[TeaOla]

Ôi thì ra là do tuyết rơi 

hồng mền phải là nơi đêm rất lạnh ban ngày nóng thì mới làm ra được hồng treo ngon......mới biết dụ này đó Tea, vậy bên mình  kể như khỏi làm, mưa ẩm ướt miếc.

Chị củng vậy thôi Tea, chuyện lẳng mằng, sơ hở là bị cưa quẹt đứt tay ... Làm quen nên hỏng bị ...mua dừa nạo bào  sẵn cho khỏe ( đông đá)..tại chị cần Gáo dừa để trồng lan và hoa quỳnh ... Đúng là bị cây  hành á

Gáo dừa mình cho đất vào để trong vườn trên nửa năm cho bớt chất gì đó, sau đó mới lấy làm chậu cho lan , như vậy cây lan mới chịu

Ở VN chỉ có Đà Lạt mới làm được hồng treo, em chưa thử ăn loại từ ĐL, em thấy họ bán trong bọc hút khí, trái hồng cắt 1/2. Còn hồng nhà em làm là nguyên trái. Để ngăn đá hoặc tủ lạnh cả năm ăn vẫn còn dẽo.

2 bữa trước chợ khác có hàng, nhà em mua 6 thùng, $30 cho mỗi thùng là 50lbs. Trái lớn thì mất khoảng 6-8tuần sẽ khô, còn trái nhỏ 4-5 tuần. Hồng sẽ không rửa qua nước, cuốn được cắt gọn, rồi mới gọt võ rồi treo.

Hôm nay em làm bào được nhiêu đây. Còn 2 ngày cuối tuần nữa, tha hồ gọt rồi bào 












Khoảng 1 tuần sau là phải đi bóp từng trái  , nói bóp nghe ghê quá nói chơi với chị thôi, là đi xoa từng trái cho mền từ trong ra ngoài  ..khi hồng tới độ khô mới có độ dẽo ngon mà không bị chai cứng.