[Chân Nguyệt]

7Làm tiếp nha.




Đậu hủ ướp gia vị cari của Singapore 1 đêm, đêm chiên vàng để làm gỏi cuốn, còn phân nửa chiên vàng một bẻn, dầm nhỏ lại, cho hành tây, ớt chuông vàng, củ susu, carrots , bông cải lụng vụng, rau cần tây xào chín, nêm lại chút muối cho vừa ăn là dọn ra ăn 

Kỳ này dỉa rau cải xào coi đẹp nhờ có nhiều dầu chiên đậu hủ còn lại trong nồi khoản 3 tab ,khi xào nhiều lần thì đậu hủ rả ra như thịt bầm hơi dai dai nhờ chiên đậu hủ vàng 1 bên.





Bánh mì chuối hấp.




Em mình cho thêm 1 bao lá fig, thử lót bánh .... Ngoài sự mông muốn, nhờ lá bự sấp 5 lá là đầy khuôn, nằm gon bưng trong khuôn, nhanh nhấp nháy... 










6 trái  chuối chín bóp nhuyễn với 1/6 bột pha sẳn làm bánh speculaas cho đều,  xé  6 miếng bánh mì nâu miếng nhỏ cho vào trộn đều, cho vào khuôn như trong hình. sau đó đêm hấp 30 phút, sẳn luột hạt dẻ chung luôn.


Hấp chín xong, lây khuôn bánh ra nồi hấp, úp liền lên dỉa, bánh nằm gọn trên dỉa, tháo lá củng dể ợt, không dín bánh.


Cắt ăn thử liền thì có chút vị đằng của lá sung khi bánh còn nóng.
 Tối thì bánh nguội hẳn, ăn thử vài miếng, thì vị đắng biến mất, voila banana bread, bánh mì chuối nhìn hỏng đẹp, nhưng mà thơm gia vị của bánh speculaas và mùi thơm ngọt của chuối , phải có lò nướng thì ngon nửa 

Bánh không dầu mở, không đường.

Bánh mì nho sẻ ngon hơn hoặc bánh mì trắng thêm các loại mứt, các loại hạt, mình thì trong bếp có gì thì chế đại thôi..