[cook1]

Gỏi Xoài Tôm Thịt
Recipe by Mang_Cut
Hình by Eva






Nguyên Liệu:

2 trái xoài sống .. thái chỉ 
Thịt heo nạt-luộc -cắt miếng
1 lb tôm luộc 
1 bó lá quế / ngò 
3 lá chanh Thái ..Kaffir Lime 
đậu phộng rang ( optional) 
Tỏi, Ớt, Chanh, Nước Mắm 
1 củ hành tây thái mỏng ...chua ngọt (*) 
1 chén nước mắm pha chua ngọt (**) 

Cách Làm:

    (*) Hành tây thái mỏng... trộn 1 Tsp đường & 1 Tsp giấm 
    (**) Pha nước mắm: 
    3 tép tỏi 
    2 trái ớt hiểm 
    1 trái chanh 
    3 Tsps đường 
    3 Tsps nước mắm  Viet Hương 3 con cua

Trộn xoài , lá chanh thái mỏng, thịt luộc , hành tây ngâm giấm chung với nước mắm pha sẵn cho đều 
xong rắc lá quế / Ngò thái nhuyễn lên mặt 
Rắc đậu phộng rang vàng+ hành phi nếu thích. 

Note: thích thì bõ mực vô chung