Góc tí tẹo ...của ai cũng được ...
À, quên hỏi, hình như trong mấy ly đó chị không có bỏ nước vào??
Reply
(2018-01-31, 04:24 PM)DinhT Wrote: À, quên hỏi, hình như trong mấy ly đó chị không có bỏ nước vào??

Có đó em:

"Dùng ly disposable, mua trong Costco đó, bỏ 1/3 ly nước" Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
(2018-01-31, 04:35 PM)DesertFlower Wrote: Có đó em:

"Dùng ly disposable, mua trong Costco đó, bỏ 1/3 ly nước" Cheer

Okay, em cũng nghĩ là có bỏ nước.   Khi mua rau quế (tuy là ăn liền trong 1-2 ngày) nhưng nhiều khi siêng em cũng bỏ vô ly như vậy.

Thanks chị!
Reply
(2018-01-31, 04:54 PM)DinhT Wrote: Okay, em cũng nghĩ là có bỏ nước.   Khi mua rau quế (tuy là ăn liền trong 1-2 ngày) nhưng nhiều khi siêng em cũng bỏ vô ly như vậy.

Thanks chị!


Không có chi em  Cheer

Rau bên chị bây giờ mắc, nên chị phải giữ cho nó lâu  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
(2018-01-31, 04:59 PM)DesertFlower Wrote: Không có chi em  Cheer

Rau bên chị bây giờ mắc, nên chị phải giữ cho nó lâu  Rollin

Mặc khác là tiện lợi nữa.  Nhiều món nước ăn mà thiếu hành ngò hay rau thơm nhìn "lạc lõng" dễ sợ.  Ra chợ mua thì sợ dư, ăn hông hết bỏ phí mà chợ có đời nào chịu bán cho mình 1 cọng rau.   Lol Lol  :chay: :chay:
Reply
(2018-01-31, 05:15 PM)DinhT Wrote: Mặc khác là tiện lợi nữa.  Nhiều món nước ăn mà thiếu hành ngò hay rau thơm nhìn "lạc lõng" dễ sợ.  Ra chợ mua thì sợ dư, ăn hông hết bỏ phí mà chợ có đời nào chịu bán cho mình 1 cọng rau.   Lol Lol  :chay: :chay:

Hồi bên Việt Nam, chỗ chị ở mình có thể request 1 cọng hành, 1 cọng ngò, 1 lát thơm, một muỗng ruốt, 1 muỗng đường ...

Nhưng qua đây, họ bó sẳn bự bự không hà
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
(2018-01-31, 05:47 PM)DesertFlower Wrote: Hồi bên Việt Nam, chỗ chị ở mình có thể request 1 cọng hành, 1 cọng ngò, 1 lát thơm, một muỗng ruốt, 1 muỗng đường ...

Nhưng qua đây, họ bó sẳn bự bự không hà

cute , very cute , đang ăn 1 tô bánh canh , thấy thiếu thiếu gì, chạy ra mua 1 cọng ngò Clap  Lol Clap
Reply
(2018-01-31, 05:59 PM)guest1221 Wrote: cute , very cute , đang ăn 1 tô bánh canh , thấy thiếu thiếu gì, chạy ra mua 1 cọng ngò Clap  Lol Clap

hihihi ...tại Me giao 10 xu, kêu đi mua hành ngò, có khi cọng bự quá, họ tước ra nửa cọng thôi  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
(2018-01-31, 06:09 PM)DesertFlower Wrote: hihihi ...tại Me giao 10 xu, kêu đi mua hành ngò, có khi cọng bự quá, họ tước ra nửa cọng thôi  Rollin

kể cho DF một chuyện vui , khi Khoa mới qua US , cứ mua lộn ngò và parsley hoài ( parsley ăn với spaghetti đó ) .... nhưng khi parsley mà bỏ vào tô canh khổ qua .... thì .... chu choa mạ ơi ..... Rollin Lol Rollin
Reply
(2018-01-31, 06:14 PM)guest1221 Wrote: kể cho DF một chuyện vui , khi Khoa mới qua US , cứ mua lộn ngò và parsley hoài ( parsley ăn với spaghetti đó ) .... nhưng khi  parsley mà bỏ vào tô canh khổ qua .... thì .... chu choa mạ ơi ..... Rollin Lol Rollin

Yeah, lúc trước DF cũng tưởng parsley và cilantro giống nhau, nhưng giờ biết rồi Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
(2018-01-31, 06:16 PM)DesertFlower Wrote: Yeah, lúc trước DF cũng tưởng parsley và cilantro giống nhau, nhưng giờ biết rồi Rollin

làm sao mà cắt onion mà không phải ... khóc 1 dòng sông vậy DF ? Lol Lol  có người nói ngăm nước trước khi cắt !!!! Confused
Reply
(2018-01-31, 06:23 PM)guest1221 Wrote: làm sao mà cắt onion mà không phải ... khóc 1 dòng sông vậy DF ? Lol Lol  có người nói ngăm nước trước khi cắt !!!! Confused

Nói chung là làm giảm cay thôi, chớ hết hẳn cũng khó

DF có khi cắt dưới vent hood, hoặc trước vòi nước chảy, hoặc ngồi hướng gió thổi mùi hành bay đi chỗ khác, hoặc cho vô freezer trước cho các phần tử acid đông lại, không bay xa, và dao bén  Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
(2018-01-31, 06:29 PM)DesertFlower Wrote: Nói chung là làm giảm cay thôi, chớ hết hẳn cũng khó

DF có khi cắt dưới vent hood, hoặc trước vòi nước chảy, hoặc ngồi hướng gió thổi mùi hành bay đi chỗ khác, hoặc cho vô freezer trước cho các phần tử acid đông lại, không bay xa, và dao bén  Cheer

hành tím thì đở hơn , kém mùi nồng của hành , còn hành củ ( regular ) thì hởi ơi Lol Lol
Reply
(2018-01-31, 03:42 PM)DesertFlower Wrote: Hôm nay DF chỉ cách giữ rau cho dauyeu, DinhT và ACE nào cần, vì mùa đông rau hơi hiếm, khi mua được rau tốt thì giữ được 3 tuần

Hôm cuối tuần DF đi chợ thì rau cụt quá, không mua, may mà ở nhà còn 1 ít rau mua ngày 15 tháng 1 năm nay để xài

Dùng ly disposable, mua trong Costco đó, bỏ 1/3 ly nước

Lấy cái khay lớn, xổ rau ra, lựa mấy cây ngắn ăn trước

Còn mấy cây dài cắm vô ly như cắm hoa, DF làm 4 ly (lúc mới cắm nó hơi ủ rủ, nhưng một ngày sau trong tủ lạnh, nó đứng lên rất happy)

Cho vô cái hộp giấy, để khỏi bị đổ trong tủ lạnh

Cho hộp giấy vô bịch plastic shopping bag, cột cái đầu lại

Đặt vào tủ lanh, khi cần ăn, bưng nguyên hộp ra, lấy vừa đủ ăn, xong cột cái đầu bo.c lại, bỏ tủ lanh tiếp

Hình cuối là rau sau 16 ngày bảo quản, ăn gần hết rồi, lúc lấy có hơi bất cẩn, nên lá bị bầm


[Image: 01_Cups.jpg] [Image: 02_Stand_Up_In_Water.jpg]

[Image: 03_All.jpg] [Image: 04_16_Days.jpg]

Cảm ơn chi. DF nha.
Reply
(2018-01-31, 06:23 PM)guest1221 Wrote: làm sao mà cắt onion mà không phải ... khóc 1 dòng sông vậy DF ? Lol Lol  có người nói ngăm nước trước khi cắt !!!! Confused

  Hôm nọ coi cooking show mình thấy họ trước khi cắt hành tây , họ cho vô microwave oven heat khoảng 15 sẹc trước khi cắt thì không chảy nước mắt ..ho^m nào Guest thử coi có đúng không
Reply