Vẫn không lấy được màu vàng đẹp cho trứng gà như của Tea. 

Trưa nay sẳn nồi nước sôi để tẩy xương gà nên tẩy luôn sườn heo.  Kho 1 chảo như vậy để cho thằng em một nửa, phần còn lại mình ăn tàn tàn trong tuần.  
pc screen shot

kho hoi* khô ha dinhT ....

(2018-07-22, 03:00 PM)Gracie Wrote: kho hoi* khô ha dinhT ....

Chắc có lẻ là nên tắt lửa sớm hơn 1 chút.  Nguyên 1 bình nước dừa 11 oz bay hơi còn nhiêu đó. 

(2018-07-22, 03:10 PM)DinhT Wrote: Chắc có lẻ là nên tắt lửa sớm hơn 1 chút.  Nguyên 1 bình nước dừa 11 oz bay hơi còn nhiêu đó. 

Bỏ mỗi thứ 1 ít màu sẽ ra đẹp

Hmm....   Nếu nó hơi khô thì....  bỏ thêm ít nước...  cho nó bớt khô...   Until then...   Good Luck..

(2018-07-25, 05:54 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm....   Nếu nó hơi khô thì....  bỏ thêm ít nước...  cho nó bớt khô...   Until then...   Good Luck..

Anh NR:  Tuy là khô nhưng sườn vẫn mềm và juicy bên trong.  Sườn ram hay sườn nướng nó càng khô bạo nữa.

@Tea:  Chắc lúc chiên, anh chiên sườn hơi lâu.  Với lại khi kho, nước chưa ngập trứng nên trứng không có màu.  Sẽ nghiên cứu lại, hy vọng lần tới sẽ làm khá hơn. 

oh....em  đang lam̀ 2 món chay cho cuộc thi  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:




phâǹ thịt anh kho em thây' cuã anh là sươǹ, cuã Tea là ba chĩ --thì cuã anh sẽ ko moist như cuã Tea đâu anh
plus do anh đễ rut' nước qua'...lâǹ sau rut' kinh nghiệm nha 

Nhìn vào hình mình có cảm giác được vị đăng đắng(?)

Tại DT kho sườn nên khô là phải , Tea kho thịt 3 chỉ , có mỡ như vậy thì trông óng ả , mướt mát là đúng rồi nhưng nếu được chọn thì chị thích chan nước thịt từ nồi của Tea và gắp miếng sườn và trứng bên nồi của DT vi chắc là mặn mà hơn 

(2018-07-25, 08:59 PM)SugarBabe Wrote: oh....em  đang lam̀ 2 món chay cho cuộc thi  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:




phâǹ thịt anh kho em thây' cuã anh là sươǹ, cuã Tea là ba chĩ --thì cuã anh sẽ ko moist như cuã Tea đâu anh
plus do anh đễ rut' nước qua'...lâǹ sau rut' kinh nghiệm nha 

Oh, vậy à.  Anh tưởng SB không thi chứ? 

Hôm nay ở chỗ làm thì anh "nghiên cứu" món Nachos Bell Grande with guacamole để làm món ăn chơi cho cuối tuần này.  Nghĩ chắc là ngon hơn ở Taco Bell vì sẽ dùng filet mignon (instead of ground beef) và cho thật nhiều cheese lên torito chips ăn cho đã.    Tiệm không phải là không ngon, tự 1 phần chỉ $3.5 nên họ cho ít nhân lắm.

(2018-07-25, 09:10 PM)Vâng Wrote: Nhìn vào hình mình có cảm giác được vị đăng đắng(?)

What do you mean? Sườn thơm và ngọt (dùng dừa organic đó man)    Nói chứ có cháy đâu mà đắng ...

(2018-07-25, 09:18 PM)Tofu Wrote: Tại DT kho sườn nên khô là phải , Tea kho thịt 3 chỉ , có mỡ như vậy thì trông óng ả , mướt mát là đúng rồi nhưng nếu được chọn thì chị thích chan nước thịt từ nồi của Tea và gắp miếng sườn và trứng bên nồi của DT vi chắc là mặn mà hơn 

Tự em chiên sườn hơi lâu trước khi đổ bịch nước dừa vào kho, với lại nóng lòng là trứng chưa chuyễn màu nên mới bị cạn nước. 

Chắc chắn là nồi thịt kho của Tea nhìn đẹp mắt hơn nhưng em thích sườn hơn thịt ba rọi, ít mỡ màng.     À, quên nữa, làm mấy món này mà cho thêm tofu chiên thì ăn ngon hơn. :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:

(2018-07-25, 09:41 PM)DinhT Wrote: Oh, vậy à.  Anh tưởng SB không thi chứ? 

Hôm nay ở chỗ làm thì anh "nghiên cứu" món Nachos Bell Grande with guacamole để làm món ăn chơi cho cuối tuần này.  Nghĩ chắc là ngon hơn ở Taco Bell vì sẽ dùng filet mignon (instead of ground beef) và cho thật nhiều cheese lên torito chips ăn cho đã.    Tiệm không phải là không ngon, tự 1 phần chỉ $3.5 nên họ cho ít nhân lắm.

Em ko thi anh


Chỉ làm chơi cho vui thôi anh

Em sẽ post chung với các thí sinh

(2018-07-25, 09:59 PM)SugarBabe Wrote: Chỉ làm chơi cho vui thôi anh

Em sẽ post chung với các thí sinh

SB có bao giờ nghĩ sau lần nấu này thì sẽ ham nấu món chay hơn và dần dần ăn chay trường luôn hông?  

Tự mình không biết nấu chớ có nhiều món chay ăn cũng ngon.  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:

1 tuần qua nhanh thiệt, giờ đi ngủ mai sáng vô hãng thì đã làm cho ngày thứ 5 và mốt là thứ 6 rồi! 

Good night all!