(2018-07-26, 08:58 PM)Crush Wrote: Chi DF,

Nó giống va^`y nè , 

Trứng chị kho ra cũng đen giống vậy  :face-with-tears-of-joy4: 

(2018-07-26, 08:44 PM)SugarBabe Wrote: Món squash pancakes hơi lạ


Thịt kho trứng thì     ...nhìn mà em thèm  

Món squash này chị thấy online họ làm, nhưng chị không để ý họ bỏ gì trong

Trứng ngon, lúc đầu lòng trắng nó mềm, nhưng qua đêm lòng trắng nó dai dai ăn thích lắm 

Chị DF kho trứng với nước tương hay nước mắm hay cả 2? Chị kho bao lâu? (Dùng slow cook chắc cũng nhiều giờ lắm, phải không?)

My own idea: Khi luộc trứng để kho thì đừng luộc chín quá, chỉ vừa đủ để bóc vỏ thôi! Làm vậy thì trứng kho xong vẫn còn mềm từ ngoài vô trong.

(2018-07-26, 01:56 PM)DesertFlower Wrote: Hôm nay ăn món nhanh, thịt kho trứng, càng nấu cái trứng nó càng đen thùi lùi 

(2018-07-27, 02:58 PM)DinhT Wrote: Chị DF kho trứng với nước tương hay nước mắm hay cả 2?  Chị kho bao lâu?  (Dùng slow cook chắc cũng nhiều giờ lắm, phải không?)

My own idea: Khi luộc trứng để kho thì đừng luộc chín quá, chỉ vừa đủ để bóc vỏ thôi! Làm vậy thì trứng kho xong vẫn còn mềm từ ngoài vô trong.        

Chị kho với nước mắm đó DinhT
Chị làm sôi trước rồi mới cho vô slow cooker

Khoảng 2 tiếng là xong, nhưng nó nóng quá, chị bỏ warm cho tới hôm sau

Trứng trong tô cơm là mềm từ ngoài vô trong, nhưng: một trong những tiêu chuẩn cho trứng kho này, phải có lòng trắng thấm đều và dai sực sực 

(2018-07-27, 03:06 PM)DesertFlower Wrote: Chị kho với nước mắm đó DinhT
Chị làm sôi trước rồi mới cho vô slow cooker

Khoảng 2 tiếng là xong, nhưng nó nóng quá, chị bỏ warm cho tới hôm sau

Trứng trong tô cơm là mềm từ ngoài vô trong, nhưng: một trong những tiêu chuẩn cho trứng kho này, phải có lòng trắng thấm đều và dai sực sực 

Em kho bằng nước tương + nước mắm + nước dừa tươi mà sao nó không vàng đậm chớ đừng nói chi đen.  Để có dịp làm lại thì sẽ cho nhiều nước vào, cho ngập trứng luôn.  

Lâu lâu em làm món gì đó hay có ý tưởng mới , lắm khi bị hư hay dỡ đi cũng là thường.  Ví dụ trong trứng, em nghĩ mình sẽ kho hơn 1 giờ thì cần luộc chi cho lâu. 

(2018-07-27, 03:19 PM)DinhT Wrote: Em kho bằng nước tương + nước mắm + nước dừa tươi mà sao nó không vàng đậm chớ đừng nói chi đen.  Để có dịp làm lại thì sẽ cho nhiều nước vào, cho ngập trứng luôn.  

Lâu lâu em làm món gì đó hay có ý tưởng mới , lắm khi bị hư hay dỡ đi cũng là thường.  Ví dụ trong trứng, em nghĩ mình sẽ kho hơn 1 giờ thì cần luộc chi cho lâu. 

Trứng chị luộc 12 phút cho trứng vịt, 10 phút cho trứng gà, là ok để kho

Nếu luộc sống sống, khó lột, mà khi kho 1 giờ, lòng đỏ nó cũng chín mất rồi 

À, chi dùng coco water trong lon thôi, không tự chẻ trái dừa đâu

(2018-07-27, 03:22 PM)DesertFlower Wrote: Trứng chị luộc 12 phút cho trứng vịt, 10 phút cho trứng gà, là ok để kho

Nếu luộc sống sống, khó lột, mà khi kho 1 giờ, lòng đỏ nó cũng chín mất rồi 

À, chi dùng coco water trong lon thôi, không tự chẻ trái dừa đâu

Yeah, thì chị nói cũng đúng, trứng chắc cũng không khác cho lắm sau khi kho.  

Nước dừa tươi trong hủ giấy em mua ở Costco.  Mùa hè nóng uống mát!

(2018-07-27, 03:27 PM)DinhT Wrote: Yeah, thì chị nói cũng đúng, trứng chắc cũng không khác cho lắm sau khi kho.  

Nước dừa tươi trong hủ giấy em mua ở Costco.  Mùa hè nóng uống mát!

Chị cũng còn hiệu Kirkland mua trong Costco đó, nhưng khi đi chợ Việt chị cũng xách 6pk, xài nước coco thì bỏ ít đường thôi 

(2018-07-27, 12:18 PM)DesertFlower Wrote: Trứng chị kho ra cũng đen giống vậy  :face-with-tears-of-joy4: 



Món squash này chị thấy online họ làm, nhưng chị không để ý họ bỏ gì trong

Trứng ngon, lúc đầu lòng trắng nó mềm, nhưng qua đêm lòng trắng nó dai dai ăn thích lắm 

Hôm nay chị DF không nấu món gi hah?

(2018-07-27, 07:44 PM)Crush Wrote: Hôm nay chị DF không nấu món gi hah?

Nấu rồi, ăn rồi, nhưng chưa được post em  , chờ 31 tháng 7 post luôn 

Mời Crush ăn tạm món cơm dân dã 

(2018-07-27, 08:12 PM)DesertFlower Wrote: Nấu rồi, ăn rồi, nhưng chưa được post em  , chờ 31 tháng 7 post luôn 

Mời Crush ăn tạm món cơm dân dã 

Hic hic, ngon quá !!!

Mấy món này thì không thể nào không có co*m đu*o*.c , mà ăn không thể 1 chén , mà phải là 3 chén .

Tru*a này C cũng mo*'i ăn co*m , mà không phải món ăn Viet Nam mình , bây gio nhìn cái này thiet là thèm quá là thèm .

Chị nấu mà ăn một mình thôi hah?

(2018-07-27, 08:12 PM)DesertFlower Wrote: Nấu rồi, ăn rồi, nhưng chưa được post em  , chờ 31 tháng 7 post luôn 

Mời Crush ăn tạm món cơm dân dã 



 

Cá smelt ( lòng tông ? ) kho và canh mồng tơi , my favorite

(2018-07-27, 08:25 PM)guest1221 Wrote: Cá smelt ( lòng tông ? ) kho và canh mồng tơi , my favorite

hihihi ... :rose4: 

(2018-07-27, 08:21 PM)Crush Wrote: Hic hic, ngon quá !!!

Mấy món này thì không thể nào không có co*m đu*o*.c , mà ăn không thể 1 chén , mà phải là 3 chén .

Tru*a này C cũng mo*'i ăn co*m , mà không phải món ăn Viet Nam mình , bây gio nhìn cái này thiet là thèm quá là thèm .

Chị nấu mà ăn một mình thôi hah?

Chị ăn một mình chớ mấy mình em ...khỏi ai giành ăn

Lấy thêm 1 đôi đũa, cái chén cho tau nhanh.


Mi xích ra cho tau ngồi với 

(2018-07-27, 09:20 PM)DesertFlower Wrote: hihihi ... :rose4: 

hồi nãy anh nói " wow " , có người " LA " là sao nói 1 chữ   . Bây giờ thì .... hihihi .... po' tay

(2018-07-27, 09:30 PM)guest1221 Wrote: hồi nãy anh nói " wow " , có người " LA " là sao nói 1 chữ   . Bây giờ thì .... hihihi .... po' tay

hi hi hi : 3 chữ lận anh ơi  :chay:

(2018-07-27, 09:26 PM)Vâng Wrote: Lấy thêm 1 đôi đũa, cái chén cho tau nhanh.


Mi xích ra cho tau ngồi với  

Mi ngồi bên phía nồi cơm nghe, tau thích ngồi gần thịt cá  :chay: