|
Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng....
|
2018-05-17, 03:59 PM
(2018-05-17, 03:48 PM)Phương Vy Wrote: Ngày mai nhớ đọc báo: tìm phần tin giựt gân: 2 chị em giành một anh suốt ngày ngáp nhầm ruồi 
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
2018-05-17, 04:01 PM
2018-05-17, 04:05 PM
(2018-05-17, 04:01 PM)Phương Vy Wrote: hehehe ...cười cho đời thêm vui ...anh ngáp sợ bỏ chạy quên chiếc dép kìa
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
2018-05-18, 10:34 AM
Hmm.... Người coi hình được, người không coi hình được cũng đánh nhau... Thiệt là hết cách nói luôn... Hahahahahahahahahahaha... Điệu này... 2 người cứ việc đánh...... đánh tủ tì..... cho hết ngày luôn đi... Ngáp tui đi ra vườn.... Until then... Good Luck.. :fighting-with-baseball-bat2: :fighting-with-baseball-bat2:
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
2018-06-22, 05:05 PM
Hmm.... Lâu lâu vào..... bỏ thêm tí đồ... chơi.... để coi ai biết Ngáp tui đang làm gì... với cái này...
Thịt bò xào bơ... Thịt cốt la... cốt lết.... nướng..... Xong được 1 dĩa.... Lâu lâu.... làm thịt hâm khói... hâm luôn 2 con gà... Hâm xong nướng thêm cho thịt nó vàng lại.... Vì người VN không thích ăn theo kiểu Mỹ cho nên hâm khói lẹ vài tiếng thôi... Xong gần đầy 1 mâm... Xong rồi bầy ra dĩa.... Qua ngày FD... thì có người tặng 1 cái bánh... Và ngày đó cả nhà... ăn món này... bò bía còn có cá nướng... dĩ nhiên là không phải Ngáp làm... hết..... Hahahahahahaha... Nếu ai không ăn cá thì.... ăn dĩa không có cá.... Thế là hết...... vài tuần..... Until then... Good Luck...
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
2018-06-22, 05:10 PM
wow ...Father's Day thịnh soạn quá anh ngáp ruồi, ý quên "ông " ơi
Tôi ghiền nhất là món bù lon con tán nằm trên cái thớt :chay: nói chớ món Thịt Bò Xào Bơ quá yummy  :rose4:
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
2018-06-22, 05:46 PM
Hmm.... DF.... Hahahahahahahahaha.... Món đó chỉ được coi thôi... không được đụng vào... vì cái thớt có bù lon, ốc tán.... thì có thể giúp và tạo thêm các món khác.... nhưng cũng phải cần nhiều thời gian..... và cũng hơi tốn tiền nếu biết sài.... cái thớt đó... Hahahahahahaha...
Còn món thịt bò xào bơ.... thì cứ bỏ thịt bò và bơ vào chảo.... xèo xèo mấy cái là xong.... Hahahahahahahaha.... B3.... Tuần vừa rồi bị bận hành quân... khi về bận chui đầu vào lớp học.... mới được ra tù cuối ngày hôm qua... ý lộn mới hết lớp ngày hôm qua... cho nên hôm nay mới rảnh được 1 chút... Quá khen rồi... Ngáp chỉ làm vài món đơn giản như nướng, chiên mà thôi.... lâu lâu mới nấu những thứ khác theo sự yêu cầu mà thôi... Cho nên quá khen rồi.... Until then... Good Luck.. 
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
2018-06-23, 07:42 AM
Mấy năm trước thấy st rẻ 5 euro/kg mua nguyên trái về ăn, lấy hột ương chơi, thấy hỏng lên mà thúi đen mung luôn tưởng không hạp khí hậu , sau này họ để trong tủ đông đá . ehm hèn chi
2018-06-23, 09:42 AM
(2018-06-22, 05:46 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.... DF.... Hahahahahahahahaha.... Món đó chỉ được coi thôi... không được đụng vào... vì cái thớt có bù lon, ốc tán.... thì có thể giúp và tạo thêm các món khác.... nhưng cũng phải cần nhiều thời gian..... và cũng hơi tốn tiền nếu biết sài.... cái thớt đó... Hahahahahahaha... Bác Ngáp, Food của Bác lúc nào cũng ngon chụp hình đẹp. Kết nhất là thit bò xào bơ và baby cribs nướng. BÁc chỉ dùm cách làm 2 món này. Cám ơn Bác.
2018-06-26, 05:29 PM
Hmm.... CN tùy theo hạt loại nào thôi... có 1 số hạt để trong ngăn đá... đem ra ươm vẫn lên được như thường... những loại hạt này có vỏ rất cứng... còn những hạt khác thì.... khỏi đem trồng... Hahahahahahahaha....
XT.... Làm thịt bò xào bơ thì... phải làm bơ trước... làm loại bơ thơm giống như bơ thơm bên Pháp... dùng 1 thỏi bơ không có muối... bỏ vào nồi nhỏ và đu cho sôi bọt... vớt bọt cho tới kho nào bơ nổi ít hay không còn bọt nổi... Nếu muốn bơ thơm có vị đắng thì để ý chừng nào bơ có màu nâu đậm... còn nếu chỉ vừa thơm thì bơ vẫn có màu vàng... Tùy theo mình muốn thơm nhiều hay ít.... để tắt lửa và đem bơ đó đi lọc lại... Còn thịt bò thì tùy người ướp... gia vị thì có tiêu, tỏi, xì dầu, dầu ăn và chút dầu hào... nếu muốn ăn ngọt thì cho thêm đường, và có thể ướp thêm sốt cà chua (aka ketchup)..... đem ướp sơ khoảng 30 phút là được rồi... Khi xào phải đặt chảo hay nồi lên bếp... đúng dùng cái nồi thì đỡ lau chùi bếp hơn.... đợi nồi nóng... bỏ chút ít dầu ăn vào... khi dầu bắt đầu bốc khói thì đổ thịt vào... dùng đũa trải hay rải đều thịt ra lòng chảo hay nồi.... để thịt nằm im cho chín và hơi cháy... sau đỏ đảo qua mặt bên kia.... Lúc này mới cho bơ thơm vào..... đợi 1 chút xíu đảo qua đảo lại... và đổ ra dĩa. Còn xường heo thì... có nhiều cách nướng... nướng theo kiểu hâm khói thì phải có củi làm khói và nướng lâu hơn vì dùng nhiệt độ thấp... Thường thường Ngáp hâm khói khoảng 2 tiếng ở 250F trên khay nước (để cho thịt ám khói)... và đem vào lò nướng trong nhà nướng thêm 1 tiếng với 350F (aka bake).... Sau đó quét dung dịch làm bằng mật ong + chanh + nước lên.... và đổi qua nướng bằng lửa phía trên (aka broil).... Nhớ canh thịt coi chừng nó cháy ... Nước đê/ làm loãng mật ong giúp thịt không bị cháy liền... chanh làm dịu cái ngọt của mật ong lại nhưng đừng dùng nhiều quá miếng thịt sẽ có vị chua... Hahahahahahahaha... Cách nướng khác là bọc miếng xường trong giấy bạc, bỏ 3-4 viên đá lạnh vào trong..... và nướng khoảng 1 tiếng 20 phút ở độ 375F... sau đó mở bỏ giấy bạc ra.... quét dung dịch làm bằng mật ong + chanh + nước lên... và bật lửa phía trên cho cháy thịt... Tại sao phải bỏ trên khay nước hay đá lạnh vào trong bịch thịt khi nướng.???.... Vì làm như vậy thì thịt ít bị khô và giúp cho miếng sường chín đều hơn... Còn gia vị ướp thì...... gồm có tiêu xay, tỏi bột, hành bột, bột nêm gà, xì dầu (cho có màu), ít đường cho có vị ngọt và dầu hào.... có thể cho thêm chút ngũ vị hương và rượu mai quế lựu cho thơm thêm... trộn gia vị cho đều và du dịch này không quá lỏng... cho nên quét lên thịt rất dễ... ướp ít nhất là 2 tiếng... ướp càng lâu càng tốt... vì gia vị sẽ thấm sâu vào thịt... Và cũng xin lỗi là... Khi Ngáp tụi trộn gia vị thì.... tùy theo cảm hứng của ngày đó... có ngày thích thêm tiêu cho thơm... có ngày thích thêm bột tỏi, vv... cho nên không có công thức chính xác... Nên dùng cái lưỡi mà nêm dung dịch gia vị mình đã trộn... Nếu ăn thịt mà không cần thêm cơm thì khi nếm gia vị vừa mặm là... đủ rồi... Nếu làm sườn để ăn với cơm thì... nêm hơi mặn 1 chút.... Và nên nhớ là càng ướp lâu gia vị càng thấm... và tùy theo khẩu vị của gia đình mình mà thêm bớt gia vị cho vừa ăn... Chắc chỉ có vậy thôi... Until then... Good Luck..
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
2018-07-09, 01:20 PM
Hmm.... Lâu quá không ăn món này....
Đem bánh tráng ra cuốn.... thì không thể chê được... Nướng thêm 1 tảng thịt heo... vì có người đặt hàng... Mua 1 vĩ bánh ướt để trong tủ lanh 1-2 ngày thì nó sẽ cứng ra... đem ra cắt lát... và bỏ vào chảo chiên.... Thế là được 1 dĩa áp bán ướt áp chảo... vì nhà hết thịt bò... cho nên chiên 1 cái trứng và 1 ít lạp xưởng bỏ lên... rắt ít hành phi thì cũng xong 1 buổi ăn... Hahahahahaha Làm thêm 1 ly này nữa để giải khát.... . Thay vì dùng đường thì dùng rượu Baileys Irish Cream và ít sữa tươi là xong.... Đừng để ý tới những bình rượu phía sau.... Hahahahahahahahahaha... Còn cái này làm cho DEE coi... mà không biết bà nhỏ có chui vào đây coi không cà???..... bánh mì này dùng bột đa dụng (aka all purpose flour)... cho nên nó không nở đẹp.. quan trọng là chỉ cách rọc ổ bánh mì thôi... hình chụp ngang thì sẽ thấy con dao thì để nghiên 30 độ... Cắt sâu vào 1 tí... hình chụp từ trên xuống... thì thấy khoảng 1/2 phần của con dao được rọc vào ổ bánh... Và khi nướng nó sẽ nở bung như vầy..... Bánh mì dùng CT của bà nhưng thay vì dùng bột làm bánh mì thì dùng bột mì thường..... thay vì làm starter thì bỏ hết vào cái thau nhôm rồi... hì hục mà.... đấm bột... ý lộn vận lộn với viên bột... Hahahahahahahaha... Until then... Good Luck...
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
2018-07-09, 01:30 PM
Hmm.... Tí nữa thì quên.... cuối tuần thấy chợ bán me chua... 1 về 1 vĩ...
Bóc vỏ ra... lấy tương ớt con gà... xịt vào... trộn đều..... rồi rắc đường hạt lớn vô... Nếu cần thì đem ra dùng cái quạt.... quạt cho me hơi khô.... rồi làm gì thì làm... Hahahahahahahahaha... Xong rồi... hết chuyện rồi.... đi làm biếng tiếp... Until then... Good Luck..
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
2018-07-09, 01:41 PM
(2018-07-09, 01:30 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.... Tí nữa thì quên.... cuối tuần thấy chợ bán me chua... 1 về 1 vĩ...Anh NR ơi, ý anh nói là rắc "đường hạt" hay "vừng hạt" vô vậy anh? Mà thấy món me này thì muốn chảy nước miếng với lại ê răng liền nè!    :dance:
Ta nhẹ nhàng đi như khi ta nhẹ nhàng đến
Ta vẫy tay chào không một chút vấn vương!
2018-07-09, 02:57 PM
(2018-07-09, 01:41 PM)Bella Wrote: Anh NR ơi, ý anh nói là rắc "đường hạt" hay "vừng hạt" vô vậy anh? Mà thấy món me này thì muốn chảy nước miếng với lại ê răng liền nè! Hmm.... Đường hạt vào... không hiểu tại sao mất cái chữ ơ... Hahahahahahahaha... Until then... Good Luck...
Don't join me.... You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!......... Đừng theo tôi... Nhà ngươi không biết sức mạnh của Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!
|
|
« Next Oldest | Next Newest »
|
anh NR,