[Gracie]

Cám ơn em 

Mc chị nổi tiếng nấu ăn ngon, nhưng dạo này ba chồng khen đồ ăn chị nấu, nên mc mon men học, 2 món gần đây nhất là green chili và keto lasagna  :full-moon-with-face4:

 mà chị công nhận đồ Mỹ dễ náu hon* đồ VN nhièu hong ? :full-moon-with-face4:

[DesertFlower]

 mà chị công nhận đồ Mỹ dễ náu hon* đồ VN nhièu hong ? :full-moon-with-face4:

Hình như họ ăn uống ít cầu kỳ hơn mình, nội rau thơm không cũng bao nhiêu là loại  :face-with-tears-of-joy4:

[TeaOla]

Em thích món ngọt nha

[Be 3]

Bánh Mì Việt Nam:

Nguyên liệu cho starter:

Nước ấm 104 độ F : 160 g
Đường cát trắng: 6 g
Men hột: 8 g
Bột làm bánh mì (bread flour, chị dùng hiệu King Athur): 160 g

Nguyên liệu kế tiếp:

Bột làm bánh mì (bread flour, chị dùng hiệu King Athur): 160 g
Muối: .25 tspn

Cách làm:

Trộn đường, men, nước, để 5 phút cho nổi riêu
Bỏ bột vô, dùng đũa quậy đều, để 30 phút cho sùi bọt mép :face-with-tears-of-joy4:

Xịt bread machine bowl cho trơn, bỏ bột còn lại và muối vào, cho starter vào

Chọn dough cycle

Để đánh và nghỉ 3 lần

Xong đem ra, chia 3 cục bằng nhau

Lăn tròn, đâ.y lại, chờ nổi gấp đôi

Đem ra dùng tay ấn dẹp, cuộn lại, lăn 2 đầu cho nhọn

Đặt lên khay, cho thêm cup nước ấm, đậy nắp, chờ nổi gấp đôi

Dùng dao lam, rạch bên hông, rạch nhanh tay 

Cho vô lò 450 độ F, khoảng 20 phút là chín

p.s.: nhớ bỏ khay nước nóng trong ngăn cuối của lò suốt thời gian nướng để bánh khỏi bị khô chai

Khi thấy bánh nở đẹp thì bưng nước ra cho bánh giòn tiếp

Thank you chị.. :kiss:  bánh mì nhìn vậy chứ không dễ làm đâu...cần practice nhiều, để có kinh nghiệm..
Sugarbabe làm bánh mì cũng ngon quá ta.

[Be 3]

Bánh flan ngon, bún cá ngon...ót nhồi ngon   

Ăn cải băp nhiều cùng tôt lắm đó chị, nhuận trường..

Có bao giờ MC muốn xin thử VN food không chi?   How about egg rolls, spring rolls ?

[DesertFlower]

Bánh flan ngon, bún cá ngon...ót nhồi ngon   

Ăn cải băp nhiều cùng tôt lắm đó chị, nhuận trường..

Có bao giờ MC muốn xin thử VN food không chi?   How about egg rolls, spring rolls ?

Cám ơn Be 3

Chị khoái bắp cải luộc lắm, có khi chị ăn không nguyên lá 

mc không ăn hành, thức ăn của chị có nhiều hành lắm, làm riêng cho mc thì mệt, nên she ăn ít ít thôi ....

Thank you chị.. :kiss:  bánh mì nhìn vậy chứ không dễ làm đâu...cần practice nhiều, để có kinh nghiệm..
Sugarbabe làm bánh mì cũng ngon quá ta. 

Bánh mì cần science nhiều hơn các món soup, kho, xào  :face-with-tears-of-joy4:

Em thích món ngọt nha 

Món này ăn béo và mát miệng, chị nhớ bữa hôm em cũng làm món hơi tựa tựa vậy 

[Be 3]

Làm bếp tốn công nhiều...người M họ đâu có muốn bị dơ tay...nên ăn tiệm cho nó tiện
Chị chịu khó nấu nướng gần như mỗi ngày mà còn healthy food, tìm đâu ra..

[DesertFlower]

Làm bếp tốn công nhiều...người M họ đâu có muốn bị dơ tay...nên ăn tiệm cho nó tiện
Chị chịu khó nấu nướng gần như mỗi ngày mà còn healthy food, tìm đâu ra..

nãy giờ chị lăng xăng làm tiếp 2 món, ngày mai định chà bông pork loin :face-with-tears-of-joy4:

Vào bếp là phải có sở thích mới làm ra hồn được á em

Gia đình in law chị con trai đông, nên đâu biết nấu ăn tỉ mỉ, chỉ biết làm business thôi, mc cũng thích nấu ăn lắm, mỗi lần lễ, tụi chị xách đít đến ăn, xong chơi game, mc không cho đụng tay vô tráng chén bỏ vô máy luôn  :face-with-tears-of-joy4:

Chị thấy 2 cha con xuống cân khá tốt, nên chị càng chú tâm làm thêm món low carb cho họ 

[DesertFlower]

Hôm nay bò kho, DF dùng veal nên mau mềm lắm :





Bánh mì làm bữa hôm, nướng lại vẫn giòn và mềm, không cứng như của Lee Sandwich:







Thịt veal, nấu nồi thường, 30 phút là mềm:

[SugarBabe]

Anh Guest mới hỏi món bò kho
Là chị có liền...


Tâm tư thông linh 


Bánh mì em rạch xấu quá...em sẽ tập thêm

[DesertFlower]

Tối qua ăn veal lúc lắc:

[DesertFlower]

Anh Guest mới hỏi món bò kho
Là chị có liền...


Tâm tư thông linh 


Bánh mì em rạch xấu quá...em sẽ tập thêm

Ủa, anh Guest có hỏi ? chị chưa đọc hết các thread, cám ơn em update

Rạch bánh mì, họ để lower arm song song với mặt đất, dao lam hình cong chữ C, kéo tay về phía sau, giữ tay luôn luôn song song với mặt đất  :face-with-tears-of-joy4:

Cuối tuần này chị tìm cây dao lam chị đã chế để rạch, rồi chị làm nữa, chị hết bánh mì ăn rồi  :full-moon-with-face4:

[Mong manh]

Hôm nay bò kho, DF dùng veal nên mau mềm lắm :





Bánh mì làm bữa hôm, nướng lại vẫn giòn và mềm, không cứng như của Lee Sandwich:







Thịt veal, nấu nồi thường, 30 phút là mềm:

Bò kho nhìn nghon quá DF ơi ...gân nhiều ăn không bị bứ.  Thêm ly vang đỏ nữa đúng điệu quá nha 

[DesertFlower]

Làm hành phi, DF thích có chút dầu dính lại, ăn mới thơm, nếu các bạn không thích, thì bỏ lên giấy thấm, trước khi cho vào hộp:

[DesertFlower]

Bò kho nhìn nghon quá DF ơi ...gân nhiều ăn không bị bứ.  Thêm ly vang đỏ nữa đúng điệu quá nha 

Cám ơn Mong manh,

DF khi nào cũng có gân nấu sẳn để trong freezer, cần ăn phở, bún bò, bò kho, gỏi gân, ...là đem ra xài đó 

Weekend này là San Patrick Holiday, không biết uống gì màu xanh ngoài Mojito, thôi DF uống rượu vang