nhằm ngày mùng 1 tháng 10 âm lịch (10/1/18), ai muốn ăn chay thì ăn nha, ACE nhà bếp ai có nấu món chay gì post trong đây cũng đc  ...

Cám ơn TeaOla thông báo :rose4: , vậy có thời gian chuẩn bị , chị tưởng hôm nay 

Nhà mình ko ăn chay

(2018-11-06, 09:00 AM)SugarBabe Wrote:



Nhà mình ko ăn chay

Không ăn chay mà làm phước và công quả còn hơn  :rose4:

1 nhánh sả , 2 tép tỏi , 2 củ hành tím nhỏ , 2 trái ớt , 1 tsp muối, 1/3 tsp hạt nêm ,1 tsp cooking oil ---chop nhỏ mọi thứ , bỏ vô food processor xay nhuyễn
tofu medium 1/2 hộp - cắt miếng 2 lóng tay vuông , dày = 1 móng tay , khứa trong lòng miếng tofu , rub gia vi xay step 1 vào , cover and let it be for 15 mins
chảo nóng , dầu nóng ... gạt gia vị dư khỏi tofu then chiên lửa medium , dầu ngập 1/3 miếng tofu , không trở tofu until the bottom side chuyển sang màu vàng nâu thì trở măt. . khi both side vàng thơm , vớt ra dĩa with the nappkin under . đổ dầu trong chảo bỏ đi . cho gia vị còn dư vào đảo nhanh tay khi chảo còn nóng xong trút lên đậu hủ  . mùa này húng quế ngoài vườn chuẩn bị theo ông bà , nên ngắt khoảng chục lá , sắt nhuyễn như cây tăm rắc lên tofu nếu muốn thay đổi vị

cải ngọt một bó , nước + xíu muối đun sôi luộc 3 phút , vắt ráo , bỏ vào thau đá nếu muốn xanh lâu

bọc 1 big cà rốt trong microwave-safe-plastic-wrap -- heat 5 minutes, chop small 
1 chén milk + cà rốt bỏ vào blended + little salt to taste -- xay nhuyễn then pour to bowl (back in microware for 2 minutes if you want it hot )
spread 1/2 tsp olive old on top + any herb of your choice (hành , ngò , cần)
chảo dầu bên trên trước khi bỏ đi , cho vào một chục lá húng quế chiên giòn bỏ lên trên tô soup cũng ngon

bới cơm ra dĩa , hai ba miếng đậu hủ muối sả ớt , cải luộc , chén xì dầu ớt hiểm + tô soup cà rốt cho ngày chay

(2018-11-06, 08:56 AM)DesertFlower Wrote: Cám ơn TeaOla thông báo :rose4: , vậy có thời gian chuẩn bị , chị tưởng hôm nay 

Hôm nay chị định nấu món gì? cho em ăn ngó với

(2018-11-06, 09:00 AM)SugarBabe Wrote:

Nhà mình ko ăn chay

Đem rau củ ra xào, ko thịt cũng là chay rồi SB

(2018-11-06, 11:18 AM)caothang Wrote: 1 nhánh sả , 2 tép tỏi , 2 củ hành tím nhỏ , 2 trái ớt , 1 tsp muối, 1/3 tsp hạt nêm ,1 tsp cooking oil ---chop nhỏ mọi thứ , bỏ vô food processor xay nhuyễn
tofu medium 1/2 hộp - cắt miếng 2 lóng tay vuông , dày = 1 móng tay , khứa trong lòng miếng tofu , rub gia vi xay step 1 vào , cover and let it be for 15 mins
chảo nóng , dầu nóng ... gạt gia vị dư khỏi tofu then chiên lửa medium , dầu ngập 1/3 miếng tofu , không trở tofu until the bottom side chuyển sang màu vàng nâu thì trở măt. . khi both side vàng thơm , vớt ra dĩa with the nappkin under . đổ dầu trong chảo bỏ đi . cho gia vị còn dư vào đảo nhanh tay khi chảo còn nóng xong trút lên đậu hủ  . mùa này húng quế ngoài vườn chuẩn bị theo ông bà , nên ngắt khoảng chục lá , sắt nhuyễn như cây tăm rắc lên tofu nếu muốn thay đổi vị

cải ngọt một bó , nước + xíu muối đun sôi luộc 3 phút , vắt ráo , bỏ vào thau đá nếu muốn xanh lâu

bọc 1 big cà rốt trong microwave-safe-plastic-wrap -- heat 5 minutes, chop small 
1 chén milk + cà rốt bỏ vào blended + little salt to taste -- xay nhuyễn then pour to bowl (back in microware for 2 minutes if you want it hot )
spread 1/2 tsp olive old on top + any herb of your choice (hành , ngò , cần)
chảo dầu bên trên trước khi bỏ đi , cho vào một chục lá húng quế chiên giòn bỏ lên trên tô soup cũng ngon

bới cơm ra dĩa , hai ba miếng đậu hủ muối sả ớt , cải luộc , chén xì dầu ớt hiểm + tô soup cà rốt cho ngày chay

Hôm nay huynh ct nấu 3 món này hay sao?. Huynh ct có hình post lên cho bếp ăn ngó 

(2018-11-06, 03:10 AM)TeaOla Wrote: nhằm ngày mùng 1 tháng 10 âm lịch (10/1/18), ai muốn ăn chay thì ăn nha, ACE nhà bếp ai có nấu món chay gì post trong đây cũng đc  ...

TeaOla dạo này giỏi quá: nhắc nhở ngày ăn chay hằng :-).

(2018-11-06, 11:18 AM)caothang Wrote: 1 nhánh sả , 2 tép tỏi , 2 củ hành tím nhỏ , 2 trái ớt , 1 tsp muối, 1/3 tsp hạt nêm ,1 tsp cooking oil ---chop nhỏ mọi thứ , bỏ vô food processor xay nhuyễn
tofu medium 1/2 hộp - cắt miếng 2 lóng tay vuông , dày = 1 móng tay , khứa trong lòng miếng tofu , rub gia vi xay step 1 vào , cover and let it be for 15 mins
chảo nóng , dầu nóng ... gạt gia vị dư khỏi tofu then chiên lửa medium , dầu ngập 1/3 miếng tofu , không trở tofu until the bottom side chuyển sang màu vàng nâu thì trở măt. . khi both side vàng thơm , vớt ra dĩa with the nappkin under . đổ dầu trong chảo bỏ đi . cho gia vị còn dư vào đảo nhanh tay khi chảo còn nóng xong trút lên đậu hủ  . mùa này húng quế ngoài vườn chuẩn bị theo ông bà , nên ngắt khoảng chục lá , sắt nhuyễn như cây tăm rắc lên tofu nếu muốn thay đổi vị

cải ngọt một bó , nước + xíu muối đun sôi luộc 3 phút , vắt ráo , bỏ vào thau đá nếu muốn xanh lâu

bọc 1 big cà rốt trong microwave-safe-plastic-wrap -- heat 5 minutes, chop small 
1 chén milk + cà rốt bỏ vào blended + little salt to taste -- xay nhuyễn then pour to bowl (back in microware for 2 minutes if you want it hot )
spread 1/2 tsp olive old on top + any herb of your choice (hành , ngò , cần)
chảo dầu bên trên trước khi bỏ đi , cho vào một chục lá húng quế chiên giòn bỏ lên trên tô soup cũng ngon

bới cơm ra dĩa , hai ba miếng đậu hủ muối sả ớt , cải luộc , chén xì dầu ớt hiểm + tô soup cà rốt cho ngày chay

Tôi phải gọi huynh Caothang là sư phụ chuyên gia ẩm thực nấu nướng: diễn tả chi tiết công thức kết hợp nấu nướng của món ăn.  

(2018-11-07, 10:18 AM)TeaOla Wrote: Hôm nay chị định nấu món gì? cho em ăn ngó với

Mới nấu xong nè TeaOla ơi, cám ơn em nhắc  :rose4: :rose4:

http://vietbestforum.com/showthread.php?...5&page=170

(2018-11-07, 02:22 PM)DesertFlower Wrote: Mới nấu xong nè TeaOla ơi, cám ơn em nhắc  :rose4: :rose4:

http://vietbestforum.com/showthread.php?...5&page=170

Ngon quá chị

Em cũng mới nấu xong.

(2018-11-07, 01:57 PM)anatta Wrote: TeaOla dạo này giỏi quá: nhắc nhở ngày ăn chay hằng :-).

Tea nhớ thì sẽ nhắc huynh anatta .
Hôm nay huynh anatta nấu món gì?

Mời bếp cùng ăn món chay ...

Đố ai đoán đc món gì ?. nấm oyster, carrot, nấm mèo, bún tàu.



Đem xào cho thơm.



đem nhân cuộn với bánh tráng rồi chiên.



Cơm tấm, nấu bằng nồi cơm điện ra cũng ngon


Bữa trưa hôm nay

Cơm tấm với xá xíu, chả chưng và nem cua bể chay....

(2018-11-07, 02:48 PM)TeaOla Wrote: Mời bếp cùng ăn món chay ...

Đố ai đoán đc món gì ?. nấm oyster, carrot, nấm mèo, bún tàu.



Đem xào cho thơm.



đem nhân cuộn với bánh tráng rồi chiên.



Cơm tấm, nấu bằng nồi cơm điện ra cũng ngon


Bữa trưa hôm nay

Cơm tấm với xá xíu, chả chưng và nem cua bể chay....

A(n chay sao ngon qua' ta