[Mimo]

Mimo:

Rau cải cắt miếng vừa ăn (hành tím, củ cải, đu đủ, su su, cà rốt, tỏi, su hào, ớt trái ...)
Sấy héo héo
Nấu nước sôi, blanch để khử trùng, để ráo
Nước mắm: đường: tỉ lệ 1:1 nếu muốn kẹo kẹo, thêm 1 nước nếu muốn lạc hơn, nấu sôi để thật nguội
Keo sành khử trùng

Cho rau cải vào keo, đổ ngập nước mắm đường
Dùng dĩa dde` xuống
Xong!

Hình như công thức này cho dưa món, mm hỏi rau củ làm dưa chua đó chị DF.

Mm làm mỗi năm mà không theo công thức nào hết chỉ nếm vừa ăn Đường, giấm ...nhưng sao không giòn và không để lâu được.