2020-09-08, 08:42 PM
(2020-09-08, 08:27 PM)Ngại đạn. Wrote: Dê coi vậy mà làm được nhiều món lắm nha anh. Dê tái chanh, dê xào lăn ăn với bánh mì nóng cũng rất ngon. Ngoài ra cà ri dê cũng rất ok, có điều phải vào mấy quán của mấy ông Chà Dzà Ấn Độ bán ăn mới đậm chất và mùi cà ri được.![]()
Cái lá ở trên người ta thường gọi một cách văn vẻ là lá Mơ, lá có nhiều lông tơ nho nhỏ, hơi khó ăn một chút nhưng biết ăn rồi thì cũng ngon. Tui có tập ăn thử rồi, đâu có thấy thúi gì đâu mà gọi là lá thúi địt, ngộ hén.![]()
Còn một món nữa cũng bá cháy lắm, có điều chỉ có con dê cái mới cung cấp thịt được, ấy là vú dê nướng, một thời tung hoành nơi mấy quán thịt dê, không đủ để bán nên chủ quán hay lấy vú heo nái thay thế vào, ai sành ăn nhai vào là biết ngay.![]()
Còn dê đực cũng có một món đặc biệt nữa, ngọc dương tiềm thuốc bắc, đàn ông hay đùa là Bảo vật của sư phụ, tưởng anh là Đông Y Sĩ thì phải biết món này chứ. Chỉ dành riêng cho mấy ông thôi mà.![]()
Hình minh họa mấy món dê:![]()
Thật ra hồi xưa lúc còn ở VN cũng có nghe nói dê 7 món, dê 9 món nhưng những món dê bây giờ phong phú hơn rất nhiều qua cái menu mà anh post. Mang tiếng đông y sĩ vậy chứ nhỏ lớn chưa nếm thử mấy món ngọc dương.
