Thử nấu BBH trong instant pot

Thử nấu BBH trong instant pot - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Thử nấu BBH trong instant pot (/thread-10582.html)

Pages: 1 2

Thử nấu BBH trong instant pot - DinhT - 2018-11-17

Step 1: Rửa xương với dấm muối và tẩy trong lò khọt

Step 2: Nướng lại trong oven cho nước lèo trong và đậm đà hơn (hơi màu mè hả nhưng nghe người ta nói vậy Rollin

)

Step 3: Cho vô instant pot (high pressure, hầm 45 phút)

Xong, đơn giản vậy thôi, mời bếp ăn ngó ...

Dĩa rau ...

Bún bò với nạm, chả Huế và gân bò ... (Hồi mới có ăn, sắp xong rồi)

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - SugarBabe - 2018-11-17

Clap

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DinhT - 2018-11-17

Bún đây ...

Hồi đó nếu biết instant pot có thể nấu được mấy món nước kha khá như vậy thì đã mua nồi lớn. Rollin

Giờ nếu mua thì biết làm gì với nồi nhỏ. Biggrin

Chưa xả hết pressure mà vội mở nắp ra nên nước lèo tràn đầy nhà (cũng tại cái tật ham khoe cho nhanh)

. Mai chùi nhà đã luôn. Rollin

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DesertFlower - 2018-11-17

Hello DinhT:

Tẩy xương, nướng xương cũng công phu lắm Cheer

Chị vẫn chung thuỷ với nấu chậm để lấy nước ngọt từ xương tuỷ :full-moon-with-face4:

Tô BBH nhìn ngon Cheer

, em ăn cảm thấy thế nào so với nấu chậm ?

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - SugarBabe - 2018-11-17

(2018-11-17, 07:58 PM)DinhT Wrote: Bún đây ...

Hồi đó nếu biết instant pot có thể nấu được mấy món nước kha khá như vậy thì đã mua nồi lớn. Giờ nếu mua thì biết làm gì với nồi nhỏ.
Chưa xả hết pressure mà vội mở nắp ra nên nước lèo tràn đầy nhà (cũng tại cái tật ham khoe cho nhanh) . Mai chùi nhà đã luôn.

Trùi....

Nhà em thích IP lắm anh Please

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DinhT - 2018-11-17

Thật sự nước lèo trong nồi nhìn trong hơn trong tô. Để mai khoẻ làm lại tô khác cho xem. Lol

@Chị DF: Nhiều khi nấu trong instant pot cho vui vậy thôi hay kiểu giống như người ăn không có giờ nấu chớ nấu chậm chậm, tức là hầm trong nồi thường cũng là ngon hơn dù phải mất 4 hay 6 tiếng cũng được.

Bon chen với SB nè, sầu riêng thôi chớ gì đâu mà mắc quá trời. Ăn 1 lần cho biết, sau này ai đãi mới dám ăn Rollin

upload a picture

(2018-11-17, 08:01 PM)DesertFlower Wrote: Hello DinhT:

Tẩy xương, nướng xương cũng công phu lắm

Chị vẫn chung thuỷ với nấu chậm để lấy nước ngọt từ xương tuỷ :full-moon-with-face4:

Tô BBH nhìn ngon , em ăn cảm thấy thế nào so với nấu chậm ?

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DesertFlower - 2018-11-17

(2018-11-17, 08:10 PM)DinhT Wrote: Thật sự nước lèo trong nồi nhìn trong hơn trong tô. Để mai khoẻ làm lại tô khác cho xem.

@Chị DF: Nhiều khi nấu trong instant pot cho vui vậy thôi hay kiểu giống như người ăn không có giờ nấu chớ nấu chậm chậm, tức là hầm trong nồi thường cũng là ngon hơn dù phải mất 4 hay 6 tiếng cũng được.

Ừ, khi thèm ăn, nấu nhanh mà được 8/10 thì cũng nên lắm Clap

Có nhiều người không kén, hoặc taste bud không sensitive, thì sẽ không thấy khác nhau Cheer

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - SugarBabe - 2018-11-17

Anh DT

SR mã lai...anh lựa hột chắc

Anh luộc ăn ngon, dẽo lắm anh

Mắc quá...hột SR em cũng ko bỏ Rollin

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DesertFlower - 2018-11-17

(2018-11-17, 08:14 PM)SugarBabe Wrote: Anh DT

SR mã lai...anh lựa hột chắc

Anh luộc ăn ngon, dẽo lắm anh

Mắc quá...hột SR em cũng ko bỏ

Cái vỏ có ăn được luôn không ? Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Hay dùng để phạt mấy em bé, chớ bỏ uổng :full-moon-with-face4:

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - SugarBabe - 2018-11-17

(2018-11-17, 08:27 PM)DesertFlower Wrote: Cái vỏ có ăn được luôn không ?

Hay dùng để phạt mấy em bé, chớ bỏ uổng :full-moon-with-face4:

Vỏ ...

Đem bón cây chị Lol

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DesertFlower - 2018-11-17

(2018-11-17, 08:38 PM)SugarBabe Wrote: Vỏ ...

Đem bón cây chị

Ừ, vậy mới đáng để mua ăn Cheer

Giống con tôm hùm, ăn còn vỏ chị cũng chôn ngoài vườn Rollin

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DinhT - 2018-11-17

Mới dọn dẹp xong. Anh thấy dọn còn mệt hơn nấu. Rollin

Hột sầu riêng hầm trong instant pot bao lâu thì chín?

Vỏ sầu riêng bên đây thì bỏ thôi, chớ bên VN ăn xong thì bỏ dưới gầm giường (cho bớt muỗi). Rollin

(2018-11-17, 08:14 PM)SugarBabe Wrote: Anh DT

SR mã lai...anh lựa hột chắc

Anh luộc ăn ngon, dẽo lắm anh

Mắc quá...hột SR em cũng ko bỏ

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DinhT - 2018-11-17

Em thì thích mấy món nước (phở & bún bò) hơn cơm. Thôi vậy cũng được, nếu chỉ nấu vài 3 tô thì em mua đuôi bò về nấu trong instant pot cho nhanh, còn đông thì mua xương ống hầm trong nồi thường. :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:

(2018-11-17, 08:14 PM)DesertFlower Wrote: Ừ, khi thèm ăn, nấu nhanh mà được 8/10 thì cũng nên lắm

Có nhiều người không kén, hoặc taste bud không sensitive, thì sẽ không thấy khác nhau

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - SugarBabe - 2018-11-17

(2018-11-17, 09:09 PM)DinhT Wrote: Mới dọn dẹp xong. Anh thấy dọn còn mệt hơn nấu.

Hột sầu riêng hầm trong instant pot bao lâu thì chín?

Vỏ sầu riêng bên đây thì bỏ thôi, chớ bên VN ăn xong thì bỏ dưới gầm giường (cho bớt muỗi).

Hột SR nấu lâu anh

Anh thử 20 mins IP thữ....

RE: Thử nấu BBH trong instant pot - DinhT - 2018-11-17

Bên VN thì anh nhớ mình chỉ luộc trong nồi thường. Khi nào đũa chọt vô được là biết mềm.

Tới 20 phút trong IP luôn? Vậy là lâu hơn anh tưởng. Sầu riêng còn đang đông cứng, mai mới xẻ và sẽ lấy hột luộc ăn chơi. :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:

BTW: Anh mua turkey bag rồi, kỳ này không biết nướng sẽ ra sao nhưng theo anh xem clips trên mạng thì nướng trong bao da sẽ không dòn nhưng không sao.

(2018-11-17, 10:08 PM)SugarBabe Wrote: Hột SR nấu lâu anh

Anh thử 20 mins IP thữ....