[DinhT]

Chào các anh chị nhà bếp,

Bắp cải trắng (cabbage) khi xắt ra để ăn sống thì có mùi hôi của sình (bùn đất). Anh chị có biết cách nào để khử mùi của nó không?

Thank you.

Mình thường gỡ ra từng lá, rửa với nước lạnh rồi xắt ăn thôi, thấy có nghe mùi gì đâu. 

Có lần bà thím D kể bả đi ăn bún riêu ở nhà sui gia mà họ chỉ rửa ngoài nguyên trái bắp cải thôi rồi xắt mỏng.  Thím mình sợ quá hông dám ăn mà người ta ăn 1 cách ngon lành.