Sức Khỏe ....
#1
Giảm ăn thịt để tăng sức khỏe, bảo vệ súc vật và Trái đất

Tú Anh
Đăng ngày 24-11-2017
Sửa đổi ngày 24-11-2017 17:26


[Image: alimentation_vegane_0.jpg]
Từ năm 1998, người Pháp có xu hướng ăn "bớt thịt, thêm rau".
Keith Weller, USDA ARS/CC/Wikimedia Commons


Tương lai Syria trong trận thế Trung Đông, số phận người Rohingya ở Miến Điện, tệ nạn buôn người ở Libya, cuộc « đảo chính » ở miền Đông Ukraina thân Nga, bế tắc chính trị Đức, kinh tế Pháp hưng phấn là những chủ đề chính trên báo Pháp hôm nay bên cạnh lời cảnh báo của tổ chức môi trường Pháp Terra Nova : bớt ăn thịt để cứu trái đất và sức khỏe .

Le Monde « điều tra tệ nạn sách nhiễu tình dục ở các công ty », Le Figaro phân tích về lời hứa « cải cách thuế sâu rộng » của tổng thống Macron, Libération đánh cược vào nữ « cứu tinh » của đảng Xã Hội Najat Vallaud Belkacem, Les Echos phấn khởi với dự báo kinh tế Pháp tăng trưởng mạnh vào cuối năm trong khi nhật báo công giáo La Croix ưu tư cho cộng đồng Do Thái sống ở ngoại ô. Trên đây là những tựa lớn trên trang nhất báo chí Pháp hôm nay

Bớt lạm dụng thịt, ăn chay, thêm sức khỏe

Trong không khí chuẩn bị lễ hội Giáng Sinh và Tất Niên, mùa ăn uống tiệc tùng, tổ chức chuyên gia Terra Nova đánh tiếng chuông cảnh tỉnh mà Le Monde tường thuật bằng một trang báo : « Thời vàng son của thịt đã chấm dứt », còn La Croix đặt câu hỏi hướng dẫn : « Làm cách nào để bớt ăn thịt ? »

Trong bản báo cáo công bố ngày 23/11/2017 mà Le Monde có đặc quyền tiếp cận trước, tổ chức chuyên gia có xu hướng thiên tả đề nghị cần phải thiết lập quân bình giữa tập quán phải có thịt trong món ăn với nhu cầu gìn giữ sức khỏe và bảo vệ môi trường. Terra Nova (tạm dịch là hành tinh mới) không có dụng ý khuyến khích người dân Pháp ăn chay nhưng khuyến cáo trong 20 năm tới đây cần giảm ít nhất 50% khẩu phần thịt và cá hàng ngày.

Ba lý do khẩn cấp: mức độ chăn nuôi công nghiệp đã đi đến tình trạng bão hoà, không đủ khả năng nuôi sống 10 tỷ dân địa cầu vào thập niên 2050 cũng như không thể chu toàn từ vệ sinh cho đến môi trường. Trung bình mỗi người Pháp tiêu thụ 86 kg thịt và xương vào năm 2014, giảm 8 kg so với thống kê vào năm 1998.


Học sinh đi tiên phong

Để thúc đẩy xu hướng bớt thịt tăng rau - đã được ghi nhận tại Pháp từ 1998 đến nay - Terra Nova đưa ra 11 đề nghị giảm ăn thịt cần thực hiện ở mức độ lớn : thêm món ăn chay trong thực đơn ở các trường trung học, huấn luyện cho đầu bếp nấu các món rau, đậu hợp khẩu vị…

Sáu ngàn tỷ con bò, heo, gà, vịt mỗi năm nuôi 7 tỷ miệng ăn

Hiện nay, mỗi năm phải làm thịt 60 tỷ con vật, đánh bắt 1.000 tỷ hải sản để phục vụ cho nhu cầu thực phẩm càng ngày càng tăng trên thế giới. Trong 50 năm qua, với mức sống được cải thiện, châu Á tiêu thụ thịt tăng 15 lần hơn, châu Phi 5 lần hơn … nhưng vẫn còn thấp so với các nước Tây phương. Tình hình ngày càng tệ hơn bởi vì nhu cầu lương thực phải tăng thêm 75% từ nay đến 2050.

Bớt dùng thịt còn giúp bảo vệ sức khỏe: hàng trăm cuộc khảo sát dịch tễ học xác nhận ăn nhiều rau sẽ giảm cơ nguy bị bệnh ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường, mỡ máu và béo phì. Ăn trên 500g thị bò, heo hay 150g thịt ướp như jambon mỗi tuần làm tăng xác xuất bị ung thư ruột già.

Theo kịch bản khối lượng thịt tiêu thụ giảm 1/3 từ nay đến giữa thế kỷ thì lượng khí thải phát ra làm tăng nhiệt độ địa cầu cũng được giảm một nửa.

Và để làm lượng CO2 gây hiệu ứng nhà kính giảm hơn 50%, một nhà canh tác Pháp kêu gọi: món ăn Pháp dùng rau đậu của Pháp, không cần phải nhập khẩu từ Nam Mỹ xa xôi. Đây cũng là kết luận của La Croix trong bài báo cùng chủ đề « tăng rau, bớt thịt » để bảo vệ sức khỏe và Trái đất.
Reply
#2
9 cách chế ngự stress trong công việc

Trong công việc không phải lúc nào cũng luôn diễn ra một cách suông sẻ và tốt đẹp. Khi gặp những vấn đề khó giải quyết chúng ta thường bị stress, nếu không biết cách chế ngự được nó thì chúng ta sẽ dễ bị bế tắc và không thể nghĩ ra cách tốt nhất để giải quyết tốt mọi vấn đề. Vậy hãy học cách chế ngự stress bằng những phương pháp dưới đây.

1.Bắt đầu ngày làm việc bằng một tinh thần lạc quan. Luôn duy trì thái độ tích cực trong lúc làm việc và giữ trong đầu với suy nghĩ mình có thể làm được mọi thứ. Lạc quan là cách tốt nhất để luôn có những ý nghĩ tích cực và chế ngự được sự căng thẳng trong công việc.

2. Sắp xếp công việc. Cứ cố gắng muốn làm hết mọi việc trong cùng lúc bạn sẽ cảm thấy công việc tràn ngập, và kết quả là bạn sẽ không hoàn thành tốt một công việc nào. Thay vào đó, bạn hãy làm một danh sách cho công việc của bạn. Mỗi công việc ứng với một thời gian hoàn thành nhất định. Dành ưu tiên cho những công việc quan trọng và đặt chúng lên hàng đầu. Như thế, bạn sẽ hoàn tất tốt mọi việc mà không sợ bị trễ hẹn.

3. Lịch làm việc linh động. Bố trí mỗi công việc chiếm một khoảng thời gian ngắn. Hầu hết mọi người chỉ có thể duy trì sự tập trung làm việc một cách hiệu quả nhất trong khoảng 40 phút. Vì vậy, bạn nên sắp xếp cho mỗi giai đoạn làm việc trong khoảng thời gian ngắn, theo cách đó sẽ giúp bạn duy trì hiệu quả làm việc một cách tốt nhất. Và giúp bạn nắm bắt được nhiều vấn đề từ mỗi tình huống khác nhau sau một giai đoạn chuyển tiếp công việc. Đừng làm việc trong giờ nghỉ ngơi và luôn luôn cố gắng rời khỏi văn phòng trong bữa ăn trưa.

4.Lên lịch tập thể dục đều đặn. Cố gắng dành ra 20 phút mỗi ngày để đi bộ, theo cách đó sẽ không chỉ làm giảm stress mà còn giúp bạn sống lâu hơn nữa. Đi bộ đều đặn vào mỗi ngày sẽ ngăn chặn sự lão hóa, cải thiện sức khỏe của bạn. Ngăn chặn được sự đau bệnh cũng như chứng cao huyết áp, bị bệnh tim và bệnh loãn xương để đem đến một nguồn năng lượng sống và làm việc tốt.

5. Mềm dẻo. Nên thừa nhận rằng, không phải mọi thứ trong công việc của bạn đều đi theo một trình tự được sắp đặt sẵn. Thỉnh thoảng xảy ra những sự việc ngoài ý muốn, có thể mang lại cho bạn một hoàn cảnh mới. Hãy học cách dễ thích ứng để thích hợp với mọi hoàn cảnh. Những may rủi trong công việc sẽ là những bài học quí giá, bồi đắp cho sự từng trải của bạn.

6. Tránh xung đột. Có phải lúc nào bạn cũng luôn luôn đúng? Bạn sẽ làm gì khi mọi người không ủng hộ phương cách làm việc của bạn? Hợp tác thay vì đối đầu nhau. Đó là cách tốt nhất và luôn luôn đúng để duy trì tốt công việc. Nhường nhịn để cho cả hai bên đều giảm bớt căng thẳng và dễ chịu hơn. Mềm dẻo và cố gắng duy trì mối quan hệ tích cực với đồng nghiệp.

7. Biết giới hạn. Tập trung năng lực để thực hiện tốt những công việc vừa tầm tay của bạn. Nếu một vấn đề vượt quá khả năng và không thể hoàn thành trong chốc lát, tốt nhất là đừng đương đầu với nó. Học cách chấp nhận và biết cách làm gì trong lúc này, trước khi bạn có đủ khả năng chinh phục được vấn đề đó.

8. Chăm sóc bản thân. Người có sức khỏe tốt sẽ giải quyết công việc một cách dễ dàng mà không bị căng thẳng. Nên làm việc, nghỉ ngơi và ăn uống đúng lúc. Nếu bạn dễ nổi cáu và cảm thấy thiếu ngủ hoặc ăn uống không đúng cách, bạn sẽ kém thông minh, linh hoạt để đối phó lại mọi tình huống làm bạn căng thẳng. Nếu sự căng thẳng lặp đi lặp lại nhiều lần bạn nên đến bác sĩ để cần sự giúp đỡ.

9.Dành thời gian để thư giãn. Sắp xếp thời gian đều đặn cho cả khi làm việc và lúc nghỉ ngơi. Nghỉ ngơi đúng lúc rất quan trọng cho sức khỏe của bạn trong công việc.

Sử dụng những lời khuyên trên đây, bạn sẽ cải thiện một cách nhanh chóng hiệu quả công việc của bạn, là cách tốt nhất để giải thoát sự căng thẳng ra khỏi bản thân.


(internet)
Reply
#3
Clap Clap Clap

Reply
#4
(2017-12-30, 09:13 AM)guest1221 Wrote:
9 cách chế ngự stress trong công việc

Trong công việc không phải lúc nào cũng luôn diễn ra một cách suông sẻ và tốt đẹp. Khi gặp những vấn đề khó giải quyết chúng ta thường bị stress, nếu không biết cách chế ngự được nó thì chúng ta sẽ dễ bị bế tắc và không thể nghĩ ra cách tốt nhất để giải quyết tốt mọi vấn đề. Vậy hãy học cách chế ngự stress bằng những phương pháp dưới đây.

1.Bắt đầu ngày làm việc bằng một tinh thần lạc quan. Luôn duy trì thái độ tích cực trong lúc làm việc và giữ trong đầu với suy nghĩ mình có thể làm được mọi thứ. Lạc quan là cách tốt nhất để luôn có những ý nghĩ tích cực và chế ngự được sự căng thẳng trong công việc.

2. Sắp xếp công việc. Cứ cố gắng muốn làm hết mọi việc trong cùng lúc bạn sẽ cảm thấy công việc tràn ngập, và kết quả là bạn sẽ không hoàn thành tốt một công việc nào. Thay vào đó, bạn hãy làm một danh sách cho công việc của bạn. Mỗi công việc ứng với một thời gian hoàn thành nhất định. Dành ưu tiên cho những công việc quan trọng và đặt chúng lên hàng đầu. Như thế, bạn sẽ hoàn tất tốt mọi việc mà không sợ bị trễ hẹn.

3. Lịch làm việc linh động. Bố trí mỗi công việc chiếm một khoảng thời gian ngắn. Hầu hết mọi người chỉ có thể duy trì sự tập trung làm việc một cách hiệu quả nhất trong khoảng 40 phút. Vì vậy, bạn nên sắp xếp cho mỗi giai đoạn làm việc trong khoảng thời gian ngắn, theo cách đó sẽ giúp bạn duy trì hiệu quả làm việc một cách tốt nhất. Và giúp bạn nắm bắt được nhiều vấn đề từ mỗi tình huống khác nhau sau một giai đoạn chuyển tiếp công việc. Đừng làm việc trong giờ nghỉ ngơi và luôn luôn cố gắng rời khỏi văn phòng trong bữa ăn trưa.

4.Lên lịch tập thể dục đều đặn. Cố gắng dành ra 20 phút mỗi ngày để đi bộ, theo cách đó sẽ không chỉ làm giảm stress mà còn giúp bạn sống lâu hơn nữa. Đi bộ đều đặn vào mỗi ngày sẽ ngăn chặn sự lão hóa, cải thiện sức khỏe của bạn. Ngăn chặn được sự đau bệnh cũng như chứng cao huyết áp, bị bệnh tim và bệnh loãn xương để đem đến một nguồn năng lượng sống và làm việc tốt.

5. Mềm dẻo. Nên thừa nhận rằng, không phải mọi thứ trong công việc của bạn đều đi theo một trình tự được sắp đặt sẵn. Thỉnh thoảng xảy ra những sự việc ngoài ý muốn, có thể mang lại cho bạn một hoàn cảnh mới. Hãy học cách dễ thích ứng để thích hợp với mọi hoàn cảnh. Những may rủi trong công việc sẽ là những bài học quí giá, bồi đắp cho sự từng trải của bạn.

6. Tránh xung đột. Có phải lúc nào bạn cũng luôn luôn đúng? Bạn sẽ làm gì khi mọi người không ủng hộ phương cách làm việc của bạn? Hợp tác thay vì đối đầu nhau. Đó là cách tốt nhất và luôn luôn đúng để duy trì tốt công việc. Nhường nhịn để cho cả hai bên đều giảm bớt căng thẳng và dễ chịu hơn. Mềm dẻo và cố gắng duy trì mối quan hệ tích cực với đồng nghiệp.

7. Biết giới hạn. Tập trung năng lực để thực hiện tốt những công việc vừa tầm tay của bạn. Nếu một vấn đề vượt quá khả năng và không thể hoàn thành trong chốc lát, tốt nhất là đừng đương đầu với nó. Học cách chấp nhận và biết cách làm gì trong lúc này, trước khi bạn có đủ khả năng chinh phục được vấn đề đó.

8. Chăm sóc bản thân. Người có sức khỏe tốt sẽ giải quyết công việc một cách dễ dàng mà không bị căng thẳng. Nên làm việc, nghỉ ngơi và ăn uống đúng lúc. Nếu bạn dễ nổi cáu và cảm thấy thiếu ngủ hoặc ăn uống không đúng cách, bạn sẽ kém thông minh, linh hoạt để đối phó lại mọi tình huống làm bạn căng thẳng. Nếu sự căng thẳng lặp đi lặp lại nhiều lần bạn nên đến bác sĩ để cần sự giúp đỡ.

9.Dành thời gian để thư giãn. Sắp xếp thời gian đều đặn cho cả khi làm việc và lúc nghỉ ngơi. Nghỉ ngơi đúng lúc rất quan trọng cho sức khỏe của bạn trong công việc.

Sử dụng những lời khuyên trên đây, bạn sẽ cải thiện một cách nhanh chóng hiệu quả công việc của bạn, là cách tốt nhất để giải thoát sự căng thẳng ra khỏi bản thân.


(internet)
Bài viết này rất hữu ích cho tất cả mọi người nè Thumbs-up4 , cảm ơn anh Guet1221 đã post lên đây để sharing nha! Clap Clap Clap Hello
Reply
#5
(2018-01-13, 04:22 PM)Nhỏ Lan Wrote: Bài viết này rất hữu ích cho tất cả mọi người nè Thumbs-up4 , cảm ơn anh Guet1221 đã post lên đây để sharing nha! Clap Clap Clap Hello

anh glad Lan thích đọc bài này Hug
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply
#6
[Image: xhpE7PU.jpg?1]




Lớp đồng ấu đã dạy từ khuya rồi. Càng già càng phải vận động nhiều.
Đừng có dựa giẫm vào thuốc thang. Thuốc là để trị, không phải để ngừa.
Mỗi ngày đi bộ 5 cây số, chẳng có con bệnh nào dám đụng tới thân thể
của mình ....



[Image: 2yfI1UA.jpg]
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply
#7
Thích nhất là câu này : Thumbs-up4 Clap Thumbs-up4 Rollin 

[Image: 9YRraps.jpg]
Làm người huy hoàng phải chọn làm người dân Nam ...

Reply