[ngap_ruoi]

Hmm...   Xong rồi...   tới phiên trả lời....  

MM....   Nếu mua 1 con gà đông đá thì phải mua vào từ thứ Sáu hay thứ Bẩy của tuần trước ngày TG...  Vì phải để trong tủ lạnh cho nó tan đá từ từ trong vòng 3-4 ngày...  đừng quên tính luôn là ướp con gà bao nhiêu ngày nữa...   để rồi đi mua...   Thường thường Ngáp mua ở Costco gà chưa đông đá vào ngày thứ 3 ..... đem về ướp nước vào ngày thứ 4 và đem nướng vào ngày thứ 5....     Còn muốn ướp khô thì...   mua vào ngày Chủ Nhật.....  đem về ướp từ thứ 2 ...  rồi tới ngày thứ 5 đem nướng.... 


BL....    Cái bịch để nướng con gà là 1 loại bọc nhựa đặc biệt...   Cho nên con gà nướng ra sẽ không bị hôi nhựa...


 All....    Nướng gà để bình thường ở ngoài thì...   thịt sẽ khô hơn là nướng trong bịch hay nướng trong bọc giấy bạc....   Gà nướng ở ngoài thì phải để nghỉ (sau khi nướng) lâu hơn để nước trong thịt ngấm đều lại...   Còn gà nướng trong bịch thì chỉ cần để nghỉ trong vòng 15-25 phút trước khi đem đi cắt... 

Tạm thời chỉ có vậy thôi...   Until then... Good Luck...