Bánh bao hiệu con Gà Trống

Bánh bao hiệu con Gà Trống - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Bánh bao hiệu con Gà Trống (/thread-19852.html)

Bánh bao hiệu con Gà Trống - SugarBabe - 2020-11-01

Hiệu này cũng giống hiệu Red Lotus cũa Thailand. Ai không mua được thì xài con gà trống

1 bịch bột , nhà mình làm 11 cái .
Bánh ra trắng, hôm sau vẩn mềm . Ăn không khô

1 bịch bột +1 muỗng soup dầu + 1 lòng trứng trắng+ yếu 1/2 cup đường + 1 cup sữa ( bớt lại khoãng 2-3 muỗng soup tại mình bỏ thêm lòng trứng trắng --ai không xài thì không cần bớt )

Không cần bớt bột lại để làm bột áo nha ACE, bột áo xài bột gì cũng được ( bột năng, all purpose etc )
Mình xài hết nguyên bịch bột luôn

Khi đánh bột trong máy thì chừa bớt sữa lại , bỏ vô từ từ phút cuối nếu thấy bột quá khô

Ai nhồi tay sẽ xài lượng sữa nhiều hơn nhồi máy nên mình tự canh mà chỉnh bớt lượng sữa

Mình ũ trong instant pot 2 hr ( yogurt function- Less - 2 hrs ). Tại hôm qua làm về trể rồi . Ũ xong chia viên, đậy lại, chờ 10 min rồi làm

Bột ũ xong sẽ không thấy nỗi nhiều ( nó nhìn lạ lắm nên đừng bị hết hồn nha Rollin

)

Hấp lữa lớn 10 min, xã hơi , hấp thêm 10 mịn lữa vừa. Hấp quá lâu, bánh sẽ bị vàng dù mình có bỏ ít dấm trong xững hấp

Red lotus flour

Mắm đủ đủ Mommy làm

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - DinhT - 2020-11-01

Công nhận bột bánh bao nhìn xốp thiệt. 10_point

Edit: Vẫn đang dùng bột hiệu Vĩnh Thuận. Ăn đại thôi chớ hơi lo là vì product of VN mà chắc gì Thai hay USA better. (so confused) Lol

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - SugarBabe - 2020-11-01

(2020-11-01, 10:23 AM)DinhT Wrote: Công nhận bột bánh bao nhìn xốp thiệt.

Bánh ra rất là mềm luôn anh. Sáng nay em rờ thử, vẩn mềm

Ăn không bị khô và nghẹn cỗ Rollin

Bột này bên em giờ mới thấy bán, dưới $2 / bịch bột

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - DinhT - 2020-11-01

(2020-11-01, 10:26 AM)SugarBabe Wrote: Bánh ra rất là mềm luôn anh. Sáng nay em rờ thử, vẩn mềm

Ăn không bị khô và nghẹn cỗ

Bột này bên em giờ mới thấy bán, dưới $2 / bịch bột

Nhìn bằng mắt thôi mà đã có cảm giác như vậy rồi. Becuoi

Ăn sáng với bánh bao cũng ngon nhưng lười nhồi bột, chắc lần tới mang cái máy ra xài cho khoẻ.

Lần tới đi chợ VN sẽ xem thử. Theo anh biết, bột có nhiều hiệu khác nhau lắm.

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - LeThanhPhong - 2020-11-01

LTP thấy pha bột whole wheat với bột all purpose (1:1), và bột nổi (theo công thức làm bánh biscuit của Mỹ) thêm chút đường để làm áo bánh bao. Ăn cũng xốp lắm.

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - SugarBabe - 2020-11-01

(2020-11-01, 11:08 AM)LeThanhPhong Wrote: LTP thấy pha bột whole wheat với bột all purpose (1:1), và bột nổi (theo công thức làm bánh biscuit của Mỹ) thêm chút đường để làm áo bánh bao. Ăn cũng xốp lắm.

Có dịp mình sẽ thử

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - LeThanhPhong - 2020-11-01

(2020-11-01, 02:06 PM)SugarBabe Wrote:

Có dịp mình sẽ thử

Cô Đường, bánh sẽ có màu nâu vì có bột whole wheat, ăn healthy hơn bột trắng.

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - TeaOla - 2020-11-01

Hiệu con gà trống có phải của bên Canada không SB?

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - SugarBabe - 2020-11-01

(2020-11-01, 08:25 PM)TeaOla Wrote: Hiệu con gà trống có phải của bên Canada không SB?

Hình như cũa Úc đó Tea
Mình mua thử 1 bịch ah ... Lol

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - TeaOla - 2020-11-02

(2020-11-01, 08:50 PM)SugarBabe Wrote: Hình như cũa Úc đó Tea
Mình mua thử 1 bịch ah ...

Đi 3 chợ mà tìm không ra, thôi Tea đi dùng đỡ bột VT.
Ai cũng khen Lotus flour mà khó tìm quá.

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - SugarBabe - 2020-11-02

(2020-11-02, 07:54 PM)TeaOla Wrote: Đi 3 chợ mà tìm không ra, thôi Tea đi dùng đỡ bột VT.
Ai cũng khen Lotus flour mà khó tìm quá.

Bên mình thấy bán nhiều Rollin

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - TeaOla - 2020-11-02

(2020-11-02, 08:11 PM)SugarBabe Wrote: Bên mình thấy bán nhiều

Đi chợ như đi chạy giặt vậy Lol

Không hiểu sao bên SB lại dể kiếm hơn Cali Lol

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - SugarBabe - 2020-11-02

(2020-11-02, 09:27 PM)TeaOla Wrote: Đi chợ như đi chạy giặt vậy
Không hiểu sao bên SB lại dể kiếm hơn Cali

ko ngờ CA không có bán

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - TeaOla - 2020-11-02

(2020-11-02, 09:35 PM)SugarBabe Wrote: ko ngờ CA không có bán

Không phải mấy bà nội trợ nhanh tay hơn người ở xa Rollin

RE: Bánh bao hiệu con Gà Trống - TeaOla - 2020-11-04

Hôm nay rãnh đi kiếm bột tiếp Grinning-face-with-smiling-eyes4

Nếu không có Tea order online cho lẹ.