[Lục Tuyết Kỳ]

 Để tôi xin phép "bày hàng" ở khu chợ trời Tạp Nham Lâu này nhe..

 Bên dưới là 3 bữa ăn trưa sà-lách của mình ở công ty. Ngày nào cũng như ngày nào đã nhiều năm, thay đổi khác chỉ là mấy viên mozzarella hoặc là cá mòi bên trên. Còn thì sà-lách lúc nào cũng vậy, lâu lâu họ hứng chí tan bồng thì cho rau rucolla thêm bên trên. Bình thường chỉ là vậy nhưng đặc biệt là có thức ăn cho chim nữa là cái tui thích nhất, đó là hạt bí và hạt hoa Hướng Dương. Tuy Ukraine chiến tranh đã 3 tháng nhưng hạt Hoa Hướng Dương vẫn còn đầy đủ có lẽ do để được lâu nên họ mua trữ chăng?   Hôm nọ mình bày Đường tiểu thơ trị bệnh đường là như vậy đó. Ngày nào đi làm mình cũng vác theo cái ve như chai dầu khuynh diệp cạo gió của tấm bé, trong đó được bà vợ đong theo 2 muỗng canh giấm táo và mấy giọt dầu ô-liu. Khi lấy dĩa sà-lách, mình không dùng Balsamico hay các loại dressing chang lên sà-lách như mọi người, mà khi ngồi vào bàn ăn rút đồ chơi ra, rưới hết cái ve giấm táo trộn ô-liu đó lên đĩa sà-lách, thế là an toàn mức đường huyết trong ngày. Thế nên mình mới nói mình không có lý thuyết, là thực hành đó, nhiều năm rồi, ngày ra ngày vào, không có bị đau dạ dày hay bao tử chua gì hết. Gần nguyên năm 2020, lúc đó nhà hàng công ty đóng cửa luôn vì dịch, mỗi ngày đi làm nhớ dĩa sà-lách da diết.

Đồng nghiệp hay hỏi, ông sao hay làm food porn quá vậy? Mình nói, biết là không có gì thay đổi, nhưng cái đó là niềm vui an ủi tuổi già. Mỗi ngày chụp một tấm rồi cuối tuần lại xóa đi, nhưng mỗi ngày lại mua chút niềm vui là không bỏ bê thân thể. 

Oh my gosh, dạ lunch của mình tuy giống mà khác heng ngũ ca.    

Cái salad dressing của muội khác ngũ ca tí là muội xài chanh + soy sauce chứ kg dùng giấm, muội lấy avocado oil chiên đậu.  Còn giấm táo muội bỏ chút xí vào nước khi hầm xương lấy broth để nấu canh hay soup.  

Muội cũng tóm tắt một ngày bình thường ăn uống của muội cho vui ạ, sáng trưa chiều của một đứa làm biếng nhai và kg thích cái taste của thịt.  

Buổi sáng muội nguyên tắc hơn chút, 40 phút cardio + oatmeal + banana + ly booster (ly này tuỳ nhà còn thứ gì thì xay cái đó) để bắt đầu một ngày mới.  Snack cả ngày là fruit tuỳ hứng tuỳ mùa tuỳ cơn thường là (cherry, dứa, dâu, táo, lê, quýt, nho).  Lần trước ăn mấy trái ổi trộn xí muội ngon lành quá mà tốn $800 out of pocket cho nha sĩ nên muội đành nói "sayonara" với mấy em ổi vậy. Cafe uống vì mùi hương hazelnut chứ kg phải vì cafe.  Vì cả ngày nhóp nhép trái này trái kia nên bữa tối của muội thường chỉ là chén soup.   

PS.  Sorry thầy cưng, sáng sớm là rộn ràng nhà thầy chuyện ăn uống.      



Hôm nào boss đãi team ăn trưa thì phần order của muội là như vầy nên thường là colleagues order giùm luôn trước khi muội tới.