Hôm nay ăn gì : Cơm Tấm Sườn Roti
#1
Heart 
Mời cả nhà ăn trưa / ăn chiều  Biggrin



Cơm tấm

[Image: PXL-20210115-223332710.jpg]



[Image: PXL-20210115-222533660.jpg]






[Image: Photo-Grid-1610750378383.jpg]



[Image: Photo-Grid-1610750878646.jpg]




[Image: Photo-Grid-1610750322841.jpg]


Đu đủ có quanh năm


[Image: PXL-20210115-184143614.jpg]




Cây bắp , lần đầu nhà mình trồng . Thấy dễ thương quá



[Image: PXL-20210115-184028359.jpg]


Lúc nào cũng có cam trong nhà 



[Image: PXL-20210115-225451326.jpg]

Lol

[-] The following 6 users Like SugarBabe's post:
  • DinhT, Dược Tuệ, Lục Tuyết Kỳ, Mya, TanThu, Vee
Reply
#2
Ai mà ăn trưa gần 3 p.m vậy  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Dĩa cơm sườn nhìn yum  Thumbs-up4
Reply
#3
(2021-01-15, 05:52 PM)Dược Tuệ Wrote: Ai mà ăn trưa gần 3 p.m vậy  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Diã cơm sườn nhìn yum  Thumbs-up4

Em lo 888 quá mạng . Tới giờ mới ăn trưa / sáng đó anh  Rollin Rollin


Chắc bụng  em quen  rồi, đi làm ngày nào 1:30pm mới được ăn trưa

Reply
#4
Vậy cũng được nữa hả 

Lol Lol

Reply
#5
Wow, nhìn đồ an làm đói bụng qua Sugarbabe!  Sao mỗi khi Mya chiên pork chop là bi khô, khong duoc mêm and juicy.  Sis có bi Vay khong?  Nêu khogn bi thi chi Cho Mya hoc voi?
Reply
#6
He^'t sẩy Babe o*i... Thumbs-up4
Reply
#7
(2021-01-15, 05:48 PM)SugarBabe Wrote: Mời cả nhà ăn trưa / ăn chiều  Biggrin

[Image: PXL-20210115-223332710.jpg]

Trùng hợp thiệt, vài ngày tới anh cũng định nấu cơm tấm. Hôm qua đi chợ VN đã mua bì heo rồi, mai đi chợ Mỹ sẽ mua thêm thịt cốt lết heo nữa mà thôi.

Biết sao ăn giống không? Biggrin Biggrin Mua 1 vĩ trứng ở Costco tới 24 trứng, chỉ có cách nấu bún riêu và làm chả trứng thì mới mau hết thôi à.
Reply
#8
(2021-01-15, 07:57 PM)Mya Wrote: Wow, nhìn đồ an làm đói bụng qua Sugarbabe!  Sao mỗi khi Mya chiên pork chop là bi khô, khong duoc mêm and juicy.  Sis có bi Vay khong?  Nêu khogn bi thi chi Cho Mya hoc voi?

Mya,

Thiệt ra làm thịt roti , thì chỉ cần ướp bột nêm nấm+ dầu mè+ nước tương+ ngũ vị hương + hành tỏi đập dập. Chiên cho sem sém 2 mặt , xong bỏ nước dừa + nước ướp gia vị vô cho sâm sấp vô rim cho hơi cạn nước / kẹo lại là xong 




Sis tham khảo links này nha - mình thích 2 Recipes này 


1/mình xài recipe này hôm qua 

https://youtu.be/mKyc70fZGRY

2/
https://youtu.be/h6cJyTcFnY4




Thịt sườn - mình mua ở chợ , lựa loại không quá dày ( Costco thịt quá to và dày , nên mình mua ỡ chợ Mỹ bên ngoài. Lựa miếng thịt ngon thì ăn sẽ ngon hơn . 

Miếng thịt  mỏng thì nấu mau hơn.  Thịt có thể làm cho mềm bằng cách dùng con dao/ meat tenderizer  đập thịt và dùng gia vị khi ướp ( sữa ông thọ , dầu ăn etc )
Thì thịt sẽ mềm và ngon hơn




Thay vì grill , sis có thể bỏ vô chão rô ti như mình 
- bỏ ít dầu vô chão
- bỏ thịt vô chiên med heat , cho hơi xem xém 2 mặt ( hạ lửa nếu thấy thịt dễ bị khét / cháy )
- bỏ nước dừa vô khoảng hơi sâm sấp mặt thịt 
- nấu lửa low-med tới khi rút nước là xong 
- optional: phút cuối thích có thể pha thêm 1 ít mắm ớt chua ngọt vô . Rim nhanh tay, xong tắt bếp

[-] The following 1 user Likes SugarBabe's post:
  • TeaOla
Reply
#9
(2021-01-15, 10:09 PM)DinhT Wrote: Trùng hợp thiệt, vài ngày tới anh cũng định nấu cơm tấm.  Hôm qua đi chợ VN đã mua bì heo rồi, mai đi chợ Mỹ sẽ mua thêm thịt cốt lết heo nữa mà thôi.

Biết sao ăn giống không?  Biggrin  Biggrin  Mua 1 vĩ trứng ở Costco tới 24 trứng, chỉ có cách nấu bún riêu và làm chả trứng thì mới mau hết thôi à.

Lol nhà em ăn trứng chiên / luộc nhiều lắm anh 


Anh thử hiệu em post ở trên chưa . Nhà em thích hiệu đó nhất 🤭

Reply
#10
(2021-01-16, 11:01 AM)SugarBabe Wrote: Lol nhà em ăn trứng chiên / luộc nhiều lắm anh 


Anh thử hiệu em post ở trên chưa . Nhà em thích hiệu đó nhất 🤭

Anh cũng hay ăn trứng chiên và luộc nhưng limit tuần 4 trứng.  Mỗi lần làm chả trứng hay bún riêu là dùng tới 6 trứng 1 lúc ...  Biggrin Biggrin

SB nói hiệu trứng gà mà đã được pasteurized by manuafacturer hả?  Nếu vậy thì chưa, đa phần anh hay mua trong Costco không hà.
Reply
#11
(2021-01-16, 11:11 AM)DinhT Wrote: Anh cũng hay ăn trứng chiên và luộc nhưng limit tuần 4 trứng.  Mỗi lần làm chả trứng hay bún riêu là dùng tới 6 trứng 1 lúc ...  Biggrin Biggrin

SB nói hiệu trứng gà mà đã được pasteurized by manuafacturer hả?  Nếu vậy thì chưa, đa phần anh hay mua trong Costco không hà.

Loại này free range, giống gà bên VN , nó đi tùm lum  , bên trong lòng đỏ nó đỏ lắm anh
Rất là ngon  Thumbs-up4

Publix hay whole foods nó bán



Uh, chã trứng hay bún riêu thì xài nhiều trứng

[-] The following 1 user Likes SugarBabe's post:
  • DinhT
Reply
#12
(2021-01-16, 10:54 AM)SugarBabe Wrote: Mya,

Thiệt ra làm thịt roti , thì chỉ cần ướp bột nêm nấm+ dầu mè+ nước tương+ ngũ vị hương + hành tỏi đập dập. Chiên cho sem sém 2 mặt , xong bỏ nước dừa + nước ướp gia vị vô cho sâm sấp vô rim cho hơi cạn nước / kẹo lại là xong 




Sis tham khảo links này nha - mình thích 2 Recipes này 


1/mình xài recipe này hôm qua 

https://youtu.be/mKyc70fZGRY

2/
https://youtu.be/h6cJyTcFnY4




Thịt sườn - mình mua ở chợ , lựa loại không quá dày ( Costco thịt quá to và dày , nên mình mua ỡ chợ Mỹ bên ngoài. Lựa miếng thịt ngon thì ăn sẽ ngon hơn . 

Miếng thịt  mỏng thì nấu mau hơn.  Thịt có thể làm cho mềm bằng cách dùng con dao/ meat tenderizer  đập thịt và dùng gia vị khi ướp ( sữa ông thọ , dầu ăn etc )
Thì thịt sẽ mềm và ngon hơn




Thay vì grill , sis có thể bỏ vô chão rô ti như mình 
- bỏ ít dầu vô chão
- bỏ thịt vô chiên med heat , cho hơi xem xém 2 mặt ( hạ lửa nếu thấy thịt dễ bị khét / cháy )
- bỏ nước dừa vô khoảng hơi sâm sấp mặt thịt 
- nấu lửa low-med tới khi rút nước là xong 
- optional: phút cuối thích có thể pha thêm 1 ít mắm ớt chua ngọt vô . Rim nhanh tay, xong tắt bếp

Thanks sis Sugarbabe chỉ dẩn tận tình Heavy-black-heart4 .   Mya đã save lại để kỳ sau làm lại xem có better hon khong.  Thankyou
[-] The following 1 user Likes Mya's post:
  • SugarBabe
Reply
#13
(2021-01-15, 05:48 PM)SugarBabe Wrote: Mời cả nhà ăn trưa / ăn chiều  Biggrin


[Image: PXL-20210115-223332710.jpg]

👏👏👏

Còn đây bếp xịn Rollin 
Hôm qua nấu chưa tới, buồn ngủ nên tắt bếp đi ngủ.
Sáng nay nướng lại cho nóng, ra được thế này Lol

[Image: 6-CE0-F3-F3-360-E-4774-AFF5-59-B4-FB101-C6-D.jpg]

SB mua thịt chổ nào mà mõng ngon vậy?
Thịt ở costco miếng nào cũng lớn và dày hết.
Be Happy
 not because everything is "good" but because 
you can see "the good in everything" 🌸
There are so many beautiful reasons to be happy 🌺
Reply
#14
(2021-01-19, 10:39 AM)TeaOla Wrote: Bếp xịn Rollin 
Hôm qua nấu chưa tới, buồn ngủ nên tắt bếp đi ngủ.
Sáng nay nướng lại cho nóng, ra được thế này Lol

Lol Lol vậy là ngon rồi Tea . Oh thịt mình mua chợ Mỹ ( Publix bên mình )


Thịt bóng láng= nhiều dầu mỡ  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c
Nhìn đẹp nhưng quá nhiều calories  Lol






Sườn rim mặn


[Image: Photo-Grid-1611186625682.jpg]



[Image: Photo-Grid-1611186720560.jpg]

[-] The following 1 user Likes SugarBabe's post:
  • TeaOla
Reply
#15
Ngon qua sis oi.   Thit cha đeu nhin tuoi! Grinning-face-with-smiling-eyes4

Reply