VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bún khô
Kimberly_09 Offline
Junior Member
**
Posts: 31
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 1
#1
2018-04-20, 03:40 PM
Cho kim hỏi là mấy chị xào bún khô hiệu gì vậy ?  Loai bún mà ở buffet người ta sào đó .  Hồi trước kim có xài loại Wai Wai  mà nó nát quá .  Không biết ở tiệm họ xài loại bún hiệu nào mà không thấy bị gãy cộng bún . Chị em nào biết loại nào ngon làm ơn cho kim cái hiệu nếu có hình càng tốt . Em cám on nhiều
Reply
BachVan Offline
Senior Member
****
Posts: 447
Threads: 18
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 12
#2
2018-04-20, 03:42 PM
(2018-04-20, 03:40 PM)Kimberly_09 Wrote: Cho kim hỏi là mấy chị xào bún khô hiệu gì vậy ?  Loai bún mà ở buffet người ta sào đó .  Hồi trước kim có xài loại Wai Wai  mà nó nát quá .  Không biết ở tiệm họ xài loại bún hiệu nào mà không thấy bị gãy cộng bún . Chị em nào biết loại nào ngon làm ơn cho kim cái hiệu nếu có hình càng tốt . Em cám on nhiều

Bún không nhỏ xíu đó hả sis ??? 

Hiệu Con Cọp ngon,,,, 

Xào sao chỉ BV bắt chước với nghen
"Đời không thơ nhạc-đời vô vị 
Kiếp sống không ăn (ngon)-kiếp sống thừa"
❤️❤️Lạp xưởng tươi South CA (562)309-7585❤️❤️
"Trước một trí tuệ vĩ đại-tôi cúi đầu 
Trước một trái tim vĩ đại-tôi quỳ gối"
Reply
Kimberly_09 Offline
Junior Member
**
Posts: 31
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 1
#3
2018-04-20, 03:49 PM
(2018-04-20, 03:42 PM)BachVan Wrote: Bún không nhỏ xíu đó hả sis ??? 

Hiệu Con Cọp ngon,,,, 

Xào sao chỉ BV bắt chước với nghen

 Cái hiệu Wai Wai kim sào thấy nó nát lắm bạch vân . Cho nên vô đây hỏi có chị em nào biết loại nào ngon hơn không .  Hồi trước kim xào thịt ba chỉ cà rốt bắp cải cần tay nói chung là thích gì bỏ vô cho miếng nước tương ớt vô vậy thôi .  Người dễ ăn dễ nuôi .  :full-moon-with-face4:
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#4
2018-04-20, 03:54 PM
(2018-04-20, 03:49 PM)Kimberly_09 Wrote:  Cái hiệu Wai Wai kim sào thấy nó nát lắm bạch vân . Cho nên vô đây hỏi có chị em nào biết loại nào ngon hơn không .  Hồi trước kim xào thịt ba chỉ cà rốt bắp cải cần tay nói chung là thích gì bỏ vô cho miếng nước tương ớt vô vậy thôi .  Người dễ ăn dễ nuôi .  :full-moon-with-face4:

Chị Kim xào bún riêng, xào thịt và vegetables riêng.  Chừng trước khi ăn thì dùng "10 ngón tay" trộn thì bún ít bị gãy hơn.

Theo như D observe từ chị DF, hiệu gì từ 3 cô con gái đều ngon.
Reply
BachVan Offline
Senior Member
****
Posts: 447
Threads: 18
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 12
#5
2018-04-20, 03:54 PM
(2018-04-20, 03:49 PM)Kimberly_09 Wrote:  Cái hiệu Wai Wai kim sào thấy nó nát lắm bạch vân . Cho nên vô đây hỏi có chị em nào biết loại nào ngon hơn không .  Hồi trước kim xào thịt ba chỉ cà rốt bắp cải cần tay nói chung là thích gì bỏ vô cho miếng nước tương ớt vô vậy thôi .  Người dễ ăn dễ nuôi .  :full-moon-with-face4:

Con cọp là hiệu wai wai hả sis ? BV thấy nhỏ bạn xào ăn ngon , mà BV thì ít/chưa xào 

Thấy nhỏ xào có đậu we nữa rồi fa nước tương chan vô thấy ngon wá mà BV chưa tự xào bao giờ,,, 

Bún chắc trung vô nước sôi hả sis, nó có instruction hông?,,, hay sis xao lâu wá bị nát???
"Đời không thơ nhạc-đời vô vị 
Kiếp sống không ăn (ngon)-kiếp sống thừa"
❤️❤️Lạp xưởng tươi South CA (562)309-7585❤️❤️
"Trước một trí tuệ vĩ đại-tôi cúi đầu 
Trước một trái tim vĩ đại-tôi quỳ gối"
Reply
Kimberly_09 Offline
Junior Member
**
Posts: 31
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 1
#6
2018-04-20, 03:58 PM
(2018-04-20, 03:54 PM)BachVan Wrote: uh
Con cọp là hiệu wai wai hả sis ? BV thấy nhỏ bạn xào ăn ngon , mà BV thì ít/chưa xào 

Thấy nhỏ xào có đậu we nữa rồi fa nước tương chan vô thấy ngon wá mà BV chưa tự xào bao giờ,,, 

Bún chắc trung vô nước sôi hả sis, nó có instruction hông?,,, hay sis xao lâu wá bị nát???

 Bên chỗ kim thì không thấy hiệu con cọp . Còn hiệu wai wai mà  Kim nói thì cộng của nó nhỏ lắm giống như là loại để làm bánh hỏi chắc nó nhỏ quá thành ra mới bị nát .
Reply
BachVan Offline
Senior Member
****
Posts: 447
Threads: 18
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 12
#7
2018-04-20, 04:01 PM
(2018-04-20, 03:58 PM)Kimberly_09 Wrote:  Bên chỗ kim thì không thấy hiệu con cọp . Còn hiệu wai wai mà  Kim nói thì cộng của nó nhỏ lắm giống như là loại để làm bánh hỏi chắc nó nhỏ quá thành ra mới bị nát .

À,,,, sis đi chợ Tàu thử,,, hình như người Tàu hay an bún này,,, và loại này Taiwan làm thì phải,,, 

BV thay cong cũng nhỏ ,,, lon hon banh hỏi chút xíu thoi ha
"Đời không thơ nhạc-đời vô vị 
Kiếp sống không ăn (ngon)-kiếp sống thừa"
❤️❤️Lạp xưởng tươi South CA (562)309-7585❤️❤️
"Trước một trí tuệ vĩ đại-tôi cúi đầu 
Trước một trái tim vĩ đại-tôi quỳ gối"
Reply
Kimberly_09 Offline
Junior Member
**
Posts: 31
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 1
#8
2018-04-20, 04:02 PM
(2018-04-20, 03:54 PM)DinhT Wrote: Chị Kim xào bún riêng, xào thịt và vegetables riêng.  Chừng trước khi ăn thì dùng "10 ngón tay" trộn thì bún ít bị gãy hơn.

Theo như D observe từ chị DF, hiệu gì từ 3 cô con gái đều ngon.

 Dạ kim có sao riêng đó chứ .  Bún đó kim chỉ ngâm nước nóng rồi sao thôi chứ cũng không có trụng  nữa . Mà sao nó nát quá thành ra khi ăn phải lấy muỗng múc thay vì dùng  Đủa .
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#9
2018-04-20, 04:10 PM
(2018-04-20, 03:58 PM)Kimberly_09 Wrote:  Bên chỗ kim thì không thấy hiệu con cọp . Còn hiệu wai wai mà  Kim nói thì cộng của nó nhỏ lắm giống như là loại để làm bánh hỏi chắc nó nhỏ quá thành ra mới bị nát .

Wai Wai cọng nhỏ là bánh hỏi khô
Ngâm nước ấm, rắt thêm bột năng, rồi hấp lên là ra bánh hỏi

Sis dùng hiêụ Làng Em 602 hay Ông Già Quê Hương 802 nhé 


(2018-04-20, 03:54 PM)DinhT Wrote: Chị Kim xào bún riêng, xào thịt và vegetables riêng.  Chừng trước khi ăn thì dùng "10 ngón tay" trộn thì bún ít bị gãy hơn.

Theo như D observe từ chị DF, hiệu gì từ 3 cô con gái đều ngon.

Hiệu 3 cô gái chị dùng: BBH XL, bánh tráng cuốn gỏi hình vuông, và bánh hỏi miếng

Cho bún nhỏ để ăn bún riêu, bún cá, bún vịt, bún thịt nướng ...chị dùng 802
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Kimberly_09 Offline
Junior Member
**
Posts: 31
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 1
#10
2018-04-20, 04:41 PM
(2018-04-20, 04:10 PM)DesertFlower Wrote: Wai Wai cọng nhỏ là bánh hỏi khô
Ngâm nước ấm, rắt thêm bột năng, rồi hấp lên là ra bánh hỏi

Sis dùng hiêụ Làng Em 602 hay Ông Già Quê Hương 802 nhé 

Sis .  Bún ông già hiệu quê hương là em hay ăn bún riêu hay bún chả giò . Vậy nếu xào khô thì chị ngâm nước nóng cho mềm rồi xào hay là phải trụng sơ .  Tại vì hiệu ông già bún luộc cũng lâu lắm . Cám on chi nhiều .

Hiệu 3 cô gái chị dùng: BBH XL, bánh tráng cuốn gỏi hình vuông, và bánh hỏi miếng

Cho bún nhỏ để ăn bún riêu, bún cá, bún vịt, bún thịt nướng ...chị dùng 802
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#11
2018-04-20, 04:53 PM
Kimberly "Sis .  Bún ông già hiệu quê hương là em hay ăn bún riêu hay bún chả giò . Vậy nếu xào khô thì chị ngâm nước nóng cho mềm rồi xào hay là phải trụng sơ .  Tại vì hiệu ông già bún luộc cũng lâu lắm . Cám on chi nhiều ."


Cách 1:  Bắt nước cho sôi, bỏ bún vào, đậy nắp, 5 phút sau đem ra xả cho hết nhựa và xịt PAM spray, chút xào sẽ không bị dính, kiểu này thì xào nhanh tay rồi trút ra


Cách 2:  Ngâm nước lạnh hay ấm cho bún mềm, rồi đổ ra rổ cho ráo, cách này, xào lâu môt chút không sao
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#12
2018-04-20, 06:05 PM
(2018-04-20, 04:02 PM)Kimberly_09 Wrote:  Dạ kim có sao riêng đó chứ .  Bún đó kim chỉ ngâm nước nóng rồi sao thôi chứ cũng không có trụng  nữa . Mà sao nó nát quá thành ra khi ăn phải lấy muỗng múc thay vì dùng  Đủa .

Nhà D dùng bún hiệu này, Kim thấy nó ghi "đặc biệt xào không gãy" hông?  Rollin Rollin

[Image: IMG_2918.jpg]
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#13
2018-04-20, 06:07 PM
(2018-04-20, 04:10 PM)DesertFlower Wrote: Wai Wai cọng nhỏ là bánh hỏi khô
Ngâm nước ấm, rắt thêm bột năng, rồi hấp lên là ra bánh hỏi

Sis dùng hiêụ Làng Em 602 hay Ông Già Quê Hương 802 nhé 



Hiệu 3 cô gái chị dùng: BBH XL, bánh tráng cuốn gỏi hình vuông, và bánh hỏi miếng

Cho bún nhỏ để ăn bún riêu, bún cá, bún vịt, bún thịt nướng ...chị dùng 802

Hiệu 3 cô con gái còn cho gạo nữa.   :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:
Reply