+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Bánh còn nóng đâyyyy.... (/thread-19141.html)
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-04
(2020-09-03, 09:20 PM)JayM Wrote: Đang kiếm one pot dinner, nấu gọn, ngon và lẹ, mà gặp món này là trúng tủ rồi. Bây giờ trễ rồi, mai sẽ thử. Cám ơn Tea chia xẻ. :)
Tea nghĩ mình làm nhân gì cũng ngon, nhân chả giờ hay khoai tây có vị cari cũngngon lắm. Tea mua con gà nướng trong costco làm nhiều món đó Jay.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-04
(2020-09-03, 06:12 PM)SugarBabe Wrote: Pateso Tea làm ra điều và đẹp
bánh này ít fail hơn làm bánh mì 
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-04
(2020-09-01, 07:05 PM)mytheyeuco1 Wrote: Háy dà ...để bổn cung lấy rổ lại hốt hết
Cuối tuần thử tay đi MTYC
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-07
Còn 1 sheet pastry nên làm được vài cái, nhân cũng chỉ đủ cho 6 cái.
![[Image: F493-E197-5-E64-4-FCE-B55-C-CDF915-B152-A7.jpg]](https://i.postimg.cc/Zn14Zvgq/F493-E197-5-E64-4-FCE-B55-C-CDF915-B152-A7.jpg)
![[Image: BA42-E061-A88-A-47-A2-8144-83-D70-FC88-C1-C.jpg]](https://i.postimg.cc/W3YsWHwg/BA42-E061-A88-A-47-A2-8144-83-D70-FC88-C1-C.jpg)
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-07
(2020-09-07, 12:16 PM)TeaOla Wrote: Còn 1 sheet pastry nên làm được vài cái, nhân cũng chỉ đủ cho 6 cái.
Làm như hơi bị quá lửa so với lần trước. (Ăn chắc là dòn rụm)
Thường anh làm là để ăn từ từ và cho bên thèng em một nửa nên thường chỉ nướng cho vừa chín rồi khi nào ăn thì nướng tiếp. Làm vậy thì bánh không bị cháy. Hôm nay cần vô hãng vài tiếng mà lười quá, tối qua thức khuya nên hết ernergy.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-07
(2020-09-07, 12:34 PM)DinhT Wrote: Làm như hơi bị quá lửa so với lần trước. (Ăn chắc là dòn rụm)
Hôm nay cần vô hãng vài tiếng mà lười quá, tối qua thức khuya nên hết ernergy.
Em làm ăn liền nên để vàng hơn một chút.
lần này quyét hột gà + oil, em lại không thích nhiều dầu quá. Lúc nướng dầu ra.
Cuối tuần đi làm, hôm nay em mới được nghĩ.
Đợi mai vô hãng anh làm luôn ko dc sao?
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-07
(2020-09-07, 12:46 PM)TeaOla Wrote: Em làm ăn liền nên để vàng hơn một chút.
lần này quyét hột gà + oil, em lại không thích nhiều dầu quá. Lúc nướng dầu ra.
Cuối tuần đi làm, hôm nay em mới được nghĩ.
Đợi mai vô hãng anh làm luôn ko dc sao?
Yeah, nướng ăn liền thì ngon hơn nhưng nhà anh đâu có ai, anh thì ít khi cho co-workers ăn gì từ anh nấu lắm. Lỡ tụi nó mà bị đau bụng thì phiền lắm.
Cuối cùng anh cũng chạy vô hãng. Làm cho xong việc, với lại bỏ rác luôn (trong hãng anh có big dumpster, xài đã lắm)
Mang theo 1 bánh pateso nướng ăn chơi, hơi bị cháy ...
(uống coffee ở hãng được free)
![[Image: IMG-1161.jpg]](https://i.postimg.cc/8zKpZ71n/IMG-1161.jpg)
Đôi khi có vài 3 việc mà cần all users log out system thì mới làm được. Anh cũng có thể vô khoảng 5-6 am ngày mai nhưng giờ đó ngủ đã hơn.
Enjoy your day off, giờ anh làm việc.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-07
Cafe chổ làm anh họ dùng hiệu gì? chổ em dùng blink dog, thường em uống starbuck nên đi mua, đồ free thì lại chê
, nhưng giờ cử đường nên chắc uống cafe đen quá. Bánh nướng lại cháy hết rồi
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-07
(2020-09-07, 10:17 PM)TeaOla Wrote: Cafe chổ làm anh họ dùng hiệu gì? chổ em dùng blink dog, thường em uống starbuck nên đi mua, đồ free thì lại chê
Bánh nướng lại cháy hết rồi
Starbuck K-Cup (Ở chỗ làm anh hay uống 2 ly như vậy). Uống không đường riết rồi sẽ quen, chưa kể mình cảm nhận được cái vị thơm tự nhiên của cà phê.
Giống như Tea ăn ớt vậy đó, lúc đầu ăn cay không quen, giờ ăn gì có tí ớt mới là ngon. "Bánh nướng lại cháy hết rồi
"--->Vừa ăn vừa gỡ cái phần vỏ bị cháy ra.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-07
(2020-09-07, 10:32 PM)DinhT Wrote: Starbuck K-Cup (Ở chỗ làm anh hay uống 2 ly như vậy). Uống không đường riết rồi sẽ quen, chưa kể mình cảm nhận được cái vị thơm tự nhiên của cà phê.
"Bánh nướng lại cháy hết rồi
Chổ anh làm sang đó, hiệu chổ em dùng cũng nổi tiếng nhưng em lại không thích. Có lần em thử black coffee + chocolate thấy ngon.
Em có mua meat balls ở costco, bữa nào em thử làm nhân pateso thử xem sao.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-08
(2020-09-07, 10:45 PM)TeaOla Wrote: Chổ anh làm sang đó, hiệu chổ em dùng cũng nổi tiếng nhưng em lại không thích. Có lần em thử black coffee + chocolate thấy ngon.
Em có mua meat balls ở costco, bữa nào em thử làm nhân pateso thử xem sao.
Black coffee: Anh không bỏ đường nhưng đôi khi nhâm nhi cà phê với dark chocolate cho có tí vị ngọt.
Bánh pateso làm với nhân thịt bò: Có nghĩ qua là sẽ thử với lí do này. Vỏ bánh pateso muốn cho nở phồng thì phải để lửa lớn (425 độ F) nhưng lại sợ thịt heo (gà) không chín, còn với bò (thịt đỏ) thì okay. (Lát thịt bò mỏng mình trụng qua nước sôi 5 giây còn ăn được nữa mà, huống hồ chi group beef
)
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - TeaOla - 2020-09-08
(2020-09-08, 11:06 AM)DinhT Wrote: Black coffee: Anh không bỏ đường nhưng đôi khi nhâm nhi cà phê với dark chocolate cho có tí vị ngọt.
Bánh pateso làm với nhân thịt bò: Có nghĩ qua là sẽ thử với lí do này. Vỏ bánh pateso muốn cho nở phồng thì phải để lửa lớn (425 độ F) nhưng lại sợ thịt heo (gà) không chín, còn với bò (thịt đỏ) thì okay. (Lát thịt bò mỏng mình trụng qua nước sôi 5 giây còn ăn được nữa mà, huống hồ chi group beef
Tối qua em đi chợ kiếm ground chicken mà hết rồi, tối nay về em bake vài cái bánh làm nhân meat balls xem sao. Sáng hôm nay 60F có thêm chút gió, làm lại thèm món gumbo...tự nhiên làm thèm gì đâu, nãy giờ coi cách nấu làm sao, thấy cũng đơn giản thiệt.
Thịt heo/ga cũng mau chín, anh bake 15-20” thịt nào cũng chín hết à.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-08
(2020-09-08, 11:16 AM)TeaOla Wrote: Tối qua em đi chợ kiếm ground chicken mà hết rồi, tối nay về em bake vài cái bánh làm nhân meat balls xem sao. Sáng hôm nay 60F có thêm chút gió, làm lại thèm món gumbo...tự nhiên làm thèm gì đâu, nãy giờ coi cách nấu làm sao, thấy cũng đơn giản thiệt.
Thịt heo/ga cũng mau chín, anh bake 15-20” thịt nào cũng chín hết à.
Sáng nay bên anh có 50 độ à.
(Giờ ra đường đã cần khoát áo lạnh)Mua fresh meat balls mà chợ làm sẵn cũng tiện. Mình mỗi một việc đặt vào miếng bánh rồi dùng nĩa ép vỏ bánh xuống thôi.
Món gumbo anh chưa bao giờ ăn qua. Chừng rảnh sẽ search thử coi nó là món gì.
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-08
(2020-09-07, 10:45 PM)TeaOla Wrote: Chổ anh làm sang đó,
Có Caribou nữa nhưng đa phần nhân viên thích Starbucks hơn.
Stock market mấy ngày qua rớt thảm quá, nhâm nhi cà phê đắng cho đỡ buồn ...
![[Image: IMG-1169.jpg]](https://i.postimg.cc/nV64YCDF/IMG-1169.jpg)
RE: Bánh còn nóng đâyyyy.... - DinhT - 2020-09-08
(2020-09-04, 06:17 AM)TeaOla Wrote: anh dùng thịt heo?
Sorry, mới thấy câu hỏi này.
Yes, hồi nào giờ anh dùng thịt heo xay + pate + hành Tây xào bơ Pháp + hành lá + gia vị. Lần gần đây nhất không có sẵn pate nên chỉ dùng thịt heo.
Mới xem 1 clip về seafood gumbo xong. Tea hay làm theo CT nào?
https://www.youtube.com/watch?v=XuiKYWb7s5o
Giờ đi uống sữa bò hâm nóng trong microwave rồi đi ngủ. Cuối tuần (either Sat or Sunday) sẽ làm món này theo hướng dẫn của ôn Mỹ đen ở trên cho ăn ngó. Uả bộ gumbo tụi nước ngoài ăn với cơm hả? Còn tưởng soup thì ăn không chơi, cùng lắm thì bẻ crackers vô ăn kèm.