[Chân Nguyệt]

Sống khỏe > Dinh dưỡng
Mách bạn cách trồng nấm tại nhà
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh|Tác giả: Minh Thư
Ngày cập nhật 16/12/2019 . 5 phút đọc



Nấm là một thực phẩm bổ dưỡng nhưng có thể không được vệ sinh an toàn thực phẩm nếu bạn mua ở ngoài. Vậy sao bạn không thử học cách trồng nấm ngay tại nhà để an tâm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể?

Nấm không chứa chất béo lại ít calo và chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa hay các chất dinh dưỡng khác. Nếu muốn ăn nấm thoải mái mà không lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể học cách trồng nấm tại nhà.
Những tác dụng của nấm

Bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích nếu bỏ công sức học cách trồng nấm tại nhà vì đây là một thực phẩm có rất nhiều tác dụng. Một số tác dụng của nấm có thể kể đến là:
• Tác dụng của nấm giúp giảm cân: Các loại nấm chứa beta-glucan và chitin là hai loại chất xơ giúp tăng cảm giác no cũng như giảm sự thèm ăn. Vậy nên bạn hãy bổ sung nấm vào thực đơn mỗi ngày để hỗ trợ kế hoạch giảm cân của mình nhé.

• Tác dụng của nấm giúp bảo vệ tim mạch: Nấm chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kali và natri giúp bạn điều hòa huyết áp và từ đó giảm được nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, beta-glucan trong nấm hương có thể giúp giảm cholesterol trong máu khá nhiều.
• Tác dụng của nấm giúp ngừa ung thư: Tương tự như các loại rau củ khác, nấm có nhiều chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do có thể gây hại cho cơ thể và dẫn đến ung thư. Ngoài ra, chất selenium trong các loại nấm còn hỗ trợ chức năng enzyme trong gan để giúp thanh lọc hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Nấm cũng có vitamin D có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách góp phần điều hòa sự tăng trưởng tế bào.
• Tác dụng của nấm hỗ trợ hệ miễn dịch: Selenium trong các loại nấm hỗ trợ hệ miễn dịch đối phó với các chứng viêm nhiễm giúp bạn tránh được một số bệnh nguy hiểm. Beta-glucan trong các loại nấm lại có chức năng kích thích hệ miễn dịch chống các tế bào ung thư và ngăn ngừa khối u.
• Tác dụng của nấm giúp ngừa tiểu đường: Các nghiên cứu cho thấy chất xơ giúp những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 hạ được đường huyết. Những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 cũng có thể cải thiện lượng đường huyết cũng như lượng lipid và insulin trong cơ thể khi có đủ chất xơ từ nấm.

Ngoài những tác dụng tốt cho sức khỏe trên, nấm còn giúp bạn bổ sung sắt cho các bé để ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: 5 tác dụng của nấm đối với sức khỏe của bé
Quá trình phát triển của nấm

Nấm phát triển từ bào tử chứ không phải từ hạt giống. Đây là những tế bào sinh sản có kích thước rất nhỏ đến nỗi bạn không thể nhìn thấy từng tế bào riêng lẻ bằng mắt thường. Các bào tử không chứa diệp lục và không thể nảy mầm như hạt giống. Thay vào đó, những tế bào sinh sản này phát triển nhờ dinh dưỡng từ các chất như mùn cưa, hạt, gỗ, rơm hoặc chất lỏng. 
Một hệ gồm các bào tử và các chất dinh dưỡng trên được gọi là hệ sợi nấm. Hệ sợi nấm có tác dụng hỗ trợ sự phát triển của những rễ nhỏ, màu trắng được gọi là thể sợi nấm. Bản thân hệ sợi nấm có thể tự sinh sôi thành cây nấm. Tuy nhiên, chất lượng nấm mà bạn thu hoạch được sẽ tốt hơn rất nhiều khi hệ sợi nấm được trồng trên một lớp nền hoặc môi trường thuận lợi. 

Tùy thuộc vào từng loại nấm, bạn có thể lựa chọn lớp nền như rơm, bìa cứng, gỗ… Bạn cũng có thể trộn nhiều thành phần làm lớp nền như rơm, hạt ngô, vỏ hạt bông cùng với ca cao, thạch cao, phân bón có nitơ.

[size=undefined][size=undefined]
Nơi trồng nấm thích hợp

Nơi trồng nấm thích hợp thường là nơi tối, mát mẻ và ẩm ướt. Vậy nên cách trồng nấm tại nhà phù hợp là trồng ở tầng hầm hay phía dưới bồn rửa chén. Khi chọn nơi trồng nấm, bạn cần chú ý nhiệt độ ở nơi này vì hầu hết các loại nấm phát triển tốt nhất ở 12,7 – 15,5 độ C. [/size][/size]

Bạn cần tránh trồng nấm ở những nơi quá khô, nhiều ánh sáng hay có nhiệt độ cao. Để nấm có điều kiện phát triển tốt nhất, bạn nên chọn trồng nấm vào các tháng lạnh cuối năm vì những tháng hè giữa năm có thể quá nóng.

[size=undefined][size=undefined]
Một số loại nấm có thể mọc ngoài trời trên nền đất hoặc khúc gỗ có sẵn chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cách trồng nấm ở tự nhiên này mất nhiều thời gian hơn (6 tháng đến 3 năm) so với khi trồng ở môi trường bạn có thể kiểm soát được.
Cách chọn nấm để trồng

Có nhiều loại nấm bạn có thể chọn để trồng tại nhà để có thể an tâm hơn vào chất lượng thực phẩm mình ăn. Một số loại nấm phổ biến nhất thường được trồng tại nhà là:
• Nấm đông cô: Nấm đông cô có màu từ nâu nhạt đến nâu đậm. Mũ nấm khá tròn với phần thân ngắn, màu trắng. Loại nấm này có hương vị mộc mạc và đậm đà hơn nấm mỡ.
• Nấm kim châm: Nấm kim châm có hình dáng khá giống giá đỗ với phần thân thon dài như sợi chỉ và phần mũ nhỏ tròn, màu trắng. Loại nấm ngày có vị ngọt thanh, dịu và khi ăn có độ giòn nhẹ. Bạn có thể bảo quản loại nấm 1 – 3 ngày tùy điều kiện thời tiết.
• Nấm maitake Nhật Bản: Nấm maitake phát triển thành từng cụm với nhiều mũ nấm màu nâu xám chụm lại với nhau. Phần thân nấm lại thường có màu trắng sữa.
• Nấm mỡ: Nấm mỡ có thể có màu từ trắng đến nâu nhạt và kích cỡ nấm cũng rất khác nhau. Mũ nấm có dạng hình vòm còn hương vị nấm thì ngọt bùi thích hợp với nhiều món ăn.
• Nấm bào ngư: Nấm bào ngư còn có tên khác là nấm sò. Phần mũ nấm xòe thành hình quạt có màu nâu nhạt hoặc xám. Vị của nấm có thể hơi giống vị hải sản.
• Nấm hương: Nấm hương có phần mũ rộng, mỏng với màu nâu nhạt. Khi đã chín, nấm hương có vị bùi, béo gần giống vị các loại thịt. Bạn có thể dùng nấm hương để xào, nướng, hầm…
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Các loại nấm ăn được giúp bạn nấu nhiều món ngon
Mỗi loại nấm đòi hỏi điều kiện nuôi trồng khác nhau. Chẳng hạn như nấm mỡ cần được trồng trên phân bón hữu cơ, nấm hương trồng trên mùn cưa gỗ hoặc gỗ cứng còn nấm bào ngư thường trồng trên rơm. Nếu bạn đang học cách trồng nấm tại nhà thì hãy lựa chọn một số vật liệu thích hợp với loại nấm bạn muốn trồng.
Cách trồng nấm tại nhà

Bạn có thể mua sẵn một túi trồng nấm đã có sẵn hệ sợi nấm để tìm hiểu thêm về quá trình phát triển của loại cây này. Nếu không chọn trồng nấm từ những túi có sẵn hệ sợi nấm, bạn sẽ phải tự tìm hiểu và chuẩn bị lớp nền phù hợp với loại nấm mình muốn trồng.
Nấm mỡ là khá dễ trồng nên nếu bạn chưa có kinh nghiệm, hãy cùng tìm hiểu cách trồng nấm mỡ tại nhà như sau:
• Đổ phân hữu cơ vào khay: Bạn hãy chuẩn bị các khay có kích cỡ khoảng 35x40x15cm để trồng nấm rồi đổ phân hữu cơ đã có hệ sợi nấm vào hộp.
• Kiểm soát nhiệt độ: Bạn có thể dùng máy sưởi để giữ nhiệt độ đất lên khoảng 21 độ C trong 3 tuần đầu để hệ sợi nấm phát triển. Khi hệ sợi nấm đã phát triển thành những rễ nhỏ, bạn hãy giảm nhiệt độ xuống 12 – 15 độ C. 
• Giữ đất ẩm: Bạn phun nước đều và thường xuyên để lớp nền trồng nấm được ẩm. Bạn có thể dùng một miếng vải ẩm phủ lên nấm để giữ cho nấm luôn đủ nước. Bạn cần lưu ý xịt ướt miếng vải thường xuyên nhé.
• Thu hoạch nấm: Nấm mỡ sẽ phát triển trong vòng 3 – 4 tuần. Bạn hãy thu hoạch khi mũ nấm bắt đầu mở. Bạn có thể dùng dao cắt thân nấm ra khỏi gốc thay vì dùng tay bứt nấm. Việc bứt nấm có thể làm hỏng các nấm xung quanh đang phát triển. Bạn có thể thu hoạch mỗi ngày liên tục trong vòng 6 tháng đấy!
Hy vọng rằng hướng dẫn hữu ích trên đây sẽ giúp bạn trồng nấm tại nhà thành công. Bạn hãy thưởng thức món nấm ngon lành và thanh mát do chính tay mình [/size][/size]

[Chân Nguyệt]

Rước bệnh vì chăm nấm tại nhà
00:59 07/12/2017

Nấm là thực phẩm được người dân ưa thích. Lo sợ mua phải hàng kém chất lượng, nhiều người tính đến phương án tự trồng nấm tại nhà. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu không tìm hiểu kỹ các thông tin và tuân thủ đúng kỹ thuật trong khâu chăm sóc và thu hái người dân có thể bị nhiễm bệnh đường hô hấp do tiếp xúc với bào tử nấm.

Chăm chứ không phải trồng
PGS.TS Nguyễn Thị Chính, nguyên Phó Chủ nhiệm Bộ môn Vi sinh, Khoa Sinh, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, người được mệnh danh là “bà chúa nấm Việt Nam” cho biết, tự trồng nấm cần được hiểu là phải làm hoàn toàn theo kiểu từ A tới Z, nghĩa là tự chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá thể trồng, tự phối trộn nguyên liệu, xử lý nguyên liệu, cấy chủng nấm… Các công đoạn này vô cùng phức tạp, người dân không có kiến thức khó có thể làm được.
Thực tế, cách trồng nấm tại nhà mà một số người đang áp dụng hiện nay là mua các bịch nấm bán sẵn (đã được cấy phôi giống) để chăm sóc và thu hoạch. Các bịch nấm này có giá từ khoảng 10 – 20.000 đồng/bịch tùy vào từng chủng loại nấm. Loại phổ biến nhất là nấm sò, một loài nấm dễ trồng và khá phố biến.
Sau khi mua về, người dân chỉ cần rạch bịch nấm theo hướng dẫn, đặt ở nơi thoáng, ẩm, tưới nước đều đặn hàng ngày. Đấy thực chất không phải gọi là trồng mà gọi là chăm sóc. Tuy nhiên, việc chăm sóc để nấm phát triển đảm bảo chất lượng tươi ngon cũng không phải là điều đơn giản, thậm chí nếu chăm không đúng cách, không những nấm thu hoạch kém chất lượng mà còn có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe đường hô hấp của người tiếp xúc.
[img=573x255]data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns='http%3A//www.w3.org/2000/svg' xmlns%3Axlink='http%3A//www.w3.org/1999/xlink' viewBox='0 0 9 6'%3E%3Cfilter id='b' color-interpolation-filters='sRGB'%3E%3CfeGaussianBlur stdDeviation='.5'%3E%3C/feGaussianBlur%3E%3CfeComponentTransfer%3E%3CfeFuncA type='discrete' tableValues='1 1'%3E%3C/feFuncA%3E%3C/feComponentTransfer%3E%3C/filter%3E%3Cimage filter='url(%23b)' x='0' y='0' height='100%25' width='100%25' xlink%3Ahref='data%3Aimage/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDABALDA4MChAODQ4SERATGCgaGBYWGDEjJR0oOjM9PDkzODdASFxOQERXRTc4UG1RV19iZ2hnPk1xeXBkeFxlZ2P/2wBDARESEhgVGC8aGi9jQjhCY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2NjY2P/wAARCAAGAAkDASIAAhEBAxEB/8QAFgABAQEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAEC/8QAHhAAAQMEAwAAAAAAAAAAAAAAAgABAwQREzEFU6H/xAAVAQEBAAAAAAAAAAAAAAAAAAACA//EABgRAQADAQAAAAAAAAAAAAAAAAEAAxEx/9oADAMBAAIRAxEAPwDMHLFUiYYgCNmEGszX1tTAXXD6iI19ZO8DMn//2Q=='%3E%3C/image%3E%3C/svg%3E[/img]
Trồng và chăm nấm tại nhà phải đảm bảo đúng kỹ thuật để tránh nhiễm phải bào tử nấm.
Cẩn thận ho, sốt
PGS.TS Nguyễn Thị Chính cho biết, các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của nấm là ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm. Có những loại nấm chỉ thích hợp phát triển trong môi trường nhiệt độ cao (ví dụ như nấm rơm thích hợp phát triển ở nhiệt độ 32 – 34ºC), nhưng có loại nấm chỉ thích hợp ở nhiệt độ thấp (nấm kim châm thích hợp phát triển ở nhiệt độ 8 – 12ºC). Trong môi trường tự nhiên, chúng ta không thể can thiệp được nhiệt độ, nên tốt nhất chọn giống nấm để trồng phù hợp theo nhiệt độ mùa.
Tuy nhiên cần chú ý  khâu ánh sáng và độ ẩm. Với mỗi loại nấm, chủng nấm yêu cầu về độ ẩm và ánh sáng khác nhau, thông thường độ ẩm càng cao càng tốt (trên 85%). Chính vì thế, vào những ngày độ ẩm thấp, nấm khó phát triển là điều dễ hiểu.
Tốt nhất nên để nấm ở nơi thông thoáng, có ánh sáng tự nhiên, nhưng cần tránh gió lùa, tránh nắng chiếu trực tiếp. Nhiều gia đình mắc sai lầm khi để treo bịch nấm ở ban công, cửa sổ, nơi có gió lùa, ánh nắng trực tiếp, hoặc để nấm trong nhà vệ sinh, nơi tối tăm… ảnh hưởng đến năng suất và sự phát triển của nấm.

Trong sử dụng nấm, người dân cần nhớ rằng, nấm khi đã bị cắt khỏi gốc thì sẽ bị phân hủy rất nhanh (ví dụ như nấm rơm sau hai tiếng là đã bị ôi thiu và không thể bảo quản tủ lạnh như nhiều người vẫn làm). Vì vậy, sau thu hái nên sử dụng ngay khi nấm tươi, ngon, sờ thấy thân nấm cứng, giòn. Nếu sờ thấy nấm bị mềm, nhũn, thậm chí là nhớt, thì nên bỏ đi vì khi đó nấm đã hỏng, bị các vi khuẩn, vi sinh vật tấn công dễ gây ra các độc tố, ăn vào có hại cho sức khoẻ.
PGS.TS Nguyễn Thị Chính

[size=undefined]
Đặc biệt, theo PGS.TS Nguyễn Thị Chính, một khâu quan trọng mà nhiều người dân không để ý đấy là thời gian thu hái nấm. Rất nhiều người thu hái nấm theo kiểu ngẫu hứng. Trong khi thực tế, nếu để nấm quá già, nấm ăn không chỉ dai, nguy hiểm hơn khi già nấm sẽ có bào tử nấm.
“Trong môi trường nuôi trồng, nếu để nấm ra bào tử, bào tử của nấm sò bay nhiều đến mức tạo ra “làn khói trắng”. Khi ấy, nếu hít phải bào tử nấm sò, nếu không cẩn thận có thể bị kích thích đường hô hấp, gây ho, thậm chí bị sốt”, PGS.TS Nguyễn Thị Chính cho hay.
Vì vậy, tuân thủ thời gian thu hái là điều mà người dân cần chú ý. Mỗi loại nấm có thời gian thu hái khác nhau, đấy là chưa kể lúc mua,người dân thường không chú ý tìm hiểu thông tin bịch nấm đang phát triển ở giai đoạn nào nên rất khó có thể đưa ra thời gian thu hái chung cho mọi loại nấm.
Khi mua bịch nấm cần tìm hiểu kỹ các thông tin về giống/chủng nấm, kỹ thuật chăm sóc, thời gian thu hái để đảm bảo chăm sóc và thu hái đúng. Cần thu hái trước khi nấm phát tán bào tử. Ví dụ, với nấm sò, nên thu hái nấm khi đường kính mũ khoảng 3 – 4cm, tâm nấm còn trũng chưa lồi lên… Sau vài lần thu hái cần quan sát  bịch nấm, nếu thấy bịch nhũn, nhăn nheo, nhẹ như bịch bông gòn thì cần thay bịch mới. Đối với các bịch cũ cần thu dọn và vệ sinh sạch sẽ.
Đức Anh[/size]

[Chân Nguyệt]

Thuốc trừ sâu bằng lá xoan, bọt xà phòng
19:23 01/10/2017

y là ý tưởng của Trần Lâm Oanh, học sinh lớp 11A5, trường THPT Nguyễn Viết Xuân, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc.

Lâm Oanh cho biết, ý tưởng xuất phát từ chính nhu cầu của cuộc sống. Sinh ra và lớn lên ở nông thôn, chứng kiến cảnh bố mẹ và bà con hàng xóm gặp vất vả trong sảnh xuất nông nghiệp bởi sự phá hoại của sâu bọ.
Nhìn những luống rau xanh bị sâu tàn phá, Lâm Oanh đã bắt tay chế tạo thuốc trừ sâu bằng lá xoan và bọt xà phòng. Lâm Oanh cho biết, cây xoan là loại cây khá phổ biến ở nước ta.
Tận dụng lá xoan để tạo ra sản phẩm có ích là ý tưởng rất thiết thực.
Từ lâu, các nghiên cứu đã chỉ ra lá xoan có đặc tính diệt vi khuẩn, sâu bọ mà không gây độc hại cho cây trồng nên có thể sử dụng nên để phun tưới cho cây trồng. Trong khi đó, bọt xà phòng giúp làm tăng khả năng bám dính của lá xoan trên bề mặt cây trồng.
Theo đó, lá xoan sau khi thu hái, thái nhỏ sẽ được đem ngâm trong nước sạch (thau, xô, chậu…) khoảng 6 tiếng, sau đó, lọc lấy nước và trộn với bọt xà phòng rồi phun trực tiếp lên cây trồng. Lâm Oanh cho biết, thuốc trừ sâu này đơn giản, người dân có thể tự sản xuất thay vì phải mua thuốc trừ sâu hóa học gây độc hại. Ngoài ra, nguyên vật liệu sẵn có nên giá thành của thuốc trừ sâu tự sản xuất này rất rẻ.
T.Hà

[Chân Nguyệt]

• 
  

1. afbeelding 3 van 10 inzoomen
   
   
   
2. afbeelding 4 van 10 inzoomen
   
   
   
3. afbeelding 5 van 10 inzoomen
   
   
   
4. afbeelding 6 van 10 inzoomen
   
   
   
5. afbeelding 7 van 10 inzoomen
   
   
   
6. afbeelding 8 van 10 inzoomen
   
   
   
7. afbeelding 9 van 10 inzoomen
   
   
   
8. afbeelding 10 van 10 inzoomen
   
   
   
   
   

AryPlants
668 verkopen668 verkopen|5 van 5 sterren    
Air Plant Office Desk Decor - Wall Planter Indoor - Indoor Plant Gift - Unieke Succulent - Houtplanter - Air Plant Holder - Plant Stand

[Chân Nguyệt]

Bewaren





Artikel van air-plants.com
Benefits of Plants In Your Home

Bewaren






Afkomstig van pinterest.de
Wurzellose Luftpflanzen in Terrarien – Tillandsien richtig pflegen | Luftpflanzen, Pflanzen dekor, Pflanzen

Bewaren






Afkomstig van pinterest.se
Wonderful florals in wood slices... | Blomsteropsats, Blomsterarrangementer, Dekoration

 de vidro. Já vêm no jeito para decorar a casa sem esforço!

[img]data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="904px" width="630px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>[/img]Uma das 15 plantas para interiores de apartamentos e casas é a planta aérea, um tipo de bromélia que requer poucos cuidados e quase nenhuma rega


.Bewaren





Afkomstig van bing.com

[b]Bewaren



Bewaren




Artikel van afloral.com
DIY Air Plant Jellyfish[/b]

[b]Bewaren




Artikel van gwyl.io
[/url]

gwyl.io

[url=https://nl.pinterest.com/gwylio0148/]Volgen

DIY Room Decor Jellyfish Airplants - Gwyl.io[/b]




.

[Chân Nguyệt]

Nhìn hình nầy mà thấy mình không có trí sáng tạo. Nhà có chảo để sét phải rửa hoài riếc đêm bỏ. Cái thang sắc  để cây thì chậu bằng glas hình cái chuông bể, kiếm mua không có, để trống hoài chán chổ  .. Giờ mà có một cái như vậy trồng lan có loại hoa tho gò dài xuống thì hết ý , khỏi đục tường plafonfs để treo lẻn , 
nội tước củng mệt 

Beware



Afkomstig van m.ebay.de
Pflanzschale mit Ständer Deko Schale Pflanzen Garten Ornamente Nostalgie | eBay

Suculent sen đá mua về thì đẹp , từ từ đọt vương cao lên, lá nhỏ  làm mất hình dạng của hoa sen 

[Chân Nguyệt]

Bewaren

Bewar[b]Bewaren
Bewaren




Afkomstig van mail.ku.edu
Outlook Web App
[/url]
G
Grammy Pammy heeft dit bewaard op Jen



Afkomstig van cevrecibahcem.com[/b]




Artikel van mentootlet.blogspot.com
MENTŐÖTLET - kreáció, újrahasznosítás
Bewaren




Artikel van succulentcity.com


[url=https://nl.pinterest.com/succulentcity/]Volgen

10 Beginner Mistakes when Growing Succulents/Easy Guidelines




Afkomstig van instagram.com

[b]Bewaren




Afkomstig van novariumdecor.com
Succulent Arrangement, Succulent Plant, Succulent Plant Pot, Indoor Gardening[/b]

[Chân Nguyệt]

Cô gái 9X tiết lộ bí quyết trồng cả chục loại nấm trong nhà thu hoạch mỏi tay không hết
Mai Phương - (Ảnh NVCC)
02:38 | 28/09/2017

385Chia sẻ
Với những ngôi nhà phố, chật hẹp và ít ánh sáng, không phù hợp để trồng rau hay trồng hoa thì hãy nghĩ đến việc tận dụng diện tích để trồng nấm, chị Đặng Phương Minh cho biết.

• Tiết lộ bí kíp du lịch tiết kiệm trong dịp lễ 2/9
  
• Ba Lam Trường tiết lộ lí do từng cấm anh theo nghề ca hát
  
• 'Nàng dâu order' Lan Phương tiết lộ 'bình thản kiếm tiền nhanh' giữa showbiz chiêu trò
  
• Tiết lộ tài sản khủng của phụ huynh chi 6,5 triệu USD chạy trường cho con
  
• Gia đình tiết lộ nguyên nhân qua đời của nghệ sĩ Anh Vũ
  

[size=undefined]

Cây cổ thụ bật gốc đè vào nhà 3 tầng, nhiều người hoảng hốt tháo chạy trong đêm

Ngôi nhà rợp bóng cây với những góc nhỏ quá đỗi dịu dàng ở Quảng Bình[/size]

Cô gái trẻ sinh năm 1990 Đặng Phương Minh (TP HCM) khiến nhiều người bất ngờ khi biết rằng, cô đã bắt đầu trồng nấm cách đây 4 năm. Hiện tại trong nhà Phương Minh nhân giống để trồng được hơn 10 loại nấm khác nhau. Mỗi ngày, chỉ tính riêng việc thu hoạch nấm cũng đã tốn khá nhiều thời gian. Cũng nhờ bởi thời gian và kinh nghiệm trồng lâu năm như vậy, Phương Minh hoàn toàn chủ động trong việc trồng và chăm sóc nấm tại nhà.

[size=undefined][size=undefined]

Cô gái 9X đam mê trồng nấm.



Thu hoạch nấm.

Phương Minh thường tự mua rơm về trồng nấm.[/size][/size]

Phương Minh cho biết, lý do đơn giản để cô đến với việc trồng nấm đó là rất thích ăn nấm. Dường như mỗi bữa ăn hàng ngày của Phương Minh đều không thể thiếu hương vị quen thuộc của các loại nấm. Cũng vì thích ăn nên dù nhà phố có phần hơi chật chội nhưng cô vẫn cố gắng khắc phục để có thể tạo được những khoảng không gian rộng cho niềm mơ ước của mình.

Phương Minh kể, ban đầu trồng cũng có nhiều khó khăn. Lúc bắt đầu trồng nấm, thông tin và kiến thức về việc trồng nấm không nhiều như hiện tại. Phương Minh thường dành thời gian mày mò học cách trồng. Tuy thất bại không ít nhưng cô gái 9X chưa bao giờ cảm thấy nản lòng mà cô luôn coi đó là động lực để quyết tâm hơn nữa, để tự tin và chủ động hơn khi trồng nấm.

[size=undefined][size=undefined]


Phương Minh thường trồng nấm vào rổ hoặc thùng xốp.


Nấm mọc lên chi chít.
[/size][/size]

[Chân Nguyệt]

Một góc nhỏ trồng nấm của Phương Minh.

Theo kinh nghiệm của Phương Minh, muốn trồng nấm rơm tại nhà chỉ cần một góc ở hành lang, ban công hay sân thượng. Khoảng không gian đó không cần rộng rãi, không cần ánh sáng tự nhiên, đủ để mọi người lắp đặt giàn trồng nấm riêng cho gia đình mình. Chị Phương Minh tiết lộ, giá của 150 – 200kg cho 20kg rơm, thêm một miếng lưới giữ ẩm là đủ để bạn hàng ngày chờ đợi.

Bên cạnh đó, cần chú ý đến điều kiện phát triển của nấm để đạt được năng suất cao như: Trồng ở nơi có ánh sáng mặt trời, càng sáng càng tốt nhưng không cần ánh nắng trực tiếp; Luôn giữ rơm có độ ẩm, che chắn gió; Nấm rơm cần nhiều oxy, cần trồng nơi thông thoáng.

Những tai nấm mọc lên chi chít.


Nấm linh chi tự trồng.



Những cây nấm to hơn bàn tay.



Thành quả là động lực giúp Phương Minh thích thú hơn khi trồng nấm.

[Chân Nguyệt]

Thành quả là động lực giúp Phương Minh thích thú hơn khi trồng nấm.

Đến thời điểm hiện tại, Phương Minh đã trồng được hơn chục loại nấm sạch tại nhà mình như nấm bào ngư xám, nấm sò trắng, nấm sò Thái, nấm linh chi, nấm Milky, nấm Kim Phúc, nấm rơm, nấm bào ngư Nhật, nấm Hồng Ngọc, nấm Hoàng Kim…

Về cách trồng nấm rơm tại nhà, Phương Minh chia sẻ, mọi người có thể dùng thùng xốp bỏ nắp đục lỗ hoặc các loại rổ nhựa có lỗ nhỏ thoáng khí xung quanh. Dùng miếng nilon hoặc lưới lan để che miệng thùng hoặc rổ. Tiếp tục xếp phôi nấm vào thùng xốp theo chiều thẳng đứng và tháo bông gòn trên miệng bịch phôi nấm.

Đặt thùng xốp hay rổ trồng nấm ở phía có ánh sáng (ánh sáng đèn hoặc ánh sáng tự nhiên). Sau khi chọn vị trí thích hợp, bạn có thể để nguyên hiện trạng không cần tưới nước trong 2 – 3 tuần.

Sau khi thấy nấm nhú ra khỏi túi thì tưới nước vào thân túi, tránh tưới vào nấm. Khi nấm mọc nhiều tai, bạn dùng kéo để cắt bỏ các tai xung quanh, chỉ giữ lại một tai khỏe. Mỗi loại nấm có thời gian phát triển và thu hoạch riêng. Khi thu hoạch, bạn tiếp tục đợi đợt sau thu hoạch. Khi hái nấm xong tiếp tục tưới bình thường để nấm ra đợt sau.

Nhờ những kinh nghiệm tuyệt vời ấy, Phương Minh hiện tại không chỉ chủ động hơn với việc trồng nấm mà còn tạo cảm hứng, truyền động lực cho nhiều người có cùng sở thích.

[Chân Nguyệt]

Hàng trăm người đặt tiền, chờ mua loại nấm đắt nhất thế giới về Việt Nam
Bảo Phương
00:32 | 13/09/2018

3Chia sẻ
Loại nấm Matsutake hay còn gọi là Tùng nhung được xem là loại nấm có giá đắt đỏ nhất thế giới đang “cháy hàng” tại Việt Nam dù giá bán của chúng lên tới 10-30 triệu đồng/kg tùy thời điểm.
Cầm trên tay khay nấm có khoảng độ chục cây, chị Đào Thu Phượng ở Khu đô thị Ciputra (Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội) khoe: “Nấm Tùng nhung – vua của các loài nấm, tôi phải đặt mua đúng nửa tháng mới có với giá 4,5 triệu đồng/khay nấm 250gram này mà chưa bao gồm giá chuyển máy bay từ Sài Gòn ra Hà Nội”.
Chị Phương cho biết, nấm Tùng nhung này được là vua của các loài nấm vì chỉ khai thác được trong tự nhiên chứ chưa thể trồng nhân tạo được.
Đặc biệt, chúng chỉ sinh trưởng trên rễ của cây thông còn sống và xuất hiện vào mùa thu hàng năm tại cánh rừng thông nên loại nấm này rất quý hiếm.

“Dịp này nấm đang vào mùa nên giá giảm xuống chỉ còn 18 triệu đồng/kg, còn riêng đầu mùa và cuối mùa, tôi phải đặt mua với giá khoảng 25 triệu đồng/kg”.
Chị nói và cho biết, nấm Tùng nhung có mùi vị rất đặc thù, thịt dày và béo, ăn giòn, ngọt thanh cùng hương thơm thoang thoảng quyến rũ.

Nấm Tùng nhung, loại nấm quý hiếm và có giá đắt đỏ bậc nhất trên thế giới



Nấm tùng nhung có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng muốn giữ được hương vị tự nhiên của chúng thì chị thường làm sạch nấm rồi đem nướng bằng than hoa tới cho nấm xém vàng, tứa nước tỏa mùi thơm ra, ăn sẽ chuẩn vị. Ngoài ra, có thể áp chảo với thịt bò Mỹ hay nấu súp cũng rất thơm ngon.
Tuy nhiên, theo chị Phương, loại nấm này đặt mua khá khó khăn vì ở Việt Nam ít người bán. Mỗi lần ăn chị phải đặt trước từ 10-15 ngày tại một cửa hàng ở Sài Gòn và được chuyển ra Hà Nội bằng máy bay.

Chưa kể, nếu không phải mùa thì chỉ mua được nấm khô, còn nấm tươi có tiền cũng không mua nổi.
Trao đổi với PV. VietNamNet, anh Đinh Văn Tuấn, một đầu mối chuyên phân phối nấm Tùng Nhung ở quận Bình Thạnh (TP. HCM) thừa nhận, dù có giá siêu đắt đỏ nhưng nấm Tùng nhung vẫn luôn trong tình trạng “cháy hàng” do cung không đủ cầu.

Tại Việt Nam nấm Tùng nhung tươi được bán với dao động từ 18-30 triệu đồng tùy thời điểm

Anh Tuấn cho biết, đây là loại nấm có giá gần như đắt đỏ nhất trên thế giới. Chúng được biết đến nhiều ở Nhật Bản và các quốc gia khác ở châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc, Bhutan…
Tại những quốc gia này, nấm Tùng nhung thường xem là loại nấm quý hiếm được dùng để làm quà biếu tặng.
Nấm này chỉ có vào mùa thu, khoảng từ tháng 8 đến tháng 10 dương lịch. ở đất nước Bhutan, nấm tùng nhu đang vào mùa thu hoạch và đặc biệt đang có mùa Festival nấm Matsutake nên giá cũng hạ hơn dịp đầu mùa.

Theo đó, giá nấm này đang được anh bán với giá 18 triệu đồng/kg, còn những thời điểm hàng hiếm giá lên tới 30 triệu đồng/kg.
Nấm Tùng nhung có đặc điểm nón nấm màu nâu, thân nấm màu trắng. Một cân nấm tươi size trung bình loại anh đang bán được khoảng 40 cây, size lớn lượng cây sẽ ít hơn.
Anh Tuấn cũng tiết lộ, nấm Tùng nhung tươi anh đang là nấm nhập từ Bhutan bằng đường xách tay, mỗi lần chỉ về được từ 5-10kg nấm nên các khách phải đặt mua trước ít nhất 10 ngày, thậm chí có khách chỉ vì muốn ăn nấm tươi mà đặt trước cả năm trời.

Ông Lê Minh, một đầu mối bán nấm Tùng Nhung khác ở Hà Nội cũng cho biết, nấm Tùng nhung tươi hiện giá dao động từ 20-30 triệu đồng/kg, còn nấm tùng nhung tươi ngâm rượu có giá 12 triệu đồng/bình 5 lít (có 6 cây nấm).
Nấm này thuộc loại siêu hiếm, mùa nấm lại ngắn nên gần một tuần nay tôi đã chốt đơn không nhận thêm khách nữa.
Bởi, lượng khách đặt nên tới cả 200 người, trong khi nấm nhập được về từ nay đến hết mua chưa chắc đã trả hết số đơn hàng nợ khách đã đặt trước đó.
Ghi nhận của PV. VietNamNet, trên thị trường hiện nay có 2 loại nấm Tùng nhung là nấm tươi và nấm khô.
Nấm Tùng nhung khô hàng khá dồi dào, khách mua lúc nào cũng có với giá từ 35-40 triệu đồng/kg tùy loại.

Các đầu mối phân phối cũng cho biết, loại nấm khô này được các nhà hàng hạng sang hay khách sạn 5 sau đặt mua nhiều về để chế biến thành các món ăn cho khách.
Riêng với loại nấm tươi, giá rất đắt đỏ và khách bắt buộc phải đặt trước mới có hàng


Nấm này mình thấy có bán ngoài chợ hửu cơ giá củng khoản 15-20 euro/ kilo

[Chân Nguyệt]

Tuần rồi mình đọc tin tức bên Âu Lạc cho biết thời nay rơm ít , tăng giá nên phải trồng rơm bằng rơm pha với  mùn cưa .

Bên mình là sứ trồng cỏ nuôi bò .. Đi tới đâu củng là cánh đồng vỏ xanh mát 

Giờ mình mới sực nhớ khi còn ở khu nhà củ thì đi 15 phút là có một park cánh đồng cỏ hoang lẩn các loại hoa dại mộc đầy hết, ai củng đi ngang đó để hóng gió bên sông , cứ 2-4  tháng cắt một lần, mình dẩn chó đi thấy hoài, vài ngày sao sau khi khô ráo họ cho xe cuốn thành khối  hình tròn cao 1 m .. .. Mình nghỉ cỏ khô đó có thể trồng nấm được đó 

Rất tiếc bên mình chưa có bán meo nấm rơm

[Chân Nguyệt]

How to grow your own Mushrooms at home.

.

[Chân Nguyệt]

How to Grow Oyster Mushrooms Indoors

.

[Chân Nguyệt]