[Chân Nguyệt]

Đậu nành xoay nhuyễn với đậu phộng để làm sửa, đậu hủ hoa, đậu hủ ky. 
.ngon béo mà mình có làm qua vào thời 90...

Video này thì đậu nành với khoai tây... Chắc có chất kết dính như bột năng mà không có bột gạo để làm đậu hủ hoa ???? Nên thử cho biết. 

https://www.youtube.com/shorts/qoVoxae5Kzs

Khoai tây tán nhuyễn thêm gia vị, bột .., cho vào túi ép thành sợi , chiên giòn.


https://www.youtube.com/shorts/rtjQCy45y6M


Chả chay hamburger , nước mayo sauce bằng rau cải, đậu 


Hara Bhara Kebab Sandwich

https://www.youtube.com/shorts/d79UKeXI7ZY

.

.

[Chân Nguyệt]

.
.đậu hủ chiên kho tương ớt ...


https://www.youtube.com/shorts/n_5R60wWPiU


https://www.youtube.com/shorts/n_5R60wWPiU


Lá dâu tầm xoay nhuyễn lấy nước cốt , nấu thành Sương sâm mà không cần nước tro vẩn đặc ...

https://www.youtube.com/shorts/_5hehyG-LWQ

.
Groene algen moc đầy hồ, kênh khi thời tiết trên 25 độ .... phải vớt bỏ để cá có thể thở ...trong khi đó các nước Á châu làm thành bánh tráng , phơi khô để nướng ....

https://www.youtube.com/shorts/hau6my0-yUU


.
Tự trồng giá đậu phọng để xào với hẹ .

https://www.youtube.com/shorts/eEwfLsDM0Ns

 
Quán lẩu chay.

https://www.youtube.com/shorts/VZywo6aKpj4
.



Tthana cây đu đủ thuốc nam.

https://youtube.com/shorts/5DZEQXq9MGk?s...3I_Ve4KgAs

.


.


.

[Chân Nguyệt]

.


.

Baklava bông hồng, bánh tráng filo cuốn thành hoa hồng 



https://www.youtube.com/shorts/AADqtp9NAGw
Khoai lang luộc, tán nhuyễn theme đường, bơ bột thành cụt bột cán mỏng, cắt thành sợi đên nướng. 


https://www.youtube.com/shorts/Pa_Vre-SH7M


Nấm kim chi rửa sạch, lấy sợi dây thung cột chặt lại, lăng bột chiên.


https://www.youtube.com/shorts/ZY04y8ufwGo


Bánh chiên nhân rau cải 

https://www.youtube.com/shorts/g9DjCkjJPd8

Cọng lá rau khoai lang làm dưa muối or kim chi 


https://www.youtube.com/shorts/TyHrszfAs4U

.
.nem ráng chay.

https://youtu.be/aiW-36hwsqA?si=QesnIqqA8vpb_RN2
.

Lá bạc hà tẩm bột cari cuốn tròn, đêm hấp chín , sau đó đêm chiên ...

https://www.youtube.com/shorts/qiyzC1LgdzY

.bánh đậu xanh chiên Indian .

https://www.youtube.com/shorts/cIqTP3nM21I

.khoai tây luộc còn dư, bè bẹp , ép thành bỏ bánh , các loại rau cải bào mỏng , sắp theo khuôn tròn ...nhìn đẹp mắt ...rảnh nên làm thử 

https://www.youtube.com/shorts/JNfAQK2QZ2k

.

[Chân Nguyệt]

Đậu phụ bổ mấy cũng hóa “độc” nếu ăn theo 3 cách này
Đậu phụ từ lâu đã được xem là một thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Đây là nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, giàu canxi, sắt, magie, đồng thời ít chất béo và calo. Đậu phụ không chỉ giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ tiêu hóa, mà còn giảm nguy cơ tim mạch. Đặc biệt, phytoestrogen trong đậu phụ còn có lợi cho phụ nữ, giúp cân bằng nội tiết tố và giảm triệu chứng mãn kinh.

Tuy nhiên, dù tốt đến đâu, đậu phụ cũng có thể gây hại nếu ăn sai cách. Dưới đây là 3 sai lầm phổ biến có thể khiến đậu phụ từ bổ dưỡng trở thành “độc” đối với cơ thể:
Ăn quá nhiều đậu phụ


Ảnh minh họa

Nhiều người nghĩ rằng đậu phụ lành mạnh nên càng ăn nhiều càng tốt. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Có thể kể đến như:

- Rối loạn tuyến giáp: Đậu phụ chứa goitrogen, một hợp chất có thể ức chế hấp thu i-ốt, gây suy giáp và bướu cổ nếu ăn quá nhiều, đặc biệt ở người thiếu i-ốt.

- Sỏi thận: Đậu phụ có oxalate, chất này khi kết hợp với canxi có thể tạo thành sỏi thận, làm tăng nguy cơ suy thận nếu ăn với lượng lớn trong thời gian dài.

- Khó tiêu, đầy hơi: Protein thực vật trong đậu phụ dễ lên men trong ruột, gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa kém.

Do vậy, người trưởng thành nên ăn khoảng 100 - 200g đậu phụ/ngày, không nên lạm dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kết hợp đậu phụ với thực phẩm “đại kỵ”

Đôi khi, một thực phẩm không độc khi kết hợp sai cách với thực phẩm khác có thể gây hại cho sức khỏe. Đậu phụ cũng vậy. Có một số thực phẩm được cho là ‘đại kỵ” với đậu phụ mà bạn nên nhớ như:

- Mật ong: Khi kết hợp với đậu phụ có thể gây tiêu chảy, buồn nôn do phản ứng hóa học giữa các thành phần.

- Rau bina (cải bó xôi): Chứa axit oxalic, khi gặp canxi trong đậu phụ sẽ tạo sỏi thận, làm suy giảm hấp thu canxi.

- Hành tây: Gây mất giá trị dinh dưỡng của đậu phụ và có thể làm đầy hơi, khó tiêu.

- Sữa bò: Protein trong sữa có thể phản ứng với đậu phụ, làm giảm khả năng tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
Đậu phụ để quá lâu, có mùi lạ hoặc nấm mốc vẫn cố sử dụng

Đậu phụ tươi có thời hạn sử dụng ngắn, rất dễ bị hư hỏng nếu bảo quản sai cách. Khi để lâu, đậu phụ có thể nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, sinh ra aflatoxin - một độc tố có thể gây ung thư gan.

Lúc này, không ít người nghĩ rằng chỉ cần rửa sạch, nấu kỹ là có thể tiếp tục sử dụng đậu phụ đã bị hỏng. Tuy nhiên, độc tố từ nấm mốc không thể bị loại bỏ hoàn toàn bằng nhiệt độ cao, ăn vào vẫn có thể gây ngộ độc thực phẩm hoặc tổn thương gan nghiêm trọng.

Ngay cả khi để trong tủ lạnh, đậu phụ cũng không an toàn. Đậu phụ để lâu trong tủ lạnh dễ bị vi khuẩn xâm nhập, sinh độc tố nguy hiểm, mất chất dinh dưỡng và gây rối loạn tiêu hóa. Để đảm bảo an toàn, hãy sử dụng đậu phụ tươi và nếu đậu phụ có mùi lạ (chua, hôi…) hay bề mặt nhớt, dính, có đốm mốc, màu sắc ngả vàng hoặc xám thì nên vứt bỏ ngay.


Sưu tầm.

[Chân Nguyệt]

...

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao
06:30 27/02/2025Gia đình

(VTC News) - 
Nếu bề mặt miếng đậu quá mịn, láng bóng, sản phẩm có độ cứng cao, có thể đó là dấu hiệu đậu phụ chứa thạch cao.

Đậu phụ là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhờ giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, làm sao để nhận biết đậu phụ có thạch cao khi mua thực phẩm là băn khoăn của không ít người tiêu dùng.

Tại sao có thạch cao trong đậu phụ?

Lâu nay, nhiều cơ sở sản xuất sử dụng thạch cao (CaSO₄) trong quy trình sản xuất đậu phụ, mục đích là giúp tăng độ kết tủa của nước đậu, giúp thu được nhiều đậu phụ hơn với tốc độ nhanh hơn nhằm tối ưu lợi nhuận. Thạch cao cũng giúp làm tăng độ rắn, khiến miếng đậu khó vỡ hơn, đồng thời làm tăng trọng lượng của sản phẩm.

Để giảm chi phí, nhiều hộ sản xuất dùng thạch cao công nghiệp lẫn nhiều tạp chất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Thạch cao công nghiệp là loại không được phép dùng trong chế biến thực phẩm vì có thể gây hại cho gan, thận, hệ tiêu hóa. Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư.. 

[img=339x0]https://cdn-i.vtcnews.vn/resize/th/upload/2025/02/26/dau-phu1-19015286.jpg[/img]

(Ảnh: Bonpourtoi)

..- Kiểm tra độ mềm: Đậu phụ ngon khi ấn nhẹ sẽ có độ đàn hồi nhẹ, không quá cứng.
[img=339x0]https://cdn-i.vtcnews.vn/resize/th/upload/2025/02/26/dau-phu-19022905.jpg[/img]

(Ảnh: Unlock Food)

- Quan sát màu sắc: Đậu phụ tươi ngon có màu trắng ngà, không quá trắng hoặc vàng đậm.

- Dùng thử trước khi mua: Nếu có thể, bạn hãy thử một miếng nhỏ. Đậu phụ ngon có vị béo nhẹ, không có vị chát hay lợn cợn.

Cách tự làm đậu phụ tại nhà

Nếu lo ngại về chất lượng đậu phụ trên thị trường, bạn có thể tự làm đậu phụ tại nhà theo các bước đơn giản sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 300gr đậu nành; 1,5 lít nước; 1 thìa nhỏ muối; 1 thìa giấm hoặc nước cốt chanh.

Ngâm đậu nành trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó xay nhuyễn với nước. Lọc lấy nước đậu, đun sôi rồi cho giấm hoặc nước cốt chanh vào để tạo kết tủa.

Khi đậu đông lại, bạn đổ vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình, sau khoảng 30 phút là có thể lấy ra và thưởng thức.

Nguyệt Ánh

[Chân Nguyệt]

Cách nướng popcorn của bác .

https://www.youtube.com/shorts/DvpTQw8jLh4

.đậu hủ lang bột năng , chiên vàng để riêng, xào ớt chuông, gừng, tỏi , nem gia vị vừa ăn , cho đậu hũ chiên lăng đều ... Thành đậu hủ chiên lúc la lúc lắc. 

https://www.youtube.com/shorts/t-95V9NMpv0


Chè Malaysian and Singapore 
.




.
.

[Chân Nguyệt]

Chân nấm đông cô làm chà bông chay.

[color=var(--wd-text-color)]à Nấm Bào Ngư cực ngon
[color=var(--color-gray-400)]Đăng bởiBếp Trưởng Nấm Ngon
On 30/11/2020
6[/color][/color]
Cách làm chà bông chay từ nấm cực đơn giản. Chỉ với vài bước, bạn sẽ có ngay món chà bông nấm thơm ngon, tốt cho sức khỏe và tiện lợi, có thể dùng mọi lúc, mang đi mọi nơi cũng như là một món ăn vặt tuyệt vời đó nhé…

---

Chà bông vốn là món ăn hữu dụng trong cuộc sống thường ngày, là món lương khô có thể dùng bất cứ nơi đâu, bất cứ lúc nào và sử dụng được ngay mỗi khi tùy hứng.
Đối với những người thường ăn chay, chế độ thực dưỡng hay giảm cân, lối sống xanh thì chà bông nấm chay lại là một trong những món ăn được ưu tiên hàng đầu vì nguyên liệu được làm hoàn toàn từ nấm.
Chà bông nấm thì gần như 100% thành phần là từ nấm nên vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, là thực phẩm ít calo nên tốt cho chế độ giảm cân, chay mặn đều kết hợp dùng được.

Hôm nay, Nấm Ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chà bông chay từ nấm siêu ngon từ nguyên liệu là 2 loại nấm để làm ra được 2 món chà bông Nấm Hương và chà bông Nấm Bào Ngư cực ngon để bạn có thể chế biến tại nhà dùng tùy thích.

MỤC LỤC CHÍNH

Lợi ích khi sử dụng chà bông chay từ nấm
Nấm là một món ăn thực dưỡng với nhiều vitamin, khoáng chất, chất đa lượng, axit amin,… nên rất tốt cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, thể lực vận động cũng như giúp ngăn ngừa các loại bệnh tác động.
Việc sử dụng chà bông nấm chay mỗi ngày sẽ tốt hơn rất nhiều so với chà bông làm từ thịt gà, thịt heo,… Bạn hoàn toàn có thể dùng chà bông nấm cùng các món mặn hay món chay.
Tiện lợi hơn là vào những ngày ăn chay, bạn có thể dùng chà bông nấm với cơm, bánh mì, xôi, soup,… món nào cũng được và đều ngon vô cùng.
Cách làm chà bông chay với Nấm Hương

[color=var(--wd-title-color)]ĐỘ KHÓ
[color=var(--wd-title-color)]CHUẨN BỊ[/color]
[color=var(--wd-title-color)]CHẾ BIẾN[/color]Dễ
10 phút
30 phút
Nguyên liệu chuẩn bị làm chà bông Nấm Hương
[color=var(--wd-title-color)]NGUYÊN LIỆU[/color]
[color=var(--wd-title-color)]LƯỢNG[/color]Chân Nấm Hương khô
200 gram
Đường
1/2 muỗng
Muối
1/2 muỗng
Dầu thực vật
1 muỗng canh
Dụng cụ: Cối giã, nồi, chảo, hủ thủy tinh
Mỗi thứ 1 cái
Tùy khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thêm/giảm gia vị cho phù hợp nhé.
Bạn có thể dùng chân Nấm Hương tươi hoặc khô, ở đây mình thiên về dùng phần nguyên liệu nấm khô hơn vì phần chân nấm khô sẽ cho chà bông độ giòn dai hơn, dùng ngon hơn và bảo quản được lâu hơn.
Làm chà bông nấm cũng gần tương tự như làm ruốc nấm nên bạn nên ưu tiên nhất dùng chân nấm để đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất.
Cách sơ chế nguyên liệu Nấm Hương

[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Loại bỏ phần vụn và phần hư (nếu có) của chân Nấm Hương khô.
2
Rửa sạch chân nấm Nấm Hương khô bằng nước muối, khuấy đều trong khoảng 2 phút để nấm sạch sẽ.
Lưu ý: Cách này Nấm Ngon sẽ không hướng dẫn bạn ngâm nấm cho mềm hay nở trước vì để giữ được chất ngọt. Mình sẽ rửa rồi luộc như bên dưới và vắt khô.
Cách chế biến chà bông Nấm Hương
Cách luộc mềm Nấm Hương


[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Bạn bắc 1 cái nồi lên bếp, cho cỡ 4 chén nước, muối, đường vào nồi.
2
Bạn bật lửa rồi khuấy đều thành phần lên, đợi cho nước trong nồi sôi lên bạn cho chân Nấm Hương khô vào để luộc mềm khoảng 15 đến 20 phút.
3
Sau 20 phút, bạn thấy chân Nấm Hương đã đủ mềm thì có thể tắt bếp, lúc này hãy vớt chân nấm ra và để nguội chút.
4
Khi nấm đã nguội, bạn sẽ vắt khô nấm hoàn toàn cho thật ráo nước bằng cách ép cho nấm ra hết nước để sau đó giã và xé được dễ dàng hơn.
Cách giã mỏng và xé nhỏ chân Nấm Hương


[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Tiếp tục với nấm đã vắt khô, bạn có thể cho nấm vào một cái túi hay cái chén để giã cho chân nấm mỏng hơn và mềm hơn trước khi xé.
2
Sau khi giã bạn có thể xé nhỏ chân nấm ra một cách dễ dàng. Xé nhỏ thế nào là tùy sở thích của bạn, càng nhỏ sẽ càng ngon nha.
Cách làm chà bông Nấm Hương ngon


[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Bạn sẽ bắc tiếp chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa nhỏ cho chảo nóng nhẹ, đảo đều dầu ăn trong chảo trước khi làm chà bông.
2
Chảo nóng một chút thì bạn cho phần chân nấm đã xé nhỏ vào chảo, đảo đều tay chà bông với lửa nhỏ trong vài phút (tùy vào lượng chà bông).
Nếu ít chà bông, bạn có thể đảo chừng 1-2 phút là đã hoàn tất, nếu bạn làm với lượng nhiều hơn thì sẽ đảo lâu hơn, đảo cho đến khi thấy chà bông đã khô lại thì tắt bếp nhé. Sau đó bạn để nguội chút rồi hãy cho vào hủ thủy tinh để bảo quản và dùng dần nhé.
Chà bông chay với mùi thơm thanh nhẹ kèm hương vị dễ chịu hòa quyện cùng với từng sợi chà bông nấm đậm vị sẽ rất thích hợp để ăn không (ăn vặt) hoặc ăn kèm với cơm nóng (cơm trắng) hay kẹp cùng bánh mì, sandwich sẽ rất tuyệt vời luôn nhé.
Nấm Hương vốn dĩ có một hương vị Umami tự nhiên rất thơm ngon nên khi chế biến sẽ thật sự gây cảm giác ghiền và thương nhớ. Cách làm chà bông Nấm Hương cũng rất đơn giản và tiện lợi dùng mọi lúc, là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình Việt.
Cách làm chà bông chay với Nấm Bào Ngư

[color=var(--wd-title-color)]ĐỘ KHÓ[/color]
[color=var(--wd-title-color)]CHUẨN BỊ[/color]
[color=var(--wd-title-color)]CHẾ BIẾN[/color]Dễ
20 phút
60 phút
Nguyên liệu chuẩn bị làm chà bông Nấm Bào Ngư
[color=var(--wd-title-color)]NGUYÊN LIỆU[/color]
[color=var(--wd-title-color)]LƯỢNG[/color]Nấm Bào Ngư Xám tươi
500 gram
Dầu ăn (dầu thực vật)
1/3 muỗng canh
Dầu hào
1/2 muỗng canh
Nước tương
1/2 muỗng canh
Nước mắm chay
1/2 muỗng canh
Hạt nêm chay
2 muỗng cà phê
Đường
1 muỗng canh
Tiêu sọ
1/3 muỗng cà phê
Dụng cụ: Cối giã, chảo, hủ thủy tinh dựng
Mỗi thứ 1 cái
Cách sơ chế nguyên liệu Nấm Bào Ngư





[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Bạn có thể dùng dao để cắt (tách) lấy phần mũ và thân (chân) nấm ra, chỉ dùng chân nấm để làm chà bông thôi nhé, sẵn loại bỏ phần còn vàng hay dơ (bám mùn cưa, hư) ở chân nấm.
2
Với 500 gram nấm, sau khi tách ra bạn sẽ còn được tầm hơn 200 gram chân nấm. Đem lượng chân nấm này ngâm với nước muối pha loãng để rửa sạch trong 2-3 phút.
3
Sau khi rửa xong, bạn hãy vớt nấm ra 1 cái rổ để một hồi cho nấm ráo nước.
4
Nấm đã ráo nước rồi bạn cho hết vào một cái tô (bát) lớn để ướp gia vị bằng cách trộn đều 7 loại nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên với nấm trong 15 phút để nấm thấm đều gia vị nhé.
Phần mũ nấm bạn có thể tận dụng để xào, để nấu canh tùy thích nhé!
Cách làm chà bông Nấm Bào Ngư ngon
Cách xào khô chân Nấm Bào Ngư

[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp với lửa nhỏ để làm nóng chảo một chút rồi vặn lửa vừa lại, cho hết phần Nấm Bào Ngư đã ướp vào để xào thật đều tay.
2
Cứ xào cho đến lúc bạn thấy cạn nước, gia vị thấm rút hết vào trong nấm thì tắt lửa được rồi, sau đó bạn để yên đó cho nấm nguội.
Cách xé sợi và sấy khô chà bông Nấm Bào Ngư

[color=var(--wd-title-color)]CÁCH LÀM[/color]1
Khi nấm đã nguội bớt rồi thì bạn sẽ cho từng nhúm nấm lên một cái thớt hoặc chén, dùng chày/cối để giã để cho thịt nấm mềm và tơi ra nhé. Làm đến khi hết nấm trong chảo.
2
Sau đó, bạn có thể dùng tay để xé nhỏ nấm ra thành sợi chà bông Nấm Bào Ngư dễ dàng, xé càng nhỏ càng ngon.
3
Cuối cùng, bạn lại cho hết chà bông nấm (đã xé sợi) vào chảo để sấy khô với lửa vừa hoặc nhỏ từ 30 – 40 phút.
4
Bạn đảo đều đến khi thấy sợi chà bông nấm khô lại theo độ khô của mình ưa thích thì có thể [/color]

Xem tiếp ở link này. 

https://namxanh.vn/cach-lam-cha-bong-chay-ngon/



.





Hến chay


Bánh khoai mì nướng nhân đậu xanh ...coi sơ sơ là biết ngon rồi 

https://www.youtube.com/shorts/_zcdpmYvK3c



Bột mì chế được 2 món Mi căn và bánh ướt.


https://www.youtube.com/shorts/jnd35bKJvo4

.bánh bột gaoj


Gạo ngâm nở,xoay nhuyễn thêm nước lime vào nấu thành hồ ...để  đông nguội thành khối bột để chế biến các món ăn .


https://www.youtube.com/shorts/ozeeYCmit0Y

.Táo tươi, táo khô nấu chín, lọc borbat,nấu tiếp đến kẹo lại thành syrup 

https://www.youtube.com/shorts/m3qrb_xWLF4



Các loại rau cải đêm nướng, bơ mè rang tahine và các gia vị, muối, dầu oliu ..thành vegan mayo, cho rau cải nướng vào trộn đều 

https://www.youtube.com/shorts/wi5-THIaA4Y

.lá carots , thì là,ngò ...bầm nhuyễn để làm nhân bánh pancake của nước Armenia 

https://www.youtube.com/shorts/Og-eUm7LOCU

Bắp cải dồn nhân rau cải xào , đậu gà, tahine  ...đêm nướng 

https://www.youtube.com/shorts/9dzpu9MeDvk

Involtini di Verza al Forno
.

.bún ngâm nở , đẻ ráo nước, êm gia vị , nước tương ., xào rau cải cho vào o bún trộn đều , sau đó đêm hấp chín 

https://www.youtube.com/shorts/2C4ZocM6-2A


Cà tím cắt làm 2 , cắt xéo trét gia vi ., cà chua , dàu ôlie, sau đó đêm nướng 

https://www.youtube.com/shorts/kGtcREwzIIA

.
.khoai tây ghiền xào vớ gia bị thành nhân bánh tráng 

https://www.youtube.com/shorts/e4SimFtUI4g
....

Mía , táo tàu, goji, củ năng nấu thành nước mát.

https://www.youtube.com/shorts/jH9S9Xn1quQ


Sừờng chay 






.Dùng sửa oat milk thay thê sửa bò hoặc cheese để làm nước sauce Spaghetti

https://www.youtube.com/shorts/U_mCvQT8Agc



.
.




.

[Chân Nguyệt]

Xôi đậu xanh đường Thốt Nốt. 






.







.





.





.



.
.



.







Sên đường mía với khóm để làm nước nấm chay.

https://youtube.com/shorts/XFKY01bHLaI?s...QByCaqhLhp

Với Nước tương 

https://youtube.com/shorts/Z4et6odhRfA?s...V91TeqFENw

.
Muối xả chay 

https://youtube.com/shorts/xZrJVLywa30?s...x42zhP9R2t


Mực chay

https://youtube.com/shorts/XFKY01bHLaI?s...QByCaqhLhp

.









Có lần thấy người TQ bẻ nhánh thông để lót xửng bánh bao ...hơn 30 năm rồi chưa có thử 


Đậu hủ cắt lát mỏng,sấy khô đêm chiên thành bánh phòng, nấu nước sauce tương ớt, ớt đường ..thành syrup , cho bánh phồng đậu hủ chiên vào đảo đều cho thám gí vị , sau đó rắc bột đậu phọng 


 làm món da heo chay






Xôi đủ màu chử Phúc hấp trên lá thông 

https://youtube.com/shorts/I0bQ5WAxX3g?s...P4qFA4aGMX




Nurses of psych wards, what did a patient do 

[Chân Nguyệt]

Đậu hủ hoa  sửa đậu nành, agar tapioca pandan .

.




.sửa dưởng tóc với đủ loạii hạt Hướng Dương, bí rợ, hạt dẻ óc, mè đậu nành ....ngâm nở xoay nhuyễn thành sửa ...không cần nấu

https://www.youtube.com/shorts/_R7gN34uomI


.cơm, khoai tây ghiền nát, carrots, rau cần , gia bị Ấn Độ 
..nắng thành viên, lăng bột xù đêm chiên 


https://www.youtube.com/shorts/7yhY_4NEnx4

.










.





Đậu bắp luộc với dầu ăn, muối, sau đó chế dầu với đủ loại gia vị.


https://youtube.com/shorts/fAgq4s_QVus?s...XSAvH2rVpP

.mì gói ngầm sơ nước , đêm hấp , sau đó trộn với rau cải và gia vị.  Không cần trứng .


https://youtube.com/shorts/0iq2WUHLQcM?s...uYrFhdFyyd
.

Chả nấm chay 

https://youtube.com/shorts/fyoF9tNS8uA?s...2RCSgOiN4K



.




.Chả bắp chay 








Cà tím nướng, lột bỏ vỏ, lăng bột chiên sù , chiên giong rụm

https://www.youtube.com/shorts/zRSFVFjI2qk



.



Xếp lá xoài thành rổ nhỏ

Bông cải nướng ,  Cauliflower Steak- The Meatless 


https://www.youtube.com/shorts/R1HoyhtJny0


Khoai tây nghiền nát thêm bột để làm da bánh ...xào nấm , rau dền với gia vị thành nhân bánh .


https://youtube.com/shorts/-6ab5TedelI?s...qVOQXxXJxc

.
.

[Chân Nguyệt]

Mozzarella cheese 





Đậu gà làm chees




.
.đậu lentils làm chả ham chay






Đậu lent lentils làm cheese .







.
.hạt hướng dương, hạt bí rợ làm cheese .






.
.
Havermoutyoghurt 


..




.bông cải , hành nướng chín .. , xoay thành nước soup.

https://www.youtube.com/shorts/NNUdZ_R9Pfo

.
.










.khoai lang bào nhuyễn, ngâm nước để lấy tinh bột làm bún 


https://www.youtube.com/shorts/gGttWVfz074
.
.đậu hủ cắt lát, đêm hấp chín, ép ra nước, sau đó nấu nồi nước ngủ vị hương và ác gia vị thành nước sauce, cho vào đậu hủ ngâm ...

Nào giờ mình kho xong rồi nướng xấy  khô.

Siêu thị thị có bán giá, mình thường món cơm  xào.

https://www.youtube.com/shorts/l9F3cZ23m1Y

Mấy.tuần nay thời tiết ấm.

Bông cải mustard mục hoang bên lề đường, ngoài cánh đông thành thảm vàng, thơm lắm, nào giờ mình vẻ đọt đẻ nấu canh, lăng bột chiên, bên China lmf dưa muối... Sao  mình không nghỉ đến há 

https://www.youtube.com/shorts/sANbukCSeGE

.

Oats ngâm nở xoay nhuyễn để làm sửa capuchino.

https://www.youtube.com/shorts/KvOhbbK2NGg

.


Trà tái tươi của xứ.Hàn 


https://www.youtube.com/shorts/_nE7gddW5po





.




.

[Chân Nguyệt]

.


.

.