[TeaOla]

Happy July 4th to all !

Toàn là mấy món đơn giản không mà. (Nói thiệt)   :full-moon-with-face4: 

Ờ, bí đỏ xào tỏi hay nấu canh đều ngon chỉ là gọt vỏ hơi bị lâu.  Không có cách nào gọt nhanh hết Tea, cắt đôi quả bí rồi từ từ dùng dao lóc từ mảnh vỏ ra thôi hà.Bên anh, thường nhiều nhất là ở chợ farm, mấy người bán họ gọt ra sẳn nhưng bán giá cao gấp 2 hay 3 lần.

Tea dùng gì để thế ruột heo?  Món đậu hủ chiên với hột vịt bắc thảo thấy hấp dẫn đó.  Gần đây anh có dùng trứng này nấu cháo, ăn ngon như cháo dimsum ở nhà hàng Tàu. 

anh DinhT, 

Chợ VN có bán 1/2 trái cũng chưa gọt võ, em mua vì ăn bao nhiêu đó cũng nhiều, em nghe nói hâm microwave sẽ gọt vỏ dễ hơn.

Ruột heo là dùng mì căn đông lạnh là giống ruột heo nhất, đi tiệm bán đậu hủ và đồ chay, em thấy họ cuốn đậu hủ ky với đậu hủ có chút nấm mèo + bún tàu đã chiên sản, nên em nhìn cũng thấy ruột heo nên mua.
Mà khi đem về khi kho lại ko giống ruột heo nữa , lần sau phải kiếm mì căn roì.

Hôm nay còn đồ chay nên em ăn tiếp. 

bạn Tea , Dinh

bí đỏ dùng thớt và dao nặng (dao phay) , bổ/chẻ đôi, chẻ làm tư ... đến khi vừa miệng (bằng con cờ)  rồi hãy lạng bỏ cái vỏ , lạng sâu một chút vô thịt bí thì khỏi sợ mỏi tay

còn một cách là microware nguyên vỏ với chút nước chừng vài phút rồI lạng bỏ vỏ - loại này dể làm bí rục

mì căn có thể thay thế ruột heo , nó cũng giòn giòn , dai dai , dẽo dẽo ,,, mà không hôi

củ cải muối loại thái sợi nhỏ như cọng tăm , xào tỏi nêm ngọt ngọt ăn sựt sựt  cũng tới bến lắm

không thì đậu hủ bóp nhuyễn , nấm mèo , bún tàu cuộn trong tàu hủ ky lá , cột khoanh, hấp sơ rồi chiên giòn , xong đem kho tàu thế tôm kho tàu

Huynh CT

Có mấy cách chỉ hay quá  cám ơn huynh, cắt nhỏ dễ lạng võ cứng, lần sau Tea sẽ thử.

Nghe huynh tả thì biết huynh cũng biết ăn, chắc cũng biết nấu ăn ngon rồi  , mì căn làm ruột heo  , Tea có mua vài cuộn đậu hủ cũng đem khìa với nc dừa, ngủ vị hương & chút bột cà ri. Không giống tôm kho tàu  .