VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Sưu tầm các món chay
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#361
2024-11-12, 05:57 AM





.



Be Vegan, make peace.
[-] The following 2 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#362
2024-11-13, 08:48 AM
Dùng bột năng làm bánh bèo hấp với đậu đỏ. 


【研舊所】广东传统名小吃砵仔糕的古今两种做





Đậu hủ kho với gia vị phở, sau đó đêm nướng. 




.
.  bánh cam mè bí rợ chiên.



Be Vegan, make peace.
[-] The following 1 user Likes Chân Nguyệt's post:
  • TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#363
2024-11-14, 03:49 PM
Củ cải trắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, rẻ tiền đêm cắt sợi trộn với bún tàu, đậu hủ, và gia vị , trôjbđều thành nhân, bột mì nhồi thành khối bột, cán mỏng cho nhân vào cuộn tròn thành 1 đòn dài, sau đó đêm hấp chín ..giống như sủi cảo hấp 

Xem hình ở link này 

https://m.kenh14.vn/se-that-tiec-neu-khong-an-loai-rau-nay-vao-mua-dong-la-vua-rau-cu-re-tien-nhung-lam-mon-an-ngon-lai-tot-suc-khoe-215241114231528296.chn

.
Glutens free cookies .




.






.
.
Be Vegan, make peace.
[-] The following 1 user Likes Chân Nguyệt's post:
  • TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#364
2024-11-16, 11:53 AM






.
Be Vegan, make peace.
[-] The following 3 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, LoveStory08, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#365
2024-11-17, 07:09 AM
Cách làm thùng hấp bằng tre .
https://www.youtube.com/shorts/N0s6gJaEfZQ




Be Vegan, make peace.
[-] The following 3 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, TanThu, TTTT
Reply
TTTT Away
Elite Member
*****
Posts: 2,704
Threads: 1
Likes Received: 2,368 in 1,336 posts
Likes Given: 5,097
Joined: Feb 2021
Reputation: 71
#366
2024-11-17, 07:56 AM
(2024-11-17, 07:09 AM)Chân Nguyệt Wrote:

Món này làm hơi công phu, nguyên liệu hơi nhiều nhưng nhìn ngon. Bữa nào siêng Lan làm vài chiếc lạp xưởng chay thử coi có được ngon như vậy không. Chủ yếu là nếu thật ngon thì làm bánh bao nhân chay được hoàn hảo rồi.
Thanks sis CN đã chia sẻ món ngon. Thankyou Tulip4
                                                                                     
[-] The following 1 user Likes TTTT's post:
  • LoveStory08
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#367
2024-11-17, 10:03 AM
(2024-11-17, 07:56 AM)TTTT Wrote: Món này làm hơi công phu, nguyên liệu hơi nhiều nhưng nhìn ngon. Bữa nào siêng Lan làm vài chiếc lạp xưởng chay thử coi có được ngon như vậy không. Chủ yếu là nếu thật ngon thì làm bánh bao nhân chay được hoàn hảo rồi.
Thanks sis CN đã chia sẻ món ngon. Thankyou  Tulip4

Hi,mình củng coi trong giờ giải lao thôi Lan, có nhiều món mình muốn làm thử cho biết với người ta hihihi







Omelets, trứng chiên , đậu hủ tán nhuyễn xào vơi carot, thêm gia vị , ngò , bột nghệ.... Cho nhân trên miếng đậu hủ ky tươi, xếp kín lại, sau đó đêm chiên với ít dầu.

純素香芋蝦酥】竟有蝦的風味 酥脆無比 Vegan Taro spring rol chả giò với nhân khoai môn và rong biển 



Be Vegan, make peace.
[-] The following 3 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, TanThu, TTTT
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#368
2024-11-19, 09:42 AM




Bánh cam mặn chay .
.
https://www.youtube.com/shorts/xCkGYOrbW0w

Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn sau đõ pha với bột nếp thành khối bột , vo thành viên tròn, lăng qua lớp mè trắng, sau đó đêm chiên thành bánh mè chiên.








.
Be Vegan, make peace.
[-] The following 3 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, JayM, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#369
2024-11-23, 05:55 AM




Bánh khoai môn bắp Hong Kong style.純素港式芋頭糕 鮮香軟糯




.
Be Vegan, make peace.
[-] The following 3 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, JayM, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#370
2024-12-01, 01:10 PM




Bắp ngọt xoay nhuyễn, lọc lấy nước bắp để nấu thành hồ đặc, để nguội thành sương sa có thể ăn syups.

Còn bả bắp cho thêm đường, bột nếp thành khối bột, vo thành viên đêm chiên.





Cách làm đường mía nướng.

https://www.youtube.com/shorts/dRRq8aIO9-8

Bó rơm bao xung quanh bó mía, đốt cháy rụi bó rơm, thành mía nướng,  gọt bỏ vỏ mía, đêm chặt khúc nhỏ, dầm nát để lấy nước mía, đêm nấu đến kẹo ...thành đường mía.


Gỏi susu.

https://www.youtube.com/shorts/_JJNkucfxmc

https://www.youtube.com/shorts/3Y4r9-8KP_Y


Trái susu cắt thành sợi, cho muối, ớt, tỏi bầm, dầu mè,  ...

.
Trái Piracantha màu đỏ, nhỏ nhỏ dùng để trị bệnh tim. Làm rượu hoặc xoay nhuyễn để pha với bột làm bánh bao .


https://youtube.com/shorts/r81c_VlMNZs?s..._lQDUC0Kz1

.củ cây chuối bào nhuyễn pha với nước, lọc sạch bả,, sau khi nước lóng xuống sẻ có lớp bột mì tinh, làm thành món bánh ướt jelly..

https://www.youtube.com/shorts/DZTHTFpBZEE
.

Củ sắn bào nhuyễn để làm bột mì tinh, bả củ sắn làm bánh trung thu dẻo 
.
https://www.youtube.com/shorts/aAvl7LZiavk


Bông tỏi, ớt, tỏi ... Cán nhuyễn bằng đá molen thành pesto.

https://www.youtube.com/shorts/oyAxa0HGQUk

.

.
Be Vegan, make peace.
[-] The following 3 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, JayM, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#371
2024-12-08, 03:29 PM
Dừa nạo khô trộn với caramel / chocolade , vo thành viên tròn thành kẹo snowpop.


https://nl.pinterest.com/pin/3659243440325415/



Decorating Madeline cake với chocolade màu xanh.   

https://nl.pinterest.com/pin/3237030977433938/
.

Filo sheet với nhân pudding ..thành bánh baklava Noel.
https://nl.pinterest.com/pin/22588435626604345/
Be Vegan, make peace.
[-] The following 2 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#372
2024-12-11, 09:45 AM
Ôi thì thật thông nây ăn được, bên mình để làm decorations. 


https://www.youtube.com/shorts/WiL41YBtkE4
.
Trái thông xoay thành  bột làm nhang , bên mình thì đốt như đốt củi, bbq ngoài vườn .

https://www.youtube.com/shorts/11r-eooxaRI


Vỏ cam bầm nhuyễn, hấp với dầu ăn , lọc sạch bả, thành dàu cho xưởng da 


https://www.youtube.com/shorts/p-qzDxQKUwo


Hoa súng hấp để lấy tinh dầu....đương da.


.https://www.youtube.com/shorts/Vt8N_BB4k14
.
.Hawthon xoay nhuyễn, nấu với đường ..trét mỏng phơi khô thành kẹo 

https://www.youtube.com/shorts/0pcSHc9nOL4



Bò khô chay làm bằng bí rợ cắt miếng phơi khô, tán nhuyễn bới ớt, gia vị , bột ...ép thành miếng mỏng đêm phơi khô. 

https://www.youtube.com/shorts/gQLOz-ZVgC0


.canh lá sen / súng non để nấu canh 

https://www.youtube.com/shorts/CregxhFwVto


.chuối non luộc chín , dầm nát thêm dừa đậu phộng rang, sửa đặc, dừa bào thành món bánh trát miệng 


https://www.youtube.com/shorts/NcSmoLFZRdc
.
Be Vegan, make peace.
[-] The following 2 users Like Chân Nguyệt's post:
  • Anamit, TanThu
Reply
JayM Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,483
Threads: 24
Likes Received: 1,838 in 907 posts
Likes Given: 3,425
Joined: May 2020
Reputation: 48
#373
2024-12-11, 11:12 PM
(2024-11-19, 09:42 AM)Chân Nguyệt Wrote:



Bánh cam mặn chay .
.
https://www.youtube.com/shorts/xCkGYOrbW0w

Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn sau đõ pha với bột nếp thành khối bột , vo thành viên tròn, lăng qua lớp mè trắng, sau đó đêm chiên thành bánh mè chiên.







Bánh cam mặn chay nhìn ngon.  Jay cũng muốn làm "cho có với người ta", mà khó quá đi.  Shy
.
[-] The following 2 users Like JayM's post:
  • Anamit, TanThu
Reply
Chân Nguyệt Offline
Elite Member
*****
Posts: 7,692
Threads: 407
Likes Received: 1,111 in 876 posts
Likes Given: 237
Joined: Dec 2017
Reputation: 94
#374
2024-12-12, 10:42 AM
Hi Jaym

Bửa hổm mình có coi sơ qua , da bánh cam y pha vài loại bột, nghe hấp dẫn, sẻ thử vào mùa hè, chiên ở  ngoài vườn cho đở hôi mùi dầu trong nhà 


Sis thử trước đi hihihi
Be Vegan, make peace.
Reply
Anamit Away
Elite Member
*****
Posts: 774
Threads: 60
Likes Received: 296 in 200 posts
Likes Given: 390
Joined: Apr 2019
Reputation: 26
#375
2024-12-12, 11:58 AM
(2024-11-16, 11:53 AM)Chân Nguyệt Wrote:





.

Astonished-face4

Themdoan

Ok-sign-smiley-emoticon

[Image: 03e9ac6a99a12b56a011e805ab891d0c.gif]
TỬNG TỪNG TƯNG  Biggrin  Lol
[-] The following 2 users Like Anamit's post:
  • LoveStory08, TanThu
Reply