VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Góc tí tẹo ...của ai cũng được ...
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#1,246
2018-05-20, 01:08 PM
(2018-05-18, 07:30 PM)DesertFlower Wrote: DesertFlower

Chị dùng mandolin bào sợi, rửa sạch từng thứ, cho đường vào ngâm, sau đó vắt hết nước, cho muối và dấm vào

Lu'c trước chị hay cho muối vô trước, nhưng nó hay bị mặn, giờ đổi cách mới, mà chưa viết công thức xuống, nên em làm nhắm nhắm thôi nhe  Cheer



Chị dùng lá tía tô đó, chị thấy khi nướng xong nó juicy lắm, lá lại mềm mại, ăn ngon  love

 Hi Hello chị,

 Thank you :kiss: 
 e cũng nghe nói ướp đường over night, sẽ ngon và nhìn trong đẹp Thumbs-up4 

 Thường e làm cũng nêm tuỳ theo taste của mình.. Grinning-face-with-smiling-eyes4

[Image: 03_Banh.jpg]

 Bánh gói nhìn ngon Clap ,

 Làm bằng b gạo hay nếp chi ? 
 
 Nhân tôm thịt?

Cheer

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,247
2018-05-20, 01:09 PM
(2018-05-20, 12:39 PM)Thiên Nga Wrote: À, recipe BBH đó chị posted bên chợt nhớ đó chị. Chị là chị Dee bên đó đúng không? Link đây chị:
http://www.chotnho.org/showthread.php?t=10379

BBH em mới nấu nè chị. Cho em ké tấm hình tô BBH. Ngon lắm luôn. Em thay đổi công thức chút xíu là em phi hột điều màu với dầu ăn xong rồi bỏ vô nồi nước lèo cho màu soup đẹp, hihihi. Cám ơn chị nhiều nhé.  :kiss: Cheer
[Image: Bun_BH.jpg]

Nhìn tô bún là thấy nấu đúng kiểu của chị rồi đó Thiên Nga, nước soup đậm đà, gia dụng đầy đủ quá  Clap :rose4:

BBH mà nấu trong veo là không có ngon  Cheer


(2018-05-20, 12:38 PM)TeaOla Wrote: Em định viết ..món chị làm hôm nay ngon quá mà bi submit rồi...

Bánh gói Huế có gì trông đó vậy chị  Heavy-black-heart4, món nào cũng ngon hết 10_point Thumbs-up4


Bánh gói Huế có thể dùng chay được đó em, vì nó chủ yếu là nhân đậu xanh với mỡ hành lá xanh

Khi làm mặn, mình có thể bằm thịt vào 

Cám ơn TeaOla  :high-five-smiley-emoticon:
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,248
2018-05-21, 12:33 PM
(2018-05-20, 01:08 PM)Be 3 Wrote:  Hi Hello chị,

 Thank you :kiss: 
 e cũng nghe nói ướp đường over night, sẽ ngon và nhìn trong đẹp Thumbs-up4 

 Thường e làm cũng nêm tuỳ theo taste của mình.. Grinning-face-with-smiling-eyes4

[Image: 03_Banh.jpg]

 Bánh gói nhìn ngon Clap ,

 Làm bằng b gạo hay nếp chi ? 
 
 Nhân tôm thịt?

Cheer

Bé 3 ơi,

Hôm nay mới thấy post của em Hug

Bánh gói chị làm bằng bột gạo đó em, bên trong là đậu xanh và thịt bằm  Cheer


Ở Huế, cũng có loại bánh sắn, làm tương tự như vậy, chị sẽ mua sắn về làm ...lâu ngày chưa ăn thấy thèm quá  :face-with-tears-of-joy4:
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,249
2018-05-22, 11:16 AM
Mời cả nhà ăn sáng, bánh canh bột lọc với tôm hùm

Hôm kia làm bánh lọc còn bột, hôm nay thèm Seafood Spicy soup, nên dùng nó luôn:

[Image: 01_To_Banh_Canh.jpg] [Image: 02_Add_Veg.jpg]

[Image: 04_Table.jpg] [Image: 05_More_Veg.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,250
2018-05-22, 11:23 AM
Lâu lâu làm món Mễ : Carnitas, cả nhà đều thích  Cheer


[Image: 01_In_Pot.jpg] [Image: 01_In_Pot1.jpg]

[Image: 02_Veg.jpg] [Image: 03_Shredded.jpg]

[Image: 04_Eat.jpg] [Image: 05_Eat.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Phương Vy Away
Elite Member
*****
Posts: 4,117
Threads: 44
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 136
#1,251
2018-05-22, 11:28 AM
Chị Hoa Sa Mạc ui!  Tulip4

Tụi em đang diet mờ nhìn đĩa thức ăn Mễ của chị thì tiêu tùng plan diet chị ạ. Biggrin

Thức ăn Mễ ăn vào tăng cân vùn vụt í chị.  Biggrin

Món này chị làm trông hấp dẫn quá chị.  Thumbs-up4  Tulip4
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,252
2018-05-22, 11:35 AM
(2018-05-22, 11:28 AM)Phương Vy Wrote: Chị Hoa Sa Mạc ui!  Tulip4

Tụi em đang diet mờ nhìn đĩa thức ăn Mễ của chị thì tiêu tùng plan diet chị ạ. Biggrin

Thức ăn Mễ ăn vào tăng cân vùn vụt í chị.  Biggrin

Món này chị làm trông hấp dẫn quá chị.  Thumbs-up4  Tulip4

Món này chị làm cho ox chị ăn keto diet đó, he xuống 17 lbs trong 2 tháng, nên em đừng lo Cheer

Chị ăn flour tortila, còn hìm thì chị làm no carb tortila 

Cám ơn em  Hug :rose4:
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1,253
2018-05-23, 12:13 PM
(2018-05-22, 11:23 AM)DesertFlower Wrote: Lâu lâu làm món Mễ : Carnitas, cả nhà đều thích  Cheer


[Image: 01_In_Pot.jpg] [Image: 01_In_Pot1.jpg]

[Image: 02_Veg.jpg] [Image: 03_Shredded.jpg]

[Image: 04_Eat.jpg] [Image: 05_Eat.jpg]


Ngon quá chị

Nhà em cũng ăn..mà em ko biết tên là gì . Giờ biết rồi  Heavy-black-heart4 Cheer

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,254
2018-05-23, 01:12 PM
(2018-05-23, 12:13 PM)SugarBabe Wrote: Ngon quá chị

Nhà em cũng ăn..mà em ko biết tên là gì . Giờ biết rồi  Heavy-black-heart4 Cheer

Cám ơn SB:

Ăn cái này phải đủ thứ topping, và không thể thiếu sour cream, thì mới thấy ngon đó em  Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#1,255
2018-05-23, 03:22 PM
[Image: 02_Add_Veg.jpg]

Tô này ngon nè. Thumbs-up4  10_point

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,256
2018-05-23, 03:23 PM
(2018-05-23, 03:22 PM)Be 3 Wrote: [Image: 02_Add_Veg.jpg]

Tô này ngon nè. Thumbs-up4  10_point

Cám ơn Bé 3, chị cũng thích ăn bánh canh tôm cua  love love Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#1,257
2018-05-23, 03:27 PM
Hello  chị


Vậy ở nhà chị nấu cho mình chị thôi hả?

Phải khâm phục chị đó. Clap

Tô bánh canh không thiếu chi hết.. :kiss:

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#1,258
2018-05-23, 03:29 PM
[Image: 04_Eat.jpg]

Món này cũng hấp dẫn 10_point Clap

E thích ăn thịt hầm nhừ.....mặc dù răng e chưa bị lung lay.... Lol

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#1,259
2018-05-23, 03:32 PM
Hôm nay DF cuốn chả giò, phải công nhận vỏ bánh hiệu Golden Peacock, dễ lột, giòn hơn Menlo rất nhiều  love Cheer, chiên mấy cái để thử gia vị nhe:

[Image: 05_Table.jpg] [Image: 07_Egg_Rolls.jpg]

Đang trộn nhân:

[Image: 01_Assemble.jpg] [Image: 02_Assemble.jpg]

[Image: 03_Mixed.jpg] [Image: 04_Mixed.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#1,260
2018-05-23, 03:35 PM
[Image: 02_Assemble.jpg]

Nhìn nhân ngon 10_point  Tulip4

Reply