[TeaOla]

Tea,

Mỗi người có "dị ứng" riêng của họ.  Cá cơm anh còn phải bẻ đầu và rút ruột trước khi chế biến huống hồ chi mấy con cá lớn hơn.    

Cá trong hình II chắc là melt fish.  Màu cá kho nhìn thấy ngon.  

Coi bộ ăn cá đỡ ngán hơn heo và bò.    :slightly-smiling-face4:  

Cá cơm nhỏ xíu anh đứng đó mà bẻ đầu lâu à.
Nhà em hảo cá kho, 1-2 ngày là kho 1 nồi.

[TeaOla]

Nếu ai ăn lẩu thì khi mua cá kèo về bỏ muối vào cho cá bớt nhớt. Sau đó bỏ cá vào ngăn đông chừng 5_ 10' cho cá xỉu rồi khi ăn lấy ra. Nồi nước lẩu đang sôi bỏ cá vào tí xíu là cá sẻ chín thịt nức ra . Lấy đủa gắp lên chấm vào chén nước mắm ớt cắn 1 miếng ngay bụng cá sẻ cảm nhận được cái vị béo trộn lẫn cái vị hơi nhần nhẫn của mật cá . Ôi thật tuyệt vời

Biết cách ăn như vậy mới là dân sành điệu

[DinhT]

Chưa Trung. Hấp và chấm với nước mắm thì đã ăn qua.

Anh DinhT đã ăn cà ri ốc buu chưa

[Mr.Trung]

Chỉ có cá kèo lả ăn bụng, mấy loại khác thì ko biết SB

Còn cá chạch, cá bống trứng , cá linh thì chỉ bỏ cái mật nè . Những loài này mình ăn cái bụng luôn

[Mr.Trung]

Chưa Trung.  Hấp và chấm với nước mắm thì đã ăn qua.

Ốc buu còn làm nhiều món lắm . Hôm nào rảnh em sẻ tự đi bắt về và làm món cà ri ốc để khoe với mọi người hihi

[TeaOla]

Còn cá chạch, cá bống trứng , cá linh thì chỉ bỏ cái mật nè . Những loài này mình ăn cái bụng luôn

Mấy loại này sao ăn ruột thấy tanh, nên nhà bỏ hết.
Ua, cá bống trứng ko nên kho kẹo, có nc để chấm rau là số 1.

[DinhT]

Anh hay mua cá cơm khô về chiên dòn. Ờ, lúc làm đôi khi cũng khá nãn, từng con 1 ...con 1 cuối cùng cũng xong thôi, lúc đó thì vui trở lại, hết nãn.

Cá cơm nhỏ xíu anh đứng đó mà bẻ đầu lâu à.
Nhà em hảo cá kho, 1-2 ngày là kho 1 nồi.

[TeaOla]

Cá nhà mình hay kho lạt đó Tg, nếu mặn thịt bị cứng.

[Mr.Trung]

Cá này nhìn hao hao giống cá bống xệ ở Việt Nam. Nhìn cá này chắc là thịt chắc cứng  khi kho khô nè

[TeaOla]

Anh hay mua cá cơm khô về chiên dòn.  Ờ, lúc làm đôi khi cũng khá nãn, từng con 1 ...con 1 cuối cùng cũng xong thôi, lúc đó thì vui trở lại, hết nãn.    

Anh kỹ thiệt

[Mr.Trung]

Cá nhà mình hay kho lạt đó Tg, nếu mặn thịt bị cứng.

Cá cơm kho lạt cho thêm tương hột rồi nước cốt dừa vào nửa khi ăn chấm với rau muống .+Salad nửa thì bắt cơm lắm nhà em hay kho cá cơm như vậy

[DinhT]

Hồi còn bên VN cũng hay ăn cá bống trứng. Bụng trứng không, không thấy ruột. Nếu không có ruột thì sao cá sống được ta? (Hỏi thiệt)

Còn cá chạch, cá bống trứng , cá linh thì chỉ bỏ cái mật nè . Những loài này mình ăn cái bụng luôn

[TeaOla]

Cá khô này nên làm gì ngon? đem nướng chấm nc mắm me? hay rim đường?

[Mr.Trung]

Hồi còn bên VN cũng hay ăn cá bống trứng.  Bụng trứng không, không thấy ruột.  Nếu không có ruột thì sao cá sống được ta?     (Hỏi thiệt)

Có ruột nhưng ruột rất bé đó anh . Với lại lấy ruột ra thì thế nào trứng cũng đi ra theo nên khỏi lấy . Mà trứng rớt ra thì cá hết ngon . Kho cá hơi sệt còn nước cho thêm tóp mỡ vào rồi tắt bếp . Lúc ăn cơm để chấm với rau luộc. Hay chan vào cơm  👍👍👍

[TeaOla]

Cá cơm kho lạt cho thêm tương hột rồi nước cốt dừa vào nửa khi ăn chấm với rau muống .+Salad nửa thì bắt cơm lắm nhà em hay kho cá cơm như vậy

Bữa nào video món này Trung