(2019-04-15, 02:49 PM)YeuAnhDaiKho Wrote: Nước lèo có cũ cãi mỡ ra hôi lắm ....hâm lên mùi hôi ......nếu đem đi làm thì anh đừng cho cũ cãi .....nhưng cũ cãi làm ngọt nước ....sau này Khờ không dùng cũ cãi ....Khờ dùng trái xu xu .......hôm qua Khờ có đuôi bò nữa .....mua đuôi bò chợ Mỹ thi ngon ....hôm đó Khờ mua đuôi bò chợ Vietnam không  đuợc ngon

Anh không chú ý là củ cải có bị vậy không nhưng biết chắc su su cũng làm ngọt nước. Nói tới su su mới nhớ, luộc sơ lên, chấm chao ăn vừa dòn vừa ngọt.    Có lúc nghĩ qua hè này trồng su su mà nghĩ lại 1 trái mua ở chợ có 50 cents à nên chắc thôi. 

Xương thịt có nhiều grades, làm như đồ tươi ngon thì chuyễn tới chợ Mỹ, phần tệ hơn thì vô chợ Á Châu nhưng tiền nào của đó thôi, riêng đuôi bò thì chợ Á Châu bán rẻ hơn từ $2-$3 per pound.

(2019-04-14, 08:03 PM)YeuAnhDaiKho Wrote: Khờ mời cã nhà dùng cơm tối .

Khờ ơi, canh chua cá kho nhìn ngon quá, cá mà có trứng là số dách luôn Khờ

Gióp vui với Khờ nè. Nhìn mấy món Khờ nấu mấy bữa nay mà Tea thèm không thể tả món cá :face-with-tears-of-joy4:



Quit đó ngọt ko Khờ, Tea mua loại lớn hơn một chút, ăn 5-6trái một ngày luôn

Cá này có phải là cá basa (product of VN) không Tea?

(2019-04-17, 05:24 PM)TeaOla Wrote: Khờ ơi, canh chua cá kho nhìn ngon quá, cá mà có trứng là số dách luôn Khờ  

Gióp vui với Khờ nè. Nhìn mấy món Khờ nấu mấy bữa nay mà Tea thèm không thể tả món cá :face-with-tears-of-joy4:



Quit đó ngọt ko Khờ, Tea mua loại lớn hơn một chút, ăn 5-6trái một ngày luôn

(2019-04-17, 05:40 PM)DinhT Wrote: Cá này có phải là cá basa (product of VN) không Tea?

Cá em chỉ mua ơ tiệm VN rồi nói họ làm sạch cho luôn, em không biết cá từ đâu, là catfish đó anh, họ bán con cá giống cá đối lớn quá trởi, ăn cá bông lau em thấy chắc ăn hơn

(2019-04-15, 01:21 PM)DinhT Wrote: Trưa nay thì mình ăn mì hoành thánh.  

Mấy bữa nay nhìn món này em cũng thèm món nc :face-with-tears-of-joy4: 
nhìn ngon anh

(2019-04-17, 05:53 PM)TeaOla Wrote: Cá em chỉ mua ơ tiệm VN rồi nói họ làm sạch cho luôn, em không biết cá từ đâu, là catfish đó anh, họ bán con cá giống cá đối lớn quá trởi, ăn cá bông lau em thấy chắc ăn hơn

TeaOla, người đẹp
bên đây lúc câu được cá catfish bự bằng bắp đùi thì cũng thả thôi.
không biết tại sao họ thả nữa.

hi
hi
hi

(2019-04-17, 05:59 PM)goimi Wrote: TeaOla, người đẹp
bên đây lúc câu được cá catfish bự bằng bắp đùi thì cũng thả thôi.
không biết tại sao họ thả nữa.

hi
hi
hi

Có thể là female có trứng đó anh GM.
Mà catfish con nhỏ thịt ngon hơn, con lớn thịt dai ko ngon.

(2019-04-17, 06:03 PM)TeaOla Wrote: Có thể là female có trứng đó anh GM.
Mà catfish con nhỏ thịt ngon hơn, con lớn thịt dai ko ngon.

TeaOla, người đẹp
có một lần đem về, cắt mổ cá catfish ra cái body nó giựt giựt còn sống, thấy ớn quá.

hi
hi
hi

Chắc cá catfish Tea mua là product of USA.

Cá basa (frozen-product of VN) nhìn ngon hơn catfish nhưng cảm thấy hàng Mỹ an toàn hơn. Chắc bửa nào mua kho thử quá.

(2019-04-17, 05:53 PM)TeaOla Wrote: Cá em chỉ mua ơ tiệm VN rồi nói họ làm sạch cho luôn, em không biết cá từ đâu, là catfish đó anh, họ bán con cá giống cá đối lớn quá trởi, ăn cá bông lau em thấy chắc ăn hơn

(2019-04-17, 06:18 PM)goimi Wrote: TeaOla, người đẹp
có một lần đem về, cắt mổ cá catfish ra cái body nó giựt giựt còn sống, thấy ớn quá.

hi
hi
hi

anh GM đừng đi câu nữa, nhiều ng cho ng ta ăn, rồi giật lên, rách miệng chảy máu rồi thả xuống lại, làm như vậy chị hả?.

(2019-04-17, 06:20 PM)DinhT Wrote: Chắc cá catfish Tea mua là product of USA.

Cá basa (frozen-product of VN) nhìn ngon hơn catfish nhưng cảm thấy hàng Mỹ an toàn hơn.      Chắc bửa nào mua kho thử quá.  

Catfish kho em mê nhất phần bụng, vừa mền lại béo
Anh chưa bao giờ kho catfish hay sao?. thường em thấy anh chỉ ăn cá ở costco, có phải đỡ công làm sạch?. Em cũng vậy “ngại” làm cá, hay thịt thà có mở phải clean

Anh tình cờ nghiệm ra để có nước lèo trong và ngọt tự nhiên là dùng xương kết hợp với củ + trái. :slightly-smiling-face4:

BTW: Clip xa xíu Tea posted anh xem rồi. Người đó làm công phu quá ha, gần 1 chục gia vị luôn.

(2019-04-17, 05:57 PM)TeaOla Wrote: Mấy bữa nay nhìn món này em cũng thèm món nc :face-with-tears-of-joy4: 
nhìn ngon anh

(2019-04-17, 06:25 PM)DinhT Wrote: Anh tình cờ nghiệm ra để có nước lèo trong và ngọt tự nhiên là dùng xương kết hợp với củ + trái.  :slightly-smiling-face4:

BTW:  Clip xa xíu Tea posted anh xem rồi.  Người đó làm công phu quá ha, gần 1 chục gia vị luôn.

Củ gì, trái gì anh?. 
Sao em nấu nc lèo chay bỏ táo nó cũng ra đục đục, ko có trong veo.

Cái clip đó em save lại, thấy hấp dẫn quá anh, em nghĩ she nói đúng ..hương vị mấy tiệm Tàu bán xá xíu.
Nhìn là muốn ăn thử.

Catfish kho tộ anh làm hoài. Ý anh là muốn thử với cá basa, coi texture của cá này như thế nào.

Cá mua ở Costco thì anh thích hấp, chiên dòn, hoặc làm chả cá.

Same here, phần bụng là ăn đã nhất.

(2019-04-17, 06:25 PM)TeaOla Wrote: Catfish kho em mê nhất phần bụng, vừa mền lại béo  
Anh chưa bao giờ kho catfish hay sao?. thường em thấy anh chỉ ăn cá ở costco, có phải đỡ công làm sạch?. Em cũng vậy “ngại” làm cá, hay thịt thà có mở phải clean

(2019-04-17, 06:32 PM)DinhT Wrote: Catfish kho tộ anh làm hoài.  Ý anh là muốn thử với cá basa, coi texture của cá này như thế nào.

Cá mua ở Costco thì anh thích hấp, chiên dòn, hoặc làm chả cá.

Same here, phần bụng là ăn đã nhất.    

Catfish & basa là 1 mà:thinking-face4: ...em trc giờ cứ nghĩ là 1

Em thích cá sông hơn cá biễn, kho cá cho chút tóp mỡ nữa...trời ơi ngon nhức nách