VietBest

Mấy hỗm rày tuyết rơi nhiều.  Ngày đầu quất cho 8", nghỉ 1 ngày rồi rớt thêm 8" nữa.  Nghỉ 1 ngày (hôm qua), hôm nay thì rớt tiếp cho tới mai luôn.  Cũng may nhà có snow blower, chớ xúc tay chắc là gãy lưng luôn quá. 

Sẳn đây báo cho Tea biết menu đã thay đổi.  Ở nhà có thằng cháu nó bị dị ứng đủ các loại đậu, thành ra ăn bún riêu hay canh bún không được nên hôm qua anh chừa cho nó 1 tô phở bò.  Hôm nay tuyết rơi nên chắc không ai qua nên anh sẽ mang tô phở đó ra ăn cho hết.  Tàn tàn xế chiều sẽ hầm xương và chiên tofu trước, chiều mai đi làm về chỉ cần luộc bún, luộc rau muống, và làm riêu thôi là có tô canh bún.  Vậy để bụng mai ăn cho ngon nhe Tea! 

(2019-02-10, 11:26 AM)DinhT Wrote: [ -> ]Mấy hỗm rày tuyết rơi nhiều.  Ngày đầu quất cho 8", nghỉ 1 ngày rồi rớt thêm 8" nữa.  Nghỉ 1 ngày (hôm qua), hôm nay thì rớt tiếp cho tới mai luôn.  Cũng may nhà có snow blower, chớ xúc tay chắc là gãy lưng luôn quá. 

Sẳn đây báo cho Tea biết menu đã thay đổi.  Ở nhà có thằng cháu nó bị dị ứng đủ các loại đậu, thành ra ăn bún riêu hay canh bún không được nên hôm qua anh chừa cho nó 1 tô phở bò.  Hôm nay tuyết rơi nên chắc không ai qua nên anh sẽ mang tô phở đó ra ăn cho hết.  Tàn tàn xế chiều sẽ hầm xương và chiên tofu trước, chiều mai đi làm về chỉ cần luộc bún, luộc rau muống, và làm riêu thôi là có tô canh bún.  Vậy để bụng mai ăn cho ngon nhe Tea! 

Nếu hôm nay tuyết không rơi là ACE có canh bún ăn ngó rồi.

@SB: About instant pot, anh nghe người ta nói dùng "slow cook" function để hầm xương instead of "manual/high pressure" thì broth cũng ngon ngọt hơn. Make sense to me!

Anyway, vừa tẩy xương ống và xương đuôi heo xong và giờ đang hầm:

(2019-02-10, 11:33 AM)SugarBabe Wrote: [ -> ]

(2019-02-10, 12:24 PM)DinhT Wrote: [ -> ]Nếu hôm nay tuyết không rơi là ACE có canh bún ăn ngó rồi.    

@SB:  About instant pot, anh nghe người ta nói dùng "slow cook" function để hầm xương instead of "manual/high pressure" thì broth cũng ngon ngọt hơn.  Make sense to me!    

Anyway, vừa tẩy xương ống và xương đuôi heo xong và giờ đang hầm:

Yes anh...low pressure function trong IP

Xài..ko phải canh lữa  :dance:

Mới làm xong tô phở tái bằm, no quá chắc kiếm chỗ ngủ thôi.  

(2019-02-10, 01:22 PM)DinhT Wrote: [ -> ]Mới làm xong tô phở tái bằm, no quá chắc kiếm chỗ ngủ thôi.  

Woww....ngon quá 

Thanks SB. Mỗi ngày vô mạng học chút chút, lâu lâu gặp người nice thì họ chỉ vẽ thêm cho mình. Như mới đây anh mua gia vị phở (organic, products not from China) thì người bán có chia xẻ chút ít kinh nghiệm của her để nấu phở bò ngon hơn. Vài tháng nữa sẽ nấu thử, nếu nhà ai cũng khen ngon thì anh gõ cách nấu cho SB bỏ lên mục lục nấu ăn. Nói chơi thôi, giờ mà lên mạng search thì đầy CT, ai chịu bỏ thời gian, bỏ tiền thì nồi phở sẽ ngon, anh nghĩ vậy. Nói về xương ống đi, mua $2.99/lb cũng có, $10/lb cũng có luôn, tương tự thịt thà cũng vậy nữa.

(2019-02-10, 01:28 PM)SugarBabe Wrote: [ -> ]Woww....ngon quá 

Tô phở tái bầm nhìn ngon anh DinhT

Em sẽ thêm thiệt nhiều gừng sợi + ớt nữa😋

Bên kia tối qua snow nhiêu đây.

(2019-02-10, 01:49 PM)DinhT Wrote: [ -> ]Thanks SB.  Mỗi ngày vô mạng học chút chút, lâu lâu gặp người nice thì họ chỉ vẽ thêm cho mình.  Như mới đây anh mua gia vị phở (organic, products not from China) thì người bán có chia xẻ chút ít kinh nghiệm của her để nấu phở bò ngon hơn.  Vài tháng nữa sẽ nấu thử, nếu nhà ai cũng khen ngon thì anh gõ cách nấu cho SB bỏ lên mục lục nấu ăn.      Nói chơi thôi, giờ mà lên mạng search thì đầy CT, ai chịu bỏ thời gian, bỏ tiền thì nồi phở sẽ ngon, anh nghĩ vậy.  Nói về xương ống đi, mua $2.99/lb cũng có, $10/lb cũng có luôn, tương tự thịt thà cũng vậy nữa.

Khi rảnh anh gỏ cho em vài CT

Em bõ vô MLMA 

Anh biết em ít nấu mấy món nước 
Chị em hay nói...nhiều xương thì ngọt nước anh...


Thịt cũng có nhiều grades...nhà em thích phở chung đui bò...ai bị gout...ăn vô là đau chân liền


Phở, bún , cua lột...anh làm ngon ...

Nhiều nhưng chưa bao nhiêu so với bên anh mà chỗ anh chưa phải là nhiều nhất đó nhe. Hồi siêng anh chớp hình cho xem.

Tea có tin vui giờ chót. Anh nói với thằng em là hôm nay đừng qua vì tuyết rơi. Đã đồng ý như vậy mà hắn giờ nói qua vì hết tuyết rồi. Thôi đi nấu canh bún đây. Tea hên thiệt.

(2019-02-10, 03:20 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Bên kia tối qua snow nhiêu đây.

Cánh gà chiên nước mắm (xem clip của Vành Khuyên rồi làm theo), ngon 


Canh bún:  Hơi thiếu màu nhưng nước lèo hầm trong instant pot (slow cook) nên trong veo  :chay: :chay:

canh bún nhìn ngon dinhT

Thanks Gracie.

Nhớ vụ chả Huế và chả ốc D ordered trên mạng không? Ăn tới giờ này mới gần hết (còn mấy thỏi nữa thôi).

(2019-02-10, 10:29 PM)Gracie Wrote: [ -> ]canh bún nhìn ngon dinhT

(2019-02-10, 11:03 PM)DinhT Wrote: [ -> ]Thanks Gracie.

Nhớ vụ chả Huế và chả ốc D ordered trên mạng không?  Ăn tới giờ này mới gần hết (còn mấy thỏi nữa thôi).    

oh hình như có đem đi nấu canh bún kỳ này ?

vụ đó nhớ yeah mấy chả đó đem đi nấu bún riêu ngon ....ăn 1 mình nên lâu hết ha

have a good night dinhT mình đi Zumba tí