[DinhT]

Chão cast iron 0 nên rửa bằng xà bông mà chỉ cho nước vào rồi bỏ lên stove nấu cho sôi xong đổ ra rồi bỏ lên bếp lại cho nóng để khô chão rồi dùng giấy chùi 1 lớp dầu ăn lên để chống xét thôi.  Nếu dính nhiều đồ ăn thì dùng muỗng cào bớt lớp dính khi nấu nước sôi lên.

Trước khi cất đi bao giờ cũng phải be sure chão khô ráo và có 1 lớp dầu thoa khắp. 

Hôm qua Gà dùng cast iron để đổ bánh xèo.

Chảo cast iron, nếu chiên (deep fry) còn đỡ, còn xào thì nhiều khi lớp bột bị dính chặt dưới đáy chảo nên chỉ còn cách chà rửa cho nhanh.  

Yes, maintain chảo cast iron rất công phu, exactly I tried to tell Tea! Lúc đầu em cũng làm vậy thôi, sau này lười quá nên nhiều lần cần xào gì đó em chỉ dùng chảo thường thôi (chất lượng thấy cũng vậy).

Chị còn dùng được loại chảo này thì chắc tay còn khoẻ.   :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4: