Trứng chiên anh làm sao mà nó trắng bóc một cách tài tình vậy? Hihihi.

(2021-07-22, 03:11 PM)Mãi Yêu Thương Wrote: Trứng chiên anh làm sao mà nó trắng bóc một cách tài tình vậy? Hihihi.

Anh cũng chả biết nữa, lửa nhỏ, đậy nắp rồi ... lên net   , có khi quên béng đi thì nó thành cái thứ ông Trần Khánh Dư lúc chưa làm quan gánh đi bán đó em, hên xui thôi tài tình khỉ gì    .

(2021-07-22, 03:34 PM)phai Wrote: Anh cũng chả biết nữa, lửa nhỏ, đậy nắp rồi ... lên net   , có khi quên béng đi thì nó thành cái thứ ông Trần Khánh Dư lúc chưa làm quan gánh đi bán đó em, hên xui thôi tài tình khỉ gì    .

Cái quên béng này là ... tổ tiên bảo chúng ta ngừng thì chúng ta ngừng nè   . Anh đã thử bỏ thêm ít sữa chưa? Em thì bỏ ít sữa và kem tươi (creme fraiche) nữa. 

Có người còn tưởng em hỏi thiệt, pm chỉ cách cho em.

(2021-07-22, 03:48 PM)Mãi Yêu Thương Wrote: Cái quên béng này là ... tổ tiên bảo chúng ta ngừng thì chúng ta ngừng nè   . Anh đã thử bỏ thêm ít sữa chưa? Em thì bỏ ít sữa và kem tươi (creme fraiche) nữa. 

Có người còn tưởng em hỏi thiệt, pm chỉ cách cho em.

Ồ, quên mất anh có bỏ thêm sữa tươi đó em nên màu nó mới nhẹ nhàng như vây đó. Kem thì anh không bỏ, có khi đi chợ mà nhớ anh hay mua cái hộp có lòng trắng trứng không để bỏ vào mỗi khi tráng trứng hay làm trứng ốp la cho bớt ... cholesterol   . 

Ai mà tốt bụng vậy cưng   .

Canh kale
và ...

...gà xiên nướng mấy ngày trước 


hôm nay phải thanh toán hết món gà này   .

(2021-07-22, 03:48 PM)Mãi Yêu Thương Wrote: Cái quên béng này là ... tổ tiên bảo chúng ta ngừng thì chúng ta ngừng nè   . Anh đã thử bỏ thêm ít sữa chưa? Em thì bỏ ít sữa và kem tươi (creme fraiche) nữa. 

Có người còn tưởng em hỏi thiệt, pm chỉ cách cho em.

sh chỉ phải hông em đẹp , nghe lời là bán vàng đó 
sh chỉ biết mỗi Mì 2 Tôm 

(2021-07-20, 07:16 PM)phai Wrote: Dạo này làm siêng chút thầy nho ui, ăn chả lụa hoài cũng oải   vả lại cũng muốn bày vẽ ra cái điều tuy tào lao nhưng cũng biết nấu ăn vậy   tại làm biếng thôi mới ăn chả lụa, mì gói và xúc xích   .

Từ khi sang đây hõng thấy thầy ăn cá kèo kho tiêu 

(2021-07-23, 03:29 PM)Ninh Van Wrote: Từ khi sang đây hõng thấy thầy ăn cá kèo kho tiêu 

Kho cá kèo mất thì giờ ở chỗ dùng muối chà cho hết chất nhờn của cá, thầy làm biếng không làm   . 
Cá kèo hồi đó là chị kho rồi cho, giờ chị cũng yếu nhiều rồi nên không kho nữa.

Tôi cũng thuộc loại không ưa náo nhiệt, hôm qua có người phone tới rủ đi ăn BBQ. Hỏi "bữa tiệc có mấy người", Đáp "gần 20 người", Trả lời "thôi tui không đi, nhiều người quá mất công nói chuyện".

Thế là ở nhà nấu cái này...





 

chưa xong ... nghỉ mệt chút   .

Nồi nước lèo vừa có bạch quả, vừa có hoa hồi, gừng, hành tây... anh thiệt là ngầu mà   

Tối nay em nướng ít chả giò (em chiên sơ lần đầu, bỏ tủ đông, khi nào ăn chỉ đem ra bỏ vô lò nướng, giòn và ít bị dâu) và nấu ít nước sôi trụng bánh hỏi khô là xong. Nhanh gọn lẹ.

(2021-07-25, 11:34 AM)phai Wrote: Tôi cũng thuộc loại không ưa náo nhiệt, hôm qua có người phone tới rủ đi ăn BBQ. Hỏi "bữa tiệc có mấy người", Đáp "gần 20 người", Trả lời "thôi tui không đi, nhiều người quá mất công nói chuyện".

Thế là ở nhà nấu cái này...





 

chưa xong ... nghỉ mệt chút   .

Hihihihi...Lần đầu tiên tui mới nghe có người không thích nơi náo nhiệt vì người đông quá "mất công nói chuyện" như anh đó nha anh phai! 

(2021-07-25, 11:34 AM)phai Wrote: Tôi cũng thuộc loại không ưa náo nhiệt, hôm qua có người phone tới rủ đi ăn BBQ. Hỏi "bữa tiệc có mấy người", Đáp "gần 20 người", Trả lời  "thôi tui không đi, nhiều người quá mất công nói chuyện".

Thế là ở nhà nấu cái này...





 

chưa xong ... nghỉ mệt chút   .

Amen.  

Trò chờ ăn ngó tô phở của thầy. 

(2021-07-25, 11:45 AM)Mãi Yêu Thương Wrote: Nồi nước lèo vừa có bạch quả, vừa có hoa hồi, gừng, hành tây... anh thiệt là ngầu mà   

Tối nay em nướng ít chả giò (em chiên sơ lần đầu, bỏ tủ đông, khi nào ăn chỉ đem ra bỏ vô lò nướng, giòn và ít bị dâu) và nấu ít nước sôi trụng bánh hỏi khô là xong. Nhanh gọn lẹ.

Có quế nướng nữa đó em, anh lười thôi nhưng đã làm là đúng bài bản   . Tối qua anh nấu nước sôi trụng xương bò cho ra bớt bọt đen, rửa lại bằng nước lạnh rồi bỏ vào nồi IP hầm lấy nước cốt. Sau đó để nguội bỏ tủ lạnh cho mỡ đông lại để sáng nay vớt mỡ ra. Sau đó nướng gia vị như trên rồi nấu nước lèo.

Nói tới chả giò, bữa nào anh làm cho em coi, hình như chưa bao giờ anh biểu diễn làm món này thì phải   .   

(2021-07-25, 11:47 AM)TBTT Wrote: Hihihihi...Lần đầu tiên tui mới nghe có người không thích nơi náo nhiệt vì người đông quá "mất công nói chuyện" như anh đó nha anh phai!  

Thì vậy, đông người mà họ để yên cho tôi ngồi một chỗ trầm tư và làm thơ  :P thì đâu có sao. Đàng này mỗi người hỏi thăm một câu, trả lởi mà phát mệt. Đã vậy họ hỏi mình là mình phải hỏi lại, càng mệt thêm, ở nhà sướng hơn.

Mấy người thấy tui hay viết kiểu phá phách nghịch ngợm rồi tưởng bên ngoài đời thật tui thích ồn ào náo nhiệt thì lầm to   . 

(2021-07-25, 11:51 AM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Amen.      

Trò chờ ăn ngó tô phở của thầy.  

Sorry trò, hồi nãy thầy không chụp hình tô phở làm xong cái đói bụng nên ăn vội vàng. Chiều sẽ chụp mời trò   .

(2021-07-25, 11:51 AM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Amen.    

Trò chờ ăn ngó tô phở của thầy. 

Mời trò   

(2021-07-25, 06:47 PM)phai Wrote: Mời trò   

Dạ cám ơn thầy, yummy.  

Có một cái thầy trò mình hơi giống nhau, thích chế thêm chứ kg theo original recipes.  Phở bò lòng trứng non của thầy và phở gà với bò viên của trò.