[DinhT]

Có dịp em sẽ nướng lại. Làm "never failed" mới hay, chớ lúc được lúc không dễ bị quê quá, nhất là làm đãi khách.

Thời gian nướng cho tới broil, chị luôn để phần da lên trên hả?

Chị thì thích cách này:

Rửa (dĩ nhiên)
Luộc phần da, và chích da
Khứa, ướp gia vị phần thịt, phết dấm baking soda phần da
Đem bỏ tủ lạnh 48 tiếng, phần da lên trên, không đậy
Xong đem nuớng cho chín hẳn, thích mềm hơn tí thì để lâu hơn
Sau đó broil

Lý do: 
Luộc xong da mềm đều (hơn nướng), châm dễ
Sạch sẽ không dính da vị trên tay 
Never failed

[Chân Nguyệt]

DF thấy gạo 3 ông Địa thì ra quá dẽo, ăn mắc răng

Dùng gạo cũ của Mỹ như Chân Nguyệt nói, ra bánh giòn hơn 

Gạo dẻo mềm thơm  TL lúc nào cũng thích hơn há sis ...ăn mau hết nguyên bao ..còn gạo khô rẻ hơn lại mua siêu thị  gần nhà mà hóng ham    mới nấu xong ăn liền và làm bánh  thi ok

[DesertFlower]

Có dịp em sẽ nướng lại.  Làm "never failed" mới hay, chớ lúc được lúc không dễ bị quê quá, nhất là làm đãi khách.    

Thời gian nướng cho tới broil, chị luôn để phần da lên trên hả?

Đúng DinhT, suốt thời gian, bỏ da lên trên, cho nó khô tiếp nữa , bỏ xuống dưới coi chừng nước rỏ ra, làm ướt da, tốn công mình hong khô 

Đợt rồi em dùng cái quạt máy nhỏ xíu, mà quạt mau quá, chắc là gõ chưa kêu cóc cóc mà đem nướng, nên da nó vậy  :full-moon-with-face4:

Quạt của chị dùng cũng cỡ 10 inch, hoặc chị bỏ vô walk in cooler, nó có quạt nguyên ngày luôn

[DesertFlower]

Gạo dẻo mềm thơm  TL lúc nào cũng thích hơn há sis ...ăn mau hết nguyên bao ..còn gạo khô rẻ hơn lại mua siêu thị  gần nhà mà hóng ham    mới nấu xong ăn liền và làm bánh  thi ok

Nhà khi nào cũng có bịch nếp, hoặc bịch gạo sushi, nếu hết gạo dẽo ngon, mình cho nắm nếp hay gạo sushi, nếu phải ăn gạo Mỹ tạm thời khi nhà hết gạo 

[DesertFlower]

chắc từ đây phong trào bánh xèo đi lên

thứ 5 và thứ 6 mình nghĩ làm sẽ đổ 1 vài bánh xèo và bánh khọt :face-with-tears-of-joy4:

 sáng nay chị cũng định ngâm bột vừa đủ 3 cái bánh xèo, nhưng thứ Hai hơi bận, nên xoay qua ăn đỡ món khác 

[Chân Nguyệt]

Nhà khi nào cũng có bịch nếp, hoặc bịch gạo sushi, nếu hết gạo dẽo ngon, mình cho nắm nếp hay gạo sushi, nếu phải ăn gạo Mỹ tạm thời khi nhà hết gạo 

Y chang như mình...bắt đắt đi mới Ăn gạo khô thôi.
Gao Campochia cũng ngon và rẻ hơn gạo TL sao lúc này không thấy bán 
Lúc rày lại thích gạo Indian nữa  :thinking-face4:

[DesertFlower]

Y chang như mình...bắt đắt đi mới Ăn gạo khô thôi.
Gao Campochia cũng ngon và rẻ hơn gạo TL sao lúc này không thấy bán 
Lúc rày lại thích gạo Indian nữa  :thinking-face4:

DF chưa thử gạo Campuchia CN ơi, có hình bao gạo không ?

Gạo Ấn độ, DF thích hột dài 1 inch đó 

[DinhT]

Chính xác những gì em nghĩ. Công trình mình quay mặt da lên cho khô rồi khi nướng úp xuống làm chi không biết nữa. Tuy nhiên, nhiều người làm vậy mà da vẫn dòn là có thật.

Có lẻ em nên làm theo basic như số đông quá, tức là để da khô lâu hơn nữa. Có lần nọ em xem Vành Khuyên làm, she cũng để trong tủ lạnh có 2-3 tiếng à mà da vẫn dòn.

Quạt nhỏ này ngoài làm khô da heo cho nhanh, còn làm được gì khác không ta?? :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:

Đúng DinhT, suốt thời gian, bỏ da lên trên, cho nó khô tiếp nữa , bỏ xuống dưới coi chừng nước rỏ ra, làm ướt da, tốn công mình hong khô 

Đợt rồi em dùng cái quạt máy nhỏ xíu, mà quạt mau quá, chắc là gõ chưa kêu cóc cóc mà đem nướng, nên da nó vậy  :full-moon-with-face4:

Quạt của chị dùng cũng cỡ 10 inch, hoặc chị bỏ vô walk in cooler, nó có quạt nguyên ngày luôn

[DesertFlower]

Chính xác những gì em nghĩ.  Công trình mình quay mặt da lên cho khô rồi khi nướng úp xuống làm chi không biết nữa.  Tuy nhiên, nhiều người làm vậy mà da vẫn dòn là có thật.

Có lẻ em nên làm theo basic như số đông quá, tức là để da khô lâu hơn nữa.  Có lần nọ em xem Vành Khuyên làm, she cũng để trong tủ lạnh có 2-3 tiếng à mà da vẫn dòn.

Quạt nhỏ này ngoài làm khô da heo cho nhanh, còn làm được gì khác không ta??  :full-moon-with-face4:  :full-moon-with-face4:

Úp da xuống dưới, phải canh lật lên trước lúc nước thấm vào da, thì nó vẫn giòn đó DinhT, nhưng thêm 1 bước nữa

Cái quạt nhỏ xíu đó, khi DinhT đi casino, ai hút thuốc trước mặt mình, thì mình xoay quạt về hướng đó 

[Chân Nguyệt]

DF chưa thử gạo Campuchia CN ơi, có hình bao gạo không ?

Gạo Ấn độ, DF thích hột dài 1 inch đó 

Cả năm nay không thấy bán , có thể nói là ngon hơn gạo TL tí đó 


Mấy năm trước mới ra họ bán  kiểu quảng cáo với giá rê, năm sau lên giá cho tới giờ mà vẫn rẻ hơn gạo TL

[DesertFlower]

Cả năm nay không thấy bán , có thể nói là ngon hơn gạo TL tí đó 


Mấy năm trước mới ra họ bán  kiểu quảng cáo với giá rê, năm sau lên giá cho tới giờ mà vẫn rẻ hơn gạo TL

Không biết bên CN và bên đây có cùng hàng không nữa ?   Để DF đi dò xét xem có không 

[DinhT]

Ở những casinos cho hút thuốc bên trong building thì em thấy dealers có dùng loại quạt này.

Dân nhậu cũng hay hút thuốc lắm nhe. Vậy để khi nào đi nhậu mang theo vậy.

Cái quạt nhỏ xíu đó, khi DinhT đi casino, ai hút thuốc trước mặt mình, thì mình xoay quạt về hướng đó 

[Chân Nguyệt]

Không biết bên CN và bên đây có cùng hàng không nữa ?   Để DF đi dò xét xem có không 

Lâu lâu nghe mí sis bàn tán gạo bên Mỹ, mình nhìn hình hiệu gì bên đây chưa thấy qua , lạ quắc lạ quơ hà

[DesertFlower]

Lâu lâu nghe mí sis bàn tán gạo bên Mỹ, mình nhìn hình hiệu gì bên đây chưa thấy qua , lạ quắc lạ quơ hà

DF nghĩ hàng gởi đi mỗi nước có tiêu chuẩn khác nhau

Ở những casinos cho hút thuốc bên trong building thì em thấy dealers có dùng loại quạt này.     

Dân nhậu cũng hay hút thuốc lắm nhe.  Vậy để khi nào đi nhậu mang theo vậy.     

quyết định vậy đi ...thằng mô chửi thì nói DinhT tự sáng kiến ra nhe