[LeThanhPhong]

Món chay như heo quay chay làm rất công phu vì trông y hệt thịt heo quay mặn.  Các bà ra sức làm món bì chay sao cho giống hệt món bì heo ăn với cơm tấm để được khen giỏi .  Giống thì trông giống thật, nhưng khi ăn, không thể giống được .  Như vậy, khác gì mình tự lừa dối mình .

Họ nguỵ biện: Làm món chay giả mặn để những người thường ăn thịt cá, tập ăn chay    .

Tôi quan niệm dù chay hay mặn, thức ăn cần đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng: chất đạm, chất bột, chất béo, chất xơ .  Càng đơn giản, càng đỡ mất thì giờ trong bếp. 

Rau đậu có mùi vị riêng của nó, rất thơm ngon .

--ooOoo--

MỘT BỮA CƠM RẤT ĐƠN GIẢN

Cơm với đậu đỏ và đậu trắng hầm trong slow cooker, ớt chuông xanh, và nước gừng .