[Chân Nguyệt]

Sumac: Không chỉ là nước chanh bản địa



Ở loài này, hãy lưu ý "cánh" giữa các cặp lá. Ảnh của Green Deane
Sumac, Rhus Juice, Quallah: Đồ uống tốt
Sumacs trông có thể ăn được và đồng thời độc hại, và có lý do chính đáng: Chúng nằm trong một gia đình có thực vật chúng ta ăn và thực vật có thể gây bệnh cho bạn.

Hạt tiêu Brazil không có cụm đầu cuối
Sumac, cây thường xuân độc, hạt tiêu Brazil, hạt điều, xoài và quả hồ trăn đều có liên quan. Cây thường xuân độc, tất nhiên, là một vấn đề. Hạt tiêu Brazil đang trên đỉnh của sự độc hại / không độc hại. Một số người gọi nhầm hạt là "hạt tiêu hồng" nhưng "hạt tiêu hồng" thực sự đến từ một họ hàng ở Madagascar, không phải hạt tiêu Brazil được tìm thấy ở Tân Thế giới. Hạt điều có vỏ chứa chất độc. Hạt dẻ cười ngon. Nhiều người bị dị ứng với xoài và hoặc vỏ. Thường thì chúng cũng sẽ bị dị ứng với các loại cây khác trong họ cũng như cây sơn hoặc nhựa của cây sơn tra. Tiến hành tương ứng.

Lưu ý các lá có hình dạng khác nhau của cây sơn độc và thân cây có màu đỏ tươi. Ảnh của Green Deane
Có khoảng 250 loài sơn dương trong chi. Tất cả các quả của cây sơn đỏ đều có thể ăn được. Tôi biết những con tôi đã gặp ở Maine và Florida đều có thể ăn được. Axit trên các sợi lông trên quả mọng được sử dụng để tạo ra chất nhờn. Bản thân quả mọng có thể được sử dụng để làm một loại gia vị, đôi khi là một loại trà. Sumacs được tìm thấy trên khắp thế giới, với nhiều loài ở Bắc Mỹ. Bạn sẽ tìm thấy chúng trên khắp Hoa Kỳ và Canada ngoại trừ vùng cực bắc. Cây sơn thù du là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ có thể cao từ 35 đến XNUMX feet. Các lá sắp xếp theo hình xoắn ốc và hoa có nhiều gai dày đặc, dài từ XNUMX inch đến XNUMX inch, ở cuối cành được gọi là cụm đầu cuối. Về mặt kỹ thuật, các loại trái cây này được gọi là ma túy và được gọi chung là “bobs”.

Poison Ivy có quả mọng màu xanh lục đến trắng
Các loài Sumac có xu hướng mang tính khu vực. Tuy nhiên, một loài, Rhus glabra, (Roos GLAY-bra) “cây sơn thù du” được tìm thấy ở tất cả 48 tiểu bang liền kề. Người da đỏ đã sử dụng chồi của Rhus glabra trong "salad" mặc dù nhiều nhà thực vật học nói rằng người bản địa không bao giờ thực sự làm "salad" như chúng ta biết thuật ngữ này. Ở phía đông bắc cây sơn thù du (Rhus typhina, từ đồng nghĩa: Rhus hirta) chiếm ưu thế. Đây là loại cây lớn nhất trong số các loại cây sơn tra và là loại có ít quả dâu tây nhất. Ở Florida, cây sơn thù du chiếm ưu thế là Rhus copallina, còn được gọi là cây sơn sáng, cây sơn có cánh, cây sơn lùn, cây sơn lá lửa và cây sơn tra núi (gây tò mò vì không có núi ở Florida.) Vô số tên gọi phổ biến là lý do tại sao các tên thực vật lại quan trọng. Rhus là cái mà người Hy Lạp gọi là cây sơn thù du và nó có nghĩa là màu đỏ. Copallina (vần với Carolina) có nghĩa là keo hoặc nhựa, dùng để chỉ nhựa cây chuyển sang màu đen khi tiếp xúc với không khí và được sử dụng để làm vecni, đặc biệt là ở Nhật Bản.

Thu thập các cụm đầu cuối trước khi có mưa
Rhus copallina là một bụi cây hấp dẫn chuyển sang màu đỏ rực vào mùa thu trước khi rụng lá. Hoa màu xanh vàng và nhỏ, thành từng chùm ở cuối cành. Trái cây là những loại quả mọng có kích thước bằng hạt đậu / hạt đậu có lông và được bao phủ bởi axit malic, đó là chất làm cho nho và táo có vị chua. Bên trong quả mọng có một hạt. Bạn biết đấy quả mọng đã chín vì chúng có vị chua. (Chạm ngón tay vào quả mọng, sau đó chạm ngón tay vào lưỡi để kiểm tra, nhưng không phải ngay sau một trận mưa sẽ rửa sạch axit malic.)

..