Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Good knife set ?
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#1
2019-02-20, 01:53 PM
FL cần mua 1 cái knife set để dục đi cái cũ, vừa hư vừa lục rồi .  

ACE biết cái nào xài bén lâu cho FL biết 

Cảm ơn ACE trước  Clap Clap Clap Clap
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#2
2019-02-20, 01:59 PM
Trả lời nhưng ngoài đề vì không rành về loại dao nào tốt. Rollin Rollin Nhà mình thì mua đồ mài dao bằng điện, dao đùi thì mang ra mài, mài xong dao bén như mới mua vậy đó. Biggrin Biggrin

(2019-02-20, 01:53 PM)FoxxyLady Wrote: FL cần mua 1 cái knife set để dục đi cái cũ, vừa hư vừa lục rồi .  

ACE biết cái nào xài bén lâu cho FL biết 

Cảm ơn ACE trước  Clap Clap Clap Clap
Reply
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#3
2019-02-20, 02:06 PM
(2019-02-20, 01:59 PM)DinhT Wrote: Trả lời nhưng ngoài đề vì không rành về loại dao nào tốt.  Rollin  Rollin   Nhà mình thì mua đồ mài dao bằng điện, dao đùi thì mang ra mài, mài xong dao bén như mới mua vậy đó.  Biggrin  Biggrin

Ko có ngoài  lề đâu DinhT ơi . Cái này FL cần .  Cho FL hỏi DinhT mua máy mài dao loại nào ?  FL mua hand-hold knife sharpener nhưng ko có sharp gì hết 

Mà dao đùi là dao gì vậy ?  Confused Confused
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#4
2019-02-20, 02:10 PM
Để hồi về nhà chớp hình lên cho xem. Giờ không có nhớ mua hiệu gì nhưng chắc chắn máy này xài tốt.

Dao "đùi" là dao hết bén. Bộ mình dùng từ không đúng hả? :slightly-smiling-face4: :slightly-smiling-face4:

(2019-02-20, 02:06 PM)FoxxyLady Wrote: Ko có ngoài  lề đâu DinhT ơi . Cái này FL cần .  Cho FL hỏi DinhT mua máy mài dao loại nào ?  FL mua hand-hold knife sharpener nhưng ko có sharp gì hết 

Mà dao đùi là dao gì vậy ?  Confused Confused
Reply
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#5
2019-02-20, 02:15 PM
(2019-02-20, 02:10 PM)DinhT Wrote: Để hồi về nhà chớp hình lên cho xem.  Giờ không có nhớ mua hiệu gì nhưng chắc chắn máy này xài tốt.

Dao "đùi" là dao hết bén.  Bộ mình dùng từ không đúng hả?  :slightly-smiling-face4:  :slightly-smiling-face4:



Thank you DinhT .

FL ko biết DinhT dùng từ đúng ko, nhưng từ ngữ tiếng Việt của FL ko có nhiều .  Trước khi hỏi FL lên google search coi hình, nhưng mà hỏng thấy mới hỏi .  Tưởng đâu loại dao đặc biệt   Biggrin Biggrin
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#6
2019-02-20, 02:26 PM
Oh ... thì là dull knife. Biggrin Biggrin

(2019-02-20, 02:15 PM)FoxxyLady Wrote: Thank you DinhT .

FL ko biết DinhT dùng từ đúng ko, nhưng từ ngữ tiếng Việt của FL ko có nhiều .  Trước khi hỏi FL lên google search coi hình, nhưng mà hỏng thấy mới hỏi .  Tưởng đâu loại dao đặc biệt   Biggrin Biggrin
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#7
2019-02-20, 03:42 PM
FL,

Máy này đã dùng nhiều năm, rẻ thôi nhưng xài bền và tốt:

[Image: IMG-3846.jpg]
[Image: IMG-3847.jpg]
Reply
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#8
2019-02-21, 11:14 PM
(2019-02-20, 03:42 PM)DinhT Wrote: FL,

Máy này đã dùng nhiều năm, rẻ thôi nhưng xài bền và tốt:

[Image: IMG-3846.jpg]
[Image: IMG-3847.jpg]

Cảm ơn DinhT nhiều lắm  Cheer Tulip4 :rose4: :rose4: :sunflower_1f33b:

FL sẽ mua 1 cái về xài .  Hôm kia nói chuyện với DinhT xong đi xuống định lấy mấy cái dao đi mài, mà tụi nó te tua quá .  Chắc phải đi mua dao khác rồi mua luôn máy mài dao  Clap Clap Clap
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#9
2019-02-21, 11:35 PM
Không có gì FL.

Không ai giới thiệu bộ dao nào cho FL thì mình giới thiệu vậy.  Biggrin  Biggrin  Không cần spend a lot money để mua dao hiệu hoặc làm ở Nhật gì đâu.  Ra chợ Asian mua cái vài ba đồng là dư xài, dao đùi, mài, xài tiếp.   Rollin  Rollin  (Xài tới khi nào cái cán lung lây hoặc không mài được nữa thì mua cái khác thôi)  

Nói theo kinh nghiệm bản thân nhe, nhiều năm trước D có mua con dao làm ở Nhật, $80, ngoài mẫu mã nhìn đẹp và sang ra, dùng thì thấy không hơn gì so với con dao $5 hết (nghĩ lại chỉ thấy phí tiền).

.

(2019-02-21, 11:14 PM)FoxxyLady Wrote: Cảm ơn DinhT nhiều lắm  Cheer Tulip4 :rose4: :rose4: :sunflower_1f33b:

FL sẽ mua 1 cái về xài .  Hôm kia nói chuyện với DinhT xong đi xuống định lấy mấy cái dao đi mài, mà tụi nó te tua quá .  Chắc phải đi mua dao khác rồi mua luôn máy mài dao  Clap 
Reply
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#10
2019-02-22, 07:24 AM
(2019-02-21, 11:35 PM)DinhT Wrote: Không có gì FL.

Không ai giới thiệu bộ dao nào cho FL thì mình giới thiệu vậy.  Biggrin  Biggrin  Không cần spend a lot money để mua dao hiệu hoặc làm ở Nhật gì đâu.  Ra chợ Asian mua cái vài ba đồng là dư xài, dao đùi, mài, xài tiếp.   Rollin  Rollin  (Xài tới khi nào cái cán lung lây hoặc không mài được nữa thì mua cái khác thôi)  

Nói theo kinh nghiệm bản thân nhe, nhiều năm trước D có mua con dao làm ở Nhật, $80, ngoài mẫu mã nhìn đẹp và sang ra, dùng thì thấy không hơn gì so với con dao $5 hết (nghĩ lại chỉ thấy phí tiền).

.


Lol Lol FL tính mua knife set của Đức .  Mua xong chắc đi đức luôn  Lol Lol

Cái này là best seller trong amazon, chắc cái này okay 

https://www.amazon.com/Cuisinart-C77SS-1...=knife+set
Reply
Vee Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,899
Threads: 234
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 137
#11
2019-02-22, 07:47 AM
Hi FL,

Vee cũng đi kiếm một set dao xịn bén lâu hay ko bị cùn mà cũng chu*a tìm ra.  Dao mà thật su*. bén ngót thì blade dày quá xắt mỏng thịt hay rau củ rất là khó nhu* mấy bộ dao của Đu*'c.  

Dao kiwi của Thái xài thích nhất nhu*ng bị cùn rất nhanh...Vee thu*? mài dao vo*'i đủ thu*' cách, cuối cùng dùng cách  mà muôn thu*o*?u là cục đá mài vẫn là bén nhất.

Nhà Vee hiện tại có 5 con dao cùn đang cho*` Vee mài bén đây... Grinning-face-with-smiling-eyes4 Mài trong nhà để trên sink, mài ko bao gio*`ra bén ngót.  Vee phải đem ra ngoài, để cục gạch mài du*o*'i nền mo*'i mài mo*"i ra bén đu*o*.c...Ma^'y hôm nay cu*' lu*o*`i hẹn hoài chu*a mài cây nào hết.
Reply
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#12
2019-02-22, 08:01 AM
(2019-02-22, 07:47 AM)Vee Wrote: Hi FL,

Vee cũng đi kiếm một set dao xịn bén lâu hay ko bị cùn mà cũng chu*a tìm ra.  Dao mà thật su*. bén ngót thì blade dày quá xắt mỏng thịt hay rau củ rất là khó nhu* mấy bộ dao của Đu*'c.  

Dao kiwi của Thái xài thích nhất nhu*ng bị cùn rất nhanh...Vee thu*? mài dao vo*'i đủ thu*' cách, cuối cùng dùng cách  mà muôn thu*o*?u là cục đá mài vẫn là bén nhất.

Nhà Vee hiện tại có 5 con dao cùn đang cho*` Vee mài bén đây... Grinning-face-with-smiling-eyes4 Mài trong nhà để trên sink, mài ko bao gio*`ra bén ngót.  Vee phải đem ra ngoài, để cục gạch mài du*o*'i nền mo*'i mài mo*"i ra bén đu*o*.c...Ma^'y hôm nay cu*' lu*o*`i hẹn hoài chu*a mài cây nào hết.

Vậy là dao Đức xài cũng hỏng được ha.  FL cũng tính mua nè, nghe nói bén lâu lắm . 

Mài cục đá là mài sao sis?   Confused Confused
Reply
FoxxyLady Offline
Member
***
Posts: 173
Threads: 28
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 7
#13
2019-02-22, 08:03 AM
Loại dao này của Thái FL hồi đó có 1 cây, bây giờ ko biết nó nằm đâu mất rồi 

https://www.amazon.com/Kiwi-Brand-Stainl...thai+knife
Reply
Vee Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,899
Threads: 234
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Nov 2018
Reputation: 137
#14
2019-02-22, 08:11 AM
Mua dao kiwi xài mo^.t tho*`i gian cùn quá mình bỏ thôi sis...

Dao Đu*'c V có một cây $85, hôm lễ Thanksgiving on sale còn $45.  Mua xong để đó vì dao bén thiệt nhu*ng blade quá dày ko dùng xắt đu*o*.c nhiều thu*' mà V cần.

V còn một set rất là nhiều loại dao luôn, mua lúc trên TV live quảng cáo, nó bén thiệt nhu*ng lu*o*~i dao cũng dày quá xắt củ cải mất phê...

Hình online nè sis

[Image: da-mai.jpg]
Reply
ngap_ruoi Offline
Người Cà Chớn không Cà Chua
*****
Posts: 3,396
Threads: 43
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 98
#15
2019-02-22, 01:32 PM
Hmm....   Dao thì ....  loại nào cũng sài tốt nếu biết cách dùng và mài ....   Cho nên không thể nói chung chung được ...  giống như những con dao dưới đây ....
[Image: uc?id=1LXD4znZ0P0MbdBLoF62FbmeVCCG7MZq_]

Nếu dùng thường thường để cắt rau hay thịt luộc thì ....  có thể mua những con dao của Nhật ... họ dùng cắt cá sống làm sushi hay sashime ......
[Image: uc?id=11197-WjpV30xtSoPiUSNhP3zW-hJOBH-]

Hiện tại ....  Ngáp tui hay dùng 2 con dao này ....   Muốn cắt thịt mỏng hay rau mỏng thì dùng dao bản ngang nhỏ ....  nếu cần chặt cái gì hơi cứng thì dùng dao kia ...    còn chặt xương thì ....  dùng dao phay hay búa bổ ....  
[Image: uc?id=1IaYrUTfMK2Qj8NQAJqRuX-lVvfsCnWhG]

Còn về phần máy mài ....  thì cái máy của DT bỏ lên chỉ nên dùng mà mài cho những loại dao có bản dầy ...   chứ dao mỏng như dao Kiwi của TL thì lại không nên mài ....      Đại đa số dao Mỹ và Âu Châu nó dầy hơn.....  độ mài từ 17-20 độ ....    còn dao Nhật dao Á Châu thì độ mài từ 10-17 độ ....  và dao sẽ mỏng hơn ....    Còn dao phay thì ...  cúng khoảng từ 17-25 độ

Vì dao mỏng cắt mỏng hơn mà lại mau mòn hơn ....     Nếu cắt trên thớt tre (aka bamboo board) thì ...  dao Á Châu mòn nhanh hơn ......   Cho nên nên có 1 viên đá mài để sẵn ......   Nhưng bây giờ người ta có bán loại máy mài vùa cho dao Âu và Á Châu ....    thì dao nào mài cũng được ....     

Điều quan trọng là dao phải cầm vừa tay .... không quá nhẹ, không quá nặng, không qua lớn ....   và tuỳ theo mình muốn cắt gì ... thì nên dùng cho đúng loại dao ...     Until then ...    Good Luck...
Don't join me....  You don't know the power of the Dark Side of the Blue Moon!!!!.........   Đừng theo tôi...  Nhà ngươi không biết sức mạnh của  Bóng Tối của Mặt Trăng Xanh!!!!




Reply