VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bác Ngáp và DinhT
Xitrum Offline
Member
***
Posts: 136
Threads: 14
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#1
2018-12-03, 02:33 PM
Mới Order 2 chảo Cast IRon. Coi trên Youtube về seasoning chảo. XT mmuốn hỏi nên dùng miếng chùi màu xanh để chà nó với soap và hót water cho lần đầu tiên 0? Hay chỉ là soap và nước nóng rồi coating nó với oil.
Cám ơn trước
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#2
2018-12-03, 02:57 PM
Đa phần thì người ta làm vầy, dùng cái miếng rửa chén bát chùi sạch với nước nóng và soap. Sau đó bắt lên bếp season với dầu. Cuối cùng là set oven ở nhiệt độ 350 độ F và cho chảo vào khoảng nửa tiếng.

BTW: Mai này nếu chảo không chóc thì đừng hỏi mình tại sao nhen. Rollin Rollin Thấy người ta đổ bánh xèo ngon lành quá mà làm như mình không biết dùng hay sao đó mà nó không chóc. Giờ chỉ dùng nó chiên steak hay làm bò lúc lắc thôi.

(2018-12-03, 02:33 PM)Xitrum Wrote: Mới Order 2 chảo Cast IRon. Coi trên Youtube về seasoning chảo. XT mmuốn hỏi nên dùng miếng chùi màu xanh để chà nó với soap và hót water cho lần đầu tiên 0? Hay chỉ là soap và nước nóng rồi coating nó với oil.
Cám ơn trước
Reply
Xitrum Offline
Member
***
Posts: 136
Threads: 14
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 5
#3
2018-12-03, 03:08 PM
(2018-12-03, 02:57 PM)Chị coi trên youtube nhiều chảo cást iron họ làm Sao mà láng o cả trong lẫn ngoài. Có Youtube chỉ phải dùng miếng chùi nồi màu xanh chà với soap và hot water  to remove some materials trên mặt chảo.DinhT Wrote: Đa phần thì người ta làm vầy, dùng cái miếng rửa chén bát chùi sạch với nước nóng và soap.  Sau đó bắt lên bếp season với dầu.  Cuối cùng là set oven ở nhiệt độ 350 độ F và cho chảo vào khoảng nửa tiếng.

BTW:  Mai này nếu chảo không chóc thì đừng hỏi mình tại sao nhen.  Rollin  Rollin   Thấy người ta đổ bánh xèo ngon lành quá mà làm như mình không biết dùng hay sao đó mà nó không chóc.  Giờ chỉ dùng nó chiên steak hay làm bò lúc lắc thôi.
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#4
2018-12-03, 03:41 PM
Có lần anh NR để cái chảo cast iron của ảnh lên đây, yes, bên trong láng o à.   Hy vọng hồi ảnh vào cho chị thêm ý kiến.
Reply
ngap_ruoi Offline
Người Cà Chớn không Cà Chua
*****
Posts: 3,396
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 98
#5
2018-12-03, 09:56 PM
Hmm....   Tuỳ cái chảo ....  nếu họ đã seasoning rồi thì chỉ cần rửa sạch rồi hâm nóng cho khô là đủ rồi ...     còn không thì rửa lại bằng xa bông cũng không sao ...   vì cái miếng xanh không làm tróc nước dầu tráng ....   chừng nào dùng miếng bùi nhùi bằng sắt thì mới sợ trầy.....    Until then ...  Good Luck....

Ps...  Còn kỹ thì dùng máy mài ....  mài láng cái chảo rồi làm season lại từ đầu ....   :dance: :dance:
Don't join me....  You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!.........   Đừng theo tôi...  Nhà ngươi không biết sức mạnh của  Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!




Reply