[TeaOla]

Món nào nhìn cũng đẹp & ngon

[Mya]

Mứt Xoài Dẻo lần đầu tiên em làm, thành công ngoài sức tưởng tượng luôn!

Xoài xanh em mua nguyên thùng, mà hết nửa thùng đã hơi mềm rồi . Xoài tuy xanh nhưng không chua lắm, nên em không cho nhiều đường vào, vì em không hảo ngọt cho lắm!


Ingredients:
Xoài xanh giòn: 1 kg thịt xoài (không tính hột xoài)
Đường kính trắng: 500 gram (or monkfruit if on keto diet)
Muối hạt: 3 teaspoons

Method:
Bước 1: Sơ chế xoài

Đầu tiên rửa sạch xoài sau đó gọt vỏ. Tiếp đến, thái xoài thành những miếng vuông dày khoảng 1 – 1.5 cm và dài theo chiều dọc của quả.

Chuẩn bị khoảng 2 lít nước lọc sau đó đun sôi. Nước sôi, cho 3 thìa cafe muối hạt vào khuấy cho tan đều. Khi muối đã tan hết, cho xoài vào chần trong nước sôi khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Ngâm xoài trong nước muối nóng thêm 15 phút nữa.

Bước 2: Ướp xoài và sên mứt

Sau 15 phút ngâm xoài, trút xoài ra rổ và vẩy cho thật ráo nước. Khi xoài đã ráo hẳn, cho xoài và âu lớn rồi ướp đều với 500 gram đường đã chuẩn bị. Xóc kỹ để đảm bảo các miếng xoài đều ngấm đường đều.

Ướp xoài từ 2 – 3 tiếng cho đường tan hết. Đường tan, bắc chảo lên bếp và cho xoài vào sên. Sên xong, đem mứt sấy khô để miếng mứt ngon hơn, bảo quản được lâu hơn.

Chúc anh chị thành công nhé 

Uiii... nhìn mứt xoài nuốt nước miếng ực ực.... 🤣. Nhìn Ngon qua!!!!

[Gió Hạ]

Uiii... nhìn mứt xoài nuốt nước miếng ực ực.... 🤣. Nhìn Ngon qua!!!!

Làm 1 phen đi chị, dể làm lắm 

[Gió Hạ]

Mứt dùng xoài Thái ... yummmy 

Thanks anh Guest 

Xoài em dùng làm mứt là xoài R2E2 chứ không phải là xoài Thái :) Xoài Thái chỉ có ăn sống là ngon nhất thôi!

[Gió Hạ]

Gió Hạ/AB làm mứt giỏi. Hai món mứt này mới nghe, nhứt là mứt cherries. 
Welcome to VB. Lâu rồi mới gặp lại GH.

OMG! Lâu quá không gặp anh DT nha! Bao nhiêu năm rồi đây ta? Anh khoẻ không? 

[Gió Hạ]

Nếu có thể hát một bài thì quá hay . 

Chắc là hát cũng hay lắm 

Em không biết hát chị ơi   

[Lục Tuyết Kỳ]

 AB/GH, welcome to VB.  Mứt nàng làm khéo quá   , nàng sấy bằng food hydrator hay oven thường?

[Lục Tuyết Kỳ]

Khi nào GH làm mứt xoài thì trình bài luôn nha . Anh nghĩ anh kg làm mứt xoài đuo*.c , vì .. chưa thành mứt mà xoài bay đâu mất tiu 

Mod áo đỏ chỉ đường cho AB vào đây thì đừng “mang con bỏ chợ” như ai kia nữa à nhe.  

[Gió Hạ]

 AB/GH, welcome to VB.  Mứt nàng làm khéo quá   , nàng sấy bằng food hydrator hay oven thường?

Hello chị LTK   

Long time no see! Chị có khỏe không? Mứt em sên trên bếp, rồi sấy 100°C trong oven cho khoảng 30 phút, tắt oven xong để trong oven cho đến khi nguội luôn.

[guest1221]

Mod áo đỏ chỉ đường cho AB vào đây thì đừng “mang con bỏ chợ” như ai kia nữa à nhe.  

you know, I can neither confirm nor deny that I have ever possibly nor probably " mang con bỏ chợ  "     

[Lục Tuyết Kỳ]

Hello chị LTKỳ   

Long time no see! Chị có khỏe không? Mứt em sên trên bếp, rồi sấy 100°C trong oven cho khoảng 30 phút, tắt oven xong để trong oven cho đến khi nguội luôn.

Chị cũng bình thường, cám ơn GH.  

Chị sẽ làm thử cách của GH trong oven đợt này thay vì làm bằng FH, cám ơn em.   

PS.  Hôm nọ mod áo đỏ khoe làng xóm là dẫn được AB vào đây nên chị chọc ông mod tí. 

[anatta]

OMG! Lâu quá không gặp anh DT nha! Bao nhiêu năm rồi đây ta? Anh khoẻ không? 

Đọc Duoctue nhắc tên nick AB thì tôi mới nhớ lại cũng chính là HB. Lâu quá rồi không gặp, AB khoẻ không? 

Thấy AB, thì anatta lại nhớ đến một thời AB bái sư với huynh KKT. :)

Welcome to VB, Gió Hạ. 

[Gió Hạ]

Chị cũng bình thường, cám ơn GH.  

Chị sẽ làm thử cách của GH trong oven đợt này thay vì làm bằng FH, cám ơn em.   

PS.  Hôm nọ mod áo đỏ khoe làng xóm là dẫn được AB vào đây nên chị chọc ông mod tí. 

Oh vậy hả 🤨  ổng khoe ở đâu vậy chị? 

[Lục Tuyết Kỳ]

Oh vậy hả 🤨  ổng khoe ở đâu vậy chị? 

Ổng mang chiêng trống đi khua cả làng trên xóm dưới đó GH. 

[Gió Hạ]

Đọc Duoctue nhắc tên nick AB thì tôi mới nhớ lại cũng chính là HB. Lâu quá rồi không gặp, AB khoẻ không? 

Thấy AB, thì anatta lại nhớ đến một thời AB bái sư với huynh KKT. :)

Welcome to VB, Gió Hạ. 

Thanks anatta 

Xin hỏi lúc trước anatta có chơi ở VF không? Nick xưa là gì? Có chat với AB lúc trước à? 

Sorry là AB bỏ VF lâu quá nên không nhớ nicks ai là ai nữa! Nếu anatta không tiện nói nick cũ ở đây, thì cứ PM cho AB ạ