Uả cái thread seafoods hot pot của anh đâu rồi ? định hỏi anh anh làm sauce cho mì  làm sao?, món này nhìn hấp dẫn mà chắc dễ làm, em định học anh món này ...

(2018-08-27, 09:55 AM)TeaOla Wrote: Uả cái thread seafoods hot pot của anh đâu rồi ? định hỏi anh anh làm sauce cho mì  làm sao?, món này nhìn hấp dẫn mà chắc dễ làm, em định học anh món này ...

Hi Tea,

Lúc làm xong thì xung xung post lên nhưng ai khen quá thì anh lại ngại ...  nên sáng nay xoá rồi.

Anyway, để trả lời câu hỏi của Tea thì vậy nè:

Sauce anh làm 2 loại:

***Sauce trộn mì:  phi hành tỏi cho thơm xong cho oyster sauce + soy sauce + dầu mè + tiêu + đường (hỗn hợp này làm lạt thôi).  Khi luộc mì xong thì Tea trộn hỗn hợp này vào cho mì khỏi bị dính.

***Sauce để khi ăn với mì (anh rất thích loại sauce này, ngay cả chiên cá cho dòn rồi chan sauce lên, ăn với cơm cũng ngon lắm).  Cách làm:
-Phi hành tỏi 
-Xào nấm đông cô (cắt 2-3 miếng nhỏ cho mỗi nấm)
-Thịt heo xắt sợi
-Nêm với dầu hào + soy sauce + tiêu + đường + muối + bột nêm
-Cho thêm chicken broth vào cho loãng ra
-Pha chén bột bắp rồi đổ vào cho nước sauce hơi lền lền (đừng đặc quá)

BTW:  Sáng thứ Bảy này anh đi Iowa, chiều Chủ Nhật về.  Ghé sửa computer cho ông chú rồi trước khi về lại nhà thì vô casino ăn seafood và quánh bài.  Wish me luck! 

Edit: Quên, nếu Tea thích thì cắt thêm hành lá (xắt khúc cỡ 2 lóng tay) cho vào nước sauce. Còn rau đậu anh nghĩ Tea nên trụng sơ 5 giây trong nồi nước thật sôi (cho thêm tí muối và dầu)

(2018-08-27, 10:40 AM)DinhT Wrote: Hi Tea,

Lúc làm xong thì xung xung post lên nhưng ai khen quá thì anh lại ngại ...  nên sáng nay xoá rồi.

 Nghe nhột ghê đó anh DinhT. (icon mắc cỡ) 

(2018-08-27, 10:49 AM)Phương Vy Wrote:  Nghe nhột ghê đó anh DinhT. (icon mắc cỡ) 

 yeah, sau này PV đừng khen nhiều, nếu thấy ngon thì gõ 1-2 từ thôi hay dùng icon diễn đạt cũng được. 

(2018-08-27, 10:53 AM)DinhT Wrote:  yeah, sau này PV đừng khen nhiều, nếu thấy ngon thì gõ 1-2 từ thôi hay dùng icon diễn đạt cũng được. 

Yes sir!   

Hihi 

(2018-08-27, 10:40 AM)DinhT Wrote: Hi Tea,

Lúc làm xong thì xung xung post lên nhưng ai khen quá thì anh lại ngại ...  nên sáng nay xoá rồi.

Anyway, để trả lời câu hỏi của Tea thì vậy nè:

Sauce anh làm 2 loại:

***Sauce trộn mì:  phi hành tỏi cho thơm xong cho oyster sauce + soy sauce + dầu mè + tiêu + đường (hỗn hợp này làm lạt thôi).  Khi luộc mì xong thì Tea trộn hỗn hợp này vào cho mì khỏi bị dính.

***Sauce để khi ăn với mì (anh rất thích loại sauce này, ngay cả chiên cá cho dòn rồi chan sauce lên, ăn với cơm cũng ngon lắm).  Cách làm:
-Phi hành tỏi 
-Xào nấm đông cô (cắt 2-3 miếng nhỏ cho mỗi nấm)
-Thịt heo xắt sợi
-Nêm với dầu hào + soy sauce + tiêu + đường + muối + bột nêm
-Cho thêm chicken broth vào cho loãng ra
-Pha chén bột bắp rồi đổ vào cho nước sauce hơi lền lền (đừng đặc quá)

BTW:  Sáng thứ Bảy này anh đi Iowa, chiều Chủ Nhật về.  Ghé sửa computer cho ông chú rồi trước khi về lại nhà thì vô casino ăn seafood và quánh bài.  Wish me luck!   

Edit:  Quên, nếu Tea thích thì cắt thêm hành lá (xắt khúc cỡ 2 lóng tay) cho vào nước sauce.  Còn rau đậu anh nghĩ Tea nên trụng sơ 5 giây trong nồi nước thật sôi (cho thêm tí muối và dầu)

Hi anh 

Em định làm món này cho cháu em thôi nôi, nhỏ em nhờ em nấu vài món, anh có nói là khi ăn bỏ vào bake vài phút, anh có làm vậy ko?, vẫn ngon chứ hả ?

Còn vụ luộc mì thì sao ? lần trc anh có nói hâm microwave 55” rồi trụng sơ vài giây sẽ dai hơn, có phải vậy ko?, sẳn em mới mua hộp mì tươi, sẽ thử xem sao. 

Em chúc anh đi bình an:full-moon-with-face4: , khi trở thành tỷ phú nhớ đừng quên em    , lái xe khoảng 5 tiếng ko?. Hẹn anh mùa hoa nở rộ 

Cám ơn anh cho em ct.

(2018-08-27, 02:57 PM)TeaOla Wrote: Hi anh 

Em định làm món này cho cháu em thôi nôi, nhỏ em nhờ em nấu vài món, anh có nói là khi ăn bỏ vào bake vài phút, anh có làm vậy ko?, vẫn ngon chứ hả ?

Còn vụ luộc mì thì sao ? lần trc anh có nói hâm microwave 55” rồi trụng sơ vài giây sẽ dai hơn, có phải vậy ko?, sẳn em mới mua hộp mì tươi, sẽ thử xem sao. 

Em chúc anh đi bình an:full-moon-with-face4: , khi trở thành tỷ phú nhớ đừng quên em   , lái xe khoảng 5 tiếng ko?. Hẹn anh mùa hoa nở rộ 

Cám ơn anh cho em ct.

Tea,

Nếu làm ăn liền thì không cần nướng lại.  Trường hợp của anh như hôm qua thì có vì mì và đồ xào đã nguội as expected.  Ăn cũng okay, với lại món mì xào đó là món chính nên ai cũng phải ăn thôi (không ăn thì đói sao?) 

Luộc mì:  theo ý riêng của anh thì mình chỉ bỏ vô microwave khi ăn mì nước (vì muốn sợi mì được dai).  Còn khi xào khô thì mì mềm mới dễ ăn, thành ra không nên cho vô microwave.

Yeah, từ chỗ anh xuống Des Moines khoảng cỡ đó (4 tiếng rưỡi).  Nghe Tea nói vậy thì không lo vì anh có tài đức gì mà thành tỉ phú, cao tay lắm là triệu phú thôi à (bằng cách mua vé số đó).     Mùa hoa nở rộ là hè năm sau hả?    :full-moon-with-face4:

Thks Tea hõi giùm recipe cho VB

Tea:  Về vụ sấy mì trong microwave, theo như người ta bày là bỏ vô microwave 60 giây cho 1 vắt mì.  Anh thấy bấm "6 0" thì lâu hơn là bấm "5 5", thành ra  giờ còn 55 giây là vậy.   Tương tự, có nhiều thứ mình cần hâm 30 giây thì anh bấm "3 3", save thời gian  cũng may là anh rảnh lắm đó nha.  

(2018-08-27, 03:31 PM)DinhT Wrote: Tea,

Nếu làm ăn liền thì không cần nướng lại.  Trường hợp của anh như hôm qua thì có vì mì và đồ xào đã nguội as expected.  Ăn cũng okay, với lại món mì xào đó là món chính nên ai cũng phải ăn thôi (không ăn thì đói sao?) 

Luộc mì:  theo ý riêng của anh thì mình chỉ bỏ vô microwave khi ăn mì nước (vì muốn sợi mì được dai).  Còn khi xào khô thì mì mềm mới dễ ăn, thành ra không nên cho vô microwave.

Yeah, từ chỗ anh xuống Des Moines khoảng cỡ đó (4 tiếng rưỡi).  Nghe Tea nói vậy anh cũng vui vì anh có tài đức gì mà thành tỉ phú, cao tay lắm là triệu phú thôi à (bằng cách mua vé số đó).     Mùa hoa nở rộ là hè năm sau hả?    :full-moon-with-face4:

Khi ăn anh đổ sauce chung lên cái tray hay ăn ai người đó lấy?.
Mì anh dùng cọng nhỏ hay loại flat vậy ?.

Trời 4.5 rưỡi lận, bên anh có casino ko mà phải qua Iowa anh mới chơi?. Hoa nở rộ là spring.

(2018-08-27, 03:32 PM)SugarBabe Wrote: Thks Tea hõi giùm recipe cho VB

Thật ra món mì xào không phải ngon gì lắm, chỉ là rất healthy vì có nhiều rau đậu và lean meat.  Nếu chọn anh vẫn thích mì hoành thoánh + vịt quay hơn.  

(2018-08-27, 03:32 PM)SugarBabe Wrote: Thks Tea hõi giùm recipe cho VB

SB có định bỏ vô MLNA ko ?

(2018-08-27, 03:48 PM)TeaOla Wrote: Khi ăn anh đổ sauce chung lên cái tray hay ăn ai người đó lấy?.
Mì anh dùng cọng nhỏ hay loại flat vậy ?.

Trời 4.5 rưỡi lận, bên anh có casino ko mà phải qua Iowa anh mới chơi?. Hoa nở rộ là spring.

Ai ăn tự múc ...

Lần rồi anh dùng loại mì cọng lớn.  Ăn đổi taste nhưng anh thấy hình như cọng nhỏ ngon hơn thì phải.

Bên anh có nhiều casino nhưng chắc tại đi đâu xa anh thích ghé vô chơi cho biết, sẳn ăn buffet luôn.

Oh, chắc tại anh liên tưởng tới nơi anh ở.  Bên anh tháng 5 còn lạnh đó ... 

Giờ Tea làm gì, anh về nhà ...xong 1 ngày làm việc (4 more to go for this week) ...

Em đang làm model cho a little monkey boy  who is 2yrs+ could not stop taking pictures of me

(2018-08-27, 03:49 PM)TeaOla Wrote: SB có định bỏ vô MLNA ko ?

Có...


Tea--   cute pics