[TeaOla]

Ô mai cam thảo ...

- Costco có bán loại cranberry này (1.8kg - Sweetened).
- 1.8Kg cần 100g gừng, 100g chanh muối, nhiều gừng quá sẽ đắng
- Tajin seasoning (có vị chua + cay), vì mua loại cranberry ngọt nên ai thích vị chua cay thì dùng Tajin. 
- Nếu muốn chỉ cay không thì dùng bột ớt điều được.
- Có bột xí muội càng ngon👍🏻👍🏻




Gừng + chanh muối chop/grind, trộm diều vào cranberry



Cho thêm blueberry hay nho khô nếu thích, khi ăn có vị chua cranberry, vị ngọt của blueberry/raisin, thơm của gừng + chanh muối....sẽ ngon hơn.



Đão trên chảo lửa nhỏ, cho nước từ gừng + chanh muối khô, đảo nhiều quá cranberry sẽ nát, làm cách này cranberry sẽ mềm hơn, thay vì ban đầu hơi khô & cứng.



Để nguội vài tiếng trong tray, khi nguội thêm Tajin, bột ớt nếu thích cay. 



Sau cùng là trộm cam thảo xay. 



Mình có thể vò viên hay để vào hủ điều được (hình cũ, đợt này làm bao nhiêu đã gởi ra 1/2, tặng 1 hủ cho người quen, chỉ có một ít để ăn từ từ)