Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm

Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm (/thread-21116.html)

Pages: 1 2 3 4

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Dan. - 2021-02-05

(2021-02-02, 12:31 PM)Vee Wrote: Rất dễ làm đó anh Dan.

Đúng là mình có tật đua đòi và hay bắt chước, hì hục cả buổi chiều nay mới ra được một hũ, gọi là cho có với người ta chứ ăn gì cho hết được. Vừa coi clip vừa làm, pause tới pause lui cả chục lần mới ra được cái hũ này. Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Không biết có ăn được không nữa, nếu nhấm nháp mà thấy ngon thì mang qua cho mấy cô hàng xóm mỗi người một dĩa ăn lấy thảo, còn ăn không được chắc âm thầm lặng lẽ thả trôi sông quá.

Becuoi

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Be 3 - 2021-02-05

(2021-01-31, 03:08 PM)Vee Wrote: SugarBabe: Chị làm 2 keo du*a cải same co^ng thu*'c, du`ng đu*o*`ng cát trắng và nâu thì chị thấy cái màu du*a cải cũng same same thôi em...

Du*a rất giòn, mùi tho*m hấp dẫn lắm, màu cải vàng đẹp nu*~a.

Món dưa muối nước mắm chắc phải ngon hơn muối rồi... Clap

Thanks for sharing new recipe, sis Vee Hug

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Vee - 2021-02-06

Grinning-face-with-smiling-eyes4

Chu'c mu*`ng anh Đạn đã gồng mình lấy can đảm làm xong một hủ du*a cải nha. Hình nhu* anh dùng o*'t hiểm đông lạnh phải không? Hủ du*a hôm nay lên màu vàng chu*a anh?

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Vee - 2021-02-06

(2021-02-05, 02:50 PM)Be 3 Wrote: Món dưa muối nước mắm chắc phải ngon hơn muối rồi...

Thanks for sharing new recipe, sis Vee

Đúng vậy đó sis Be 3.

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Dan. - 2021-02-06

(2021-02-06, 05:02 PM)Vee Wrote: Chu'c mu*`ng anh Đạn đã gồng mình lấy can đảm làm xong một hủ du*a cải nha. Hình nhu* anh dùng o*'t hiểm đông lạnh phải không? Hủ du*a hôm nay lên màu vàng chu*a anh?

Có một điều mà tui chưa dám khai ra, hôm nay dưa lên màu vàng, nhưng không hiểu sao nước của nó đục ngầu, sao tui nghi quá. Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Coi lại clip của chị, tui thấy có cái sai sai là thay vì dùng đường vàng, tui lại dùng đường trắng tinh, giờ nước của nó tự nhiên hóa thành đục như vậy, chắc tiêu tán dường rồi. Grinning-face-with-smiling-eyes4

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Ech - 2021-02-06

(2021-02-06, 06:27 PM)Dan. Wrote: Có một điều mà tui chưa dám khai ra, hôm nay dưa lên màu vàng, nhưng không hiểu sao nước của nó đục ngầu, sao tui nghi quá.

Coi lại clip của chị, tui thấy có cái sai sai là thay vì dùng đường vàng, tui lại dùng đường trắng tinh, giờ nước của nó tự nhiên hóa thành đục như vậy, chắc tiêu tán dường rồi.

Cháu í còn bé lắm, đừng kêu bằng chị nhe chú Đạn Rollin

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Dan. - 2021-02-06

(2021-02-06, 06:42 PM)Ech Wrote: Cháu í còn bé lắm, đừng kêu bằng chị nhe chú Đạn

Lớn nhỏ gì thì khi người ta đã có gia đình rồi mình phải bằng chị, hiểu chưa ku?. Ai như mài, gặp ai cũng em em tuốt hết, đúng là dzê chúa...

Phen này hũ dưa của tau hư, tau lẳng lặng mang ra sông, vừa đổ vừa rủa mài vừa thầm thì với ông Hà Bá, tại nó dzê quá làm hũ dưa của con hư luôn. Grinning-face-with-smiling-eyes4

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Vee - 2021-02-06

(2021-02-06, 06:42 PM)Ech Wrote: Cháu í còn bé lắm, đừng kêu bằng chị nhe chú Đạn

Chắc bác Đan người Bắc hả anh Ech. Vee cũng không trẻ nhưng nếu mấy anh trên 55 thì Vee phải gọi là chú mới đúng phép.

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Vee - 2021-02-06

Anh Đan chụp hình hủ dưa Vee xem coi nước đục là đục như thế nào để chuẩn bệnh chứ không gi`. Wink

Nếu có mùi thơm của cải lên men, cong dưa cứng thì ok. Nước dưa sẽ đục khi cải bắt đầu lên men chứ không trong như lúc mình mới làm.

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Dan. - 2021-02-06

(2021-02-06, 07:18 PM)Vee Wrote: Anh Đan chụp hình hủ dưa Vee xem coi nước đục là đục như thế nào để chuẩn bệnh chứ không gi`. Nếu có mùi thơm của cải lên men, cong dưa cứng thì ok. Nước dưa sẽ đục khi cải bắt đầu lên men chứ không trong như lúc mình mới làm.

Chưa dám mở ra coi thử dưa có mùi gì, chỉ thấy nước muối dưa nó ngã sang màu trắng đục đục mà thôi. Sợ giở ra nó hổng có mùi thơm mà có mùi gì khác chắc tui phải úp mặt dzô dzách tường mà sám hối quá, thầy dạy một đường có khi trò làm theo một nẽo rồi. Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

P/s: Tui người Nam chứ không phải người Bắc. Smiling-face-with-halo4

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Gió Hạ - 2021-02-06

Không sao anh Đạn Biggrin

Thầy dạy 1 đằng, trò làm 1 nẻo là trò có sáng tạo ạ Lol

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Dan. - 2021-02-06

(2021-02-06, 08:26 PM)Gió Hạ Wrote: Không sao anh Đạn

Thầy dạy 1 đằng, trò làm 1 nẻo là trò có sáng tạo ạ

Đúng gồi, quả là sáng tạo thiệt luôn. Mấy bà bán dưa ngoài chợ chắc chắn là khoái mấy tên học trò như tui, nhờ có tui họ mới có cái để mà bán hén. Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Bạn Vee, chắc tui sai ở cái chỗ trụng dưa cải sơ qua nước sôi rồi để dưa chưa được nguội lắm mà cho vào hũ liền rồi đổ nước ngâm dưa vào liền nên nước nó đục chăng?. Ngày đầu nhìn nước nó đẹp thiệt đẹp, qua ngày sau dưa có vàng đi nhưng nước lại trắng, nghi là hư luôn rồi.

Becuoi

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Be 3 - 2021-02-06

(2021-02-06, 07:18 PM)Vee Wrote: Anh Đan chụp hình hủ dưa Vee xem coi nước đục là đục như thế nào để chuẩn bệnh chứ không gi`. Nếu có mùi thơm của cải lên men, cong dưa cứng thì ok. Nước dưa sẽ đục khi cải bắt đầu lên men chứ không trong như lúc mình mới làm.

Bé 3 nhớ không lầm hình như trước khi làm dưa phải tắm rửa sạch sê, không biết có bị missed khúc này không? Grinning-face-with-smiling-eyes4

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Gió Hạ - 2021-02-06

(2021-02-06, 09:20 PM)Be 3 Wrote: Bé 3 nhớ không lầm hình như trước khi làm dưa phải tắm rửa sạch sê, không biết có bị missed khúc này không?

Chắc anh Đạn chưa có tém ý Biggrin

RE: Dưa Cải - Ngâm Với Nước Mắm - Gió Hạ - 2021-02-06

Sáng sớm em cũng muốn đem hủ dưa cải, em làm theo công thức của Vee (tối qua) ra khoe ạ Biggrin

Em không bỏ ớt bột vào, vì lên hình sẽ không đẹp bằng nguyên trái Lol