đang tìm hiểu thêm mấy ct trên mang.
Yeah, same here, dùng sữa 1-2% fat. :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:
Vụ pasteurize sữa thì clips của VN không thấy có phần này. Tuy nhiên, người Mỹ thì có. D thì thấy đường nào cũng cần nhiệt độ lên trong khoảng 110-115 nên đã nấu thì nấu cho sôi luôn rồi đợi nó nguội xuống 115 độ để khuấy da-ua cái vô.
Nếu đã làm thành công thì "tìm hiểu" gì thêm nữa dạ?
