[magiccook]

Cơm Gà Claypot
Recipe by Hoa Khôi
Picture: Online




Nguyên Liệu:

4 miếng thịt gà (ức hay đùi), cắt miếng vừa ăn 
2 tbsp oyster sauce 
1 tbsp dark soy sauce 
1 tbsp light soy sauce 
2 tép tỏi, bằm nhuyễn 
1 tsp cornstarch 
2 tbsp rice wine 
1/2 tsp muối 
1/2 tsp tiêu 
2 tsp đường vàng
Ướp thịt gà với tất cả ingredients ở trên, để khoảng 30 phút.
6 nấm đông cô, ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ 
1 inch gừng thái chỉ 
2 cái lạp xưởng, cắt miếng vừa ăn
2 cups gạo 
3 cups chicken broth 
1 tbsp soy sauce 
1/2 tbsp dark soy sauce 
Dầu ăn
3 cọng hành lá, cắt nhỏ 

Cách Làm:

Bắt chảo cho nóng, xào thịt gà khoảng 1, 2 phút xong rồi bỏ nấm đông cô vào trộn đềụ Sau đó bỏ gừng thái chỉ vàọ Lạp xưởng chiên sơ lên xong trộn chung vào chảo thịt gà. 
    
Bắt nồi claypot hay cái chảo lớn, bỏ tí dầu ăn vào xào gạo đã rửa sạch. Bỏ soy sauce, dark soy sauce vào trộn đều xong đổ chicken broth vào nấu cho sôi lên, đậy nắp lại khoảng vài phút cho cạn nước xong rồi đổ thịt gà hỗn hợp vào trộn đều lên. Đậy nắp lại cho chín. Nêm nếm nếu chưa vừa ăn thì trộn vào tí xì dầụ Bỏ hành lá cắt nhỏ vào cho đẹp 

Chúc các bạn thành công.