(2020-11-16, 11:29 PM)Đạn Nguyên. Wrote: Chào chị Cỏ với chị Thức Tỉnh. 

Vậy là hai chị chịu tham gia chương trình thi này rồi hén?. Chị Cỏ làm hai món, thi một món, nhường cho chị TT một món, đúng hông?.   

Qua nay chưa thấy ai bắn phát pháo mở màn, làm em út ngồi rình ăn chực lâu thấy mồ, đói bụng gần chết. 

Choài, Cỏ còn tới 1 tháng để tìm hình trên nét.


Anh Đạn ráng nhịn cho dáng mi nhon tới ngày đó cho ngồi xếp hàng trước.

(2020-11-16, 11:58 PM)Đạn Nguyên. Wrote:

Chơi vậy chơi với .... Đành rằng cái hình "Ngồi hóng" là trên nét, nhưng ... tui ... lấy dzìa làm của riêng của tui rồi mà. Tui tui đang giựn giựn lắm lắm.
:LOL-53:

(2020-11-16, 11:26 PM)Green Grass Wrote: Tốt bụng thì Cỏ có thừa, mà TT tin tưởng tài nấu ăn của Cỏ hở, Cỏ còn ngán tài của Cỏ nữa kìa.

Tắc nhiên tin tưởng, gồm lòng tốt của Cỏ, TT tự tin sẽ.....à có hai chị em mình mở hàng sẽ tốt, kêu gọi nhiều ngươi tham gia vào gây náo nhịp tưng bừng VB.

Nhắc khéo mỗi người, cẩn thận có kẻ chuyên gia canh me lén ăn lủm trước nhe.

(2020-11-16, 08:27 AM)SugarBabe Wrote:

Đố Vui / Trivia Games

Đặc biệt lâǹ naỳ sẽ có thêm phần Đố Vui / Trivia Games về ẩm thực và văn nghệ . Xin các bạn đón xem và cùng chơi game chung vui vơí chúng tôi. Thông tin về cuộc chơi này sẽ được BTC cập nhật thêm sau. 

Chú ý về món ăn:

BGK chấm từng món ăn, nên đề nghị ACE chụp tối đa mỗi món 4 hình, trong đó phải có 1 hình chụp cận ảnh món ăn lúc hoàn chỉnh, rõ ràng, để BGK dễ chấm điểm.

Thời gian:

Từ ngày: Monday 11/16/2020  tơí ngaỳ  Wednesday 12/16/2020

Xin mời tất cả thành viên tham dự cho vui nha!

                      

Cho mm hỏi rõ thêm các chi tiết nha:

1/ Đố vui:
  Vậy là BTC ra câu đố, chứ không phải ace đố nhau ?

2/ Món ăn :
  Nộp 4 hình, bất cứ hình nào , có cần theo cách làm không, có đề tên món ăn và công thức?

3/ Thời gian:
  - end ngày Wednesday 12/16/2020,lúc này mới có nửa đông hà, mà còn Xmas mới có nấu ăn làm bánh nhiều nên đề nghị dời đến sau Xmax nhưng trước NewYear.

(2020-11-16, 01:26 PM)abc Wrote: bà này khoái thi với đấu quá nhen

Cả đời toàn là thi với đấu (đôi khi kèm với đá nữa )...nên bị nhiễm trùng rùi anh Abc ơi....

Thôi hò vài câu lấy đà...chiến đấu nghen Thầy Abc...

Hò...ơ .....ớ....
                     Gió màu thu, gió đưa gió đẩy,
                     Lá mùa thu bay bỗng đưa hơi....
                     Mùa về ta đếm cuộc chơi,
                     Đời ta còn chơi được thì chơi tới cùng....

(2020-11-17, 10:56 AM)Mimo Wrote: Hò...ơ .....ớ....
                     Gió màu thu, gió đưa gió đẩy,
                     Lá mùa thu bay bỗng đưa hơi....
                     Mùa về ta đếm cuộc chơi,
                     Đời ta còn chơi được thì chơi tới cùng....

  

...

Hò... ơi...
Cùng nhau ta với Vàng Anh (MiMo)
Vàng Anh chuyển đỏ
hò ... ơi...
Vàng Anh chuyển đỏ lá xanh lá vàng
hò ơi...
Hết lá lại đến tuyết hàn
THU MÀU ĐÔNG SẮC HAI NGÀN HAI KHÔNG...





---------------------------------------------

...

Xin chào "SẮC MÀU THU ĐÔNG 2020"!
...

Dulan đọc thấy chương trình hay quá, đọc thấy các bạn góp vui cũng vui lắm luôn!
Cám ơn SB đem hình của dulan vào banner nha!

...

Thực sự bất ngờ với chương trình thi đua nên dulan rất mong đợi mọi diễn tiến của chương trình, nhất là mùa Lễ Thanksgiving sắp đến, hy vọng sẽ có nhiều món của các bạn ở Mỹ đóng góp thi đua cho dulan được ngắm và thưởng thức, vì dulan chưa từng được dự Lễ Tạ Ơn ở Mỹ lần nào (tại qua bển mùa hè không hà).

Vì bất ngờ nên năm nay dulan không dự thi (hẹn dịp khác sẽ tham gia nha chủ xị SB!) 

Và bây giờ dulan "gửi bài góp vui" mở màn để cả nhà vào tham gia tiếp nha!

...

Bài góp vui

Món chay

Dulan làm món này qua nhiều công đoạn như xay đậu nành làm tàu hủ tươi rồi chiên, làm tàu hủ ky để làm chả khìa, nhồi bột mì để làm chả lụa, rang gạo xay làm thính, chỉ có củ cải muối và nấm kim châm là mua của chợ (nhưng nếu không có thời gian thì bạn có thể mua nguyên vật liệu sẵn về trộn gia vị là xong).
Ai cũng biết thính gạo rang là linh hồn của món bì, nhưng tỏi băm cũng góp phần không nhỏ trong hương vị món bì, bạn có thể chia một phần nhỏ ra không trộn tỏi rồi nếm thử, sẽ thấy phần có tỏi ngon lắm.
Để món bì chay đậm đà, bạn nên ướp các thứ trước với gia vị (và vài giọt dầu mè hay vài giọt nước gừng, nước sả, ... (sáng tạo tùy thích thay đổi theo nhiều lần để biết hương vị nào ngon hơn)
Món chay quan trọng ở chỗ là gia vị, bởi nếu đơn điệu quá sẽ làm bữa cơm nhàm chán, nhất là với người ăn mặn muốn làm quen với món chay, cho nên dulan hay mời bạn bè nếm thử món bì chay này, mọi người đã không ngờ là nó ngon đến vậy!

Món bì chay có thể ăn với cơm, bánh mì, bún, bánh tầm bì chay v.v...


Làm bì chay với chả lụa bằng bột mì, chả lụa bằng tàu hủ ky khìa nước tương, tàu hủ chiên, củ cải muối sợi, nấm kim châm xào, hành phi, tỏi mài (mài để được nhiều nước tỏi), thính gạo rang:





Nước tương chanh đường ớt tỏi củ cải turnip:




Dĩa bì chay:




...


Món mặn:

Cá nướng và cơm trắng nước tương:



...


Món ngọt
Khoai tây mài + phôi lúa mì (wheat germ) + chút bột mì + tí muối + bơ tan, trộn đều.

Bạn có thể chiên mỏng như bánh crep, có thể chiên dầy như bít tết chay, dùng với món mặn, chay, hay dùng làm món ngọt đều ngon.
Bánh khoai tây chiên và mứt lingonberry:



...

Xin cám ơn các bạn ghé đọc bài nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Yahhhh, Sis DuLan mở màn trước rồi đó nha Ace VB  

Uả mà sao Mimo là Vàng Anh vậy sis, tên này đẹp nha

May quá chị Dulan không dự thi, Ếch rất có hy vọng à nhe

(2020-11-17, 11:45 AM)Ech Wrote: May quá chị Dulan không dự thi, Ếch rất có hy vọng à nhe  

Có chứ Ếch, Chị DL có món cao sang, còn Ếch thì có món đặc sản Nam bộ "Ếch chiên xù"

(2020-11-17, 11:38 AM)dulan Wrote: ---------------------------------------------

Xin chào "SẮC MÀU THU ĐÔNG 2020"!
...

Dulan đọc thấy chương trình hay quá, đọc thấy các bạn góp vui cũng vui lắm luôn!
Cám ơn SB đem hình của dulan vào banner nha!

...

Thực sự bất ngờ với chương trình thi đua nên dulan rất mong đợi mọi diễn tiến của chương trình, nhất là mùa Lễ Thanksgiving sắp đến, hy vọng sẽ có nhiều món của các bạn ở Mỹ đóng góp thi đua cho dulan được ngắm và thưởng thức, vì dulan chưa từng được dự Lễ Tạ Ơn ở Mỹ lần nào (tại qua bển mùa hè không hà).

Vì bất ngờ nên năm nay dulan không dự thi (hẹn dịp khác sẽ tham gia nha chủ xị SB!) 

Và bây giờ dulan "gửi bài góp vui" mở màn để cả nhà vào tham gia tiếp nha!

...

Bài góp vui

Món chay

Dulan làm món này qua nhiều công đoạn như xay đậu nành làm tàu hủ tươi rồi chiên, làm tàu hủ ky để làm chả khìa, nhồi bột mì để làm chả lụa, rang gạo xay làm thính, chỉ có củ cải muối và nấm kim châm là mua của chợ (nhưng nếu không có thời gian thì bạn có thể mua nguyên vật liệu sẵn về trộn gia vị là xong).
Ai cũng biết thính gạo rang là linh hồn của món bì, nhưng tỏi băm cũng góp phần không nhỏ trong hương vị món bì, bạn có thể chia một phần nhỏ ra không trộn tỏi rồi nếm thử, sẽ thấy phần có tỏi ngon lắm.
Để món bì chay đậm đà, bạn nên ướp các thứ trước với gia vị (và vài giọt dầu mè hay vài giọt nước gừng, nước sả, ... (sáng tạo tùy thích thay đổi theo nhiều lần để biết hương vị nào ngon hơn)
Món chay quan trọng ở chỗ là gia vị, bởi nếu đơn điệu quá sẽ làm bữa cơm nhàm chán, nhất là với người ăn mặn muốn làm quen với món chay, cho nên dulan hay mời bạn bè nếm thử món bì chay này, mọi người đã không ngờ là nó ngon đến vậy!

Món bì chay có thể ăn với cơm, bánh mì, bún, bánh tầm bì chay v.v...


Làm bì chay với chả lụa bằng bột mì, chả lụa bằng tàu hủ ky khìa nước tương, tàu hủ chiên, củ cải muối sợi, nấm kim châm xào, hành phi, tỏi mài (mài để được nhiều nước tỏi), thính gạo rang:

Nước tương chanh đường ớt tỏi củ cải turnip:

Dĩa bì chay:

Món mặn:

Cá nướng và cơm trắng nước tương:

Món ngọt
Khoai tây mài + phôi lúa mì (wheat germ) + chút bột mì + tí muối + bơ tan, trộn đều.

Bạn có thể chiên mỏng như bánh crep, có thể chiên dầy như bít tết chay, dùng với món mặn, chay, hay dùng làm món ngọt đều ngon.
Bánh khoai tây chiên và mứt lingonberry:

Xin cám ơn các bạn ghé đọc bài nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Món nào cũng đẹp mắt và nhìn ngon quá.....

Hò...ơ .....ớ....
                     Gió màu thu, gió đưa gió đẩy,
                     Lá mùa thu bay bỗng đưa hơi....
                     Mùa về ta đếm cuộc chơi,
                     Đời ta còn chơi được thì chơi tới cùng....
MM
-----------------------
Hò... ơi...
Cùng nhau ta với Vàng Anh (MiMo)
Vàng Anh chuyển đỏ
hò ... ơi...
Vàng Anh chuyển đỏ lá xanh lá vàng
hò ơi...
Hết lá lại đến tuyết hàn
THU MÀU ĐÔNG SẮC HAI NGÀN HAI KHÔNG...

DL
-----------------
hò ơ ơ
mùa thu khoe sắc tím vàng
chị em anh chị rộn ràng thi đua
năm nay VB được mùa
bội thu mớ "cãi"  ... ới hò
bội thu mớ "cãi"  ... là nhờ vào ông Tông

abc hò chèo ghe

ThucTinh ,Green Grass, Mimo , Vân Nương ..   Sis nào rảnh thì tham gia cho vui 


Mimo- trò chơi --- các thành viên có thể ra câu đố cho các thành viên khác trả lời . BTC cũng sẽ soạn thảo thêm câu hỏi cho chương trình ( trong khi chúng ta chờ đợi các món ăn etc ) 


DuLan --  wow  món nào cũng nhìn hấp dẫn và đẹp 

(2020-11-17, 01:36 PM)abc Wrote: Hò...ơ .....ớ....
                     Gió màu thu, gió đưa gió đẩy,
                     Lá mùa thu bay bỗng đưa hơi....
                     Mùa về ta đếm cuộc chơi,
                     Đời ta còn chơi được thì chơi tới cùng....
MM
-----------------------
Hò... ơi...
Cùng nhau ta với Vàng Anh (MiMo)
Vàng Anh chuyển đỏ
hò ... ơi...
Vàng Anh chuyển đỏ lá xanh lá vàng
hò ơi...
Hết lá lại đến tuyết hàn
THU MÀU ĐÔNG SẮC HAI NGÀN HAI KHÔNG...

DL
-----------------
hò ơ ơ
mùa thu khoe sắc tím vàng
chị em anh chị rộn ràng thi đua
năm nay VB được mùa
bội thu mớ "cãi"  ... ới hò
bội thu mớ "cãi"  ... là nhờ vào ông Tông

abc hò chèo ghe

 

(2020-11-17, 01:47 PM)SugarBabe Wrote: ThucTinh ,Green Grass, Mimo , Vân Nương ..   Sis nào rảnh thì tham gia cho vui 


Mimo- trò chơi --- các thành viên có thể ra câu đố cho các thành viên khác trả lời . BTC cũng sẽ soạn thảo thêm câu hỏi cho chương trình ( trong khi chúng ta chờ đợi các món ăn etc ) 


DuLan --  wow  món nào cũng nhìn hấp dẫn và đẹp 

Cám ơn SB, TT muốn lắm nhưng không có khả năng.

Cỏ đã có lòng tốt, tốt tới nơi luôn nhe, TT đang đợi tin vui Cỏ đó.

2 món tuyệt vời dự thi đâu có làm khó dễ được Cỏ.