[Chân Nguyệt]

Thứ bảy, 18/8/2018, 09:08 (GMT+7)
Vỏ bưởi sấy chua ngọt ngon và tốt cho sức khoẻ
Vỏ bưởi sấy có cách làm khá đơn giản, ăn ngon lại rất tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể làm nhiều và ăn dần.
[/url][url=https://plus.google.com/share?url=https://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi/an-gi/vo-buoi-say-chua-ngot-ngon-va-tot-cho-suc-khoe-3794224.html]45
0

• 'Ông bố bỉm sữa' Kiên Hoàng nấu món chè bưởi hương vị tuổi thơ
  
• Chè bưởi giòn ngon không he đắng
  
• Gỏi bưởi thanh mát
  

Nguyên liệu:
- Bưởi 1-2 trái
- Đường
- Chanh
- Muối
Cách làm:
- Bưởi chọn quả to vừa còn tươi để cùi được dày, bào dễ hơn và ăn ngon hơn.
- Vỏ bưởi gọt dọc và dày, sau đó bào mỏng. Ngâm vỏ bưởi vào nước muối 20-30 phút rồi bóp xả rửa lại vài lần nước. 
- Nấu nước sôi, cho vỏ bưởi vào nấu cùng 2-3 phút rồi lấy ra rửa lại với nước, để nguội rồi bóp xả vài lần với nước cho bớt đắng rồi vắt ráo. Nếu bạn không ăn được vị the đắng thì rửa nhiều hơn.



- Hoà khoảng 200 gr đường cát hoặc đường phèn với 1-2 nước cốt quả chanh thêm ít nước vào nấu cho hơi keo lại để hơi nguội.
- Trộn nước đường với chanh vào bưởi cho thấm, khi trộn bạn dùng tay bóp cho đường thấm đều vừa trộn vừa thử cho vừa khẩu vị chua ngọt tuỳ thích, để 30 phút cho thấm rồi đem sấy hoặc phơi khô.
- Sấy khô: bật lò nhiệt độ 50-70 độ sấy đến khi khô ráo là được. Đừng khô giòn sẽ mất ngon.



- Phơi khô: trước khi phơi bạn bỏ lên chảo vặn lửa nhỏ nhất và đảo đều tay cho vỏ bưởi nóng khoảng 10-20 phút rồi đem ra nắng phơi, làm như vậy giúp khô nhanh hơn, khi phơi nhớ che đậy để tránh bụi.
Vỏ bưởi sấy có vị the chua ngọt nhẹ với ít vị đắng, ăn ngon và tốt cho sức khoẻ, bạn có thể làm nhiều cho vào hộp để ăn dần.

Ngô Tuyết Phượng

[Chân Nguyệt]

• Home
  
• Ăn chơi
  
• Ăn gì
  
• Chơi đâu
  
• 
  

Chủ nhật, 19/8/2018, 00:09 (GMT+7)
Khổ qua rim nước tương
Món này có thể ăn liền hoặc để nguội, ăn chung với cơm, cháo trắng đều ngon miệng và bổ dưỡng.
[/url][url=https://plus.google.com/share?url=https://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi/an-gi/kho-qua-rim-nuoc-tuong-3794508.html]26
0

• Canh cá thác lác khổ qua
  
• Lẩu khổ qua chay cho ngày Sài Gòn mưa gió
  
• Gỏi khổ qua thanh nhiệt
  

Nguyên liệu: 
- 1 kg khổ qua
- 50 gr mè (vừng)
- Nước tương, đường.
Cách làm:
- Khổ qua chọn trái vừa hoặc hơi to cũng được, rửa sạch với muối, bào mỏng rồi phơi cho hơi héo (khoảng 3-5 tiếng). Lấy cả hạt vì hạt ăn giòn và ngon.



- Bắc chảo nóng cho dầu vào. Dầu nóng cho khổ qua vào chiên vàng, lấy ra để qua rây cho ráo dầu.
- Cho chút xíu dầu vào chảo, 3 thìa canh nước tương, gần một thìa canh đường và mè vào nấu sôi. Vặn lửa vừa, nấu hơi sệt lại thì tắt bếp.
- Cho khổ qua chiên vào, trộn đều tay, ngấm là được. 



- Có thể ăn liền hoặc để nguội, ăn chung với cơm, cháo trắng... Bạn có thể làm nhiều cho vào lọ ăn dần. Bảo quản nơi thoáng mát.

Ngô Tuyết Phượng

[Chân Nguyệt]

Hoa hồng làm.. Son giấy thì phải tối mình về coi




https://m.youtube.com/watch?v=pd9GxmQbJ9U

[Chân Nguyệt]

Nấm rừng 


https://m.youtube.com/watch?v=D63cFlh7TiI

[Chân Nguyệt]

Kim chi 



.https://m.youtube.com/watch?v=XUT38E31AoI

[Chân Nguyệt]

Jello Gelatin Pinwheels




..
https://m.youtube.com/watch?v=z37eDQcIe_4

[Xí Xọn]

• Home
  
• Ăn chơi
  
• Ăn gì
  
• Chơi đâu
  
• 
  

Chủ nhật, 19/8/2018, 00:09 (GMT+7)
Khổ qua rim nước tương
Món này có thể ăn liền hoặc để nguội, ăn chung với cơm, cháo trắng đều ngon miệng và bổ dưỡng.
[/url][url=https://plus.google.com/share?url=https://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi/an-gi/kho-qua-rim-nuoc-tuong-3794508.html]26
0

• Canh cá thác lác khổ qua
  
• Lẩu khổ qua chay cho ngày Sài Gòn mưa gió
  
• Gỏi khổ qua thanh nhiệt
  

Nguyên liệu: 
- 1 kg khổ qua
- 50 gr mè (vừng)
- Nước tương, đường.
Cách làm:
- Khổ qua chọn trái vừa hoặc hơi to cũng được, rửa sạch với muối, bào mỏng rồi phơi cho hơi héo (khoảng 3-5 tiếng). Lấy cả hạt vì hạt ăn giòn và ngon.



- Bắc chảo nóng cho dầu vào. Dầu nóng cho khổ qua vào chiên vàng, lấy ra để qua rây cho ráo dầu.
- Cho chút xíu dầu vào chảo, 3 thìa canh nước tương, gần một thìa canh đường và mè vào nấu sôi. Vặn lửa vừa, nấu hơi sệt lại thì tắt bếp.
- Cho khổ qua chiên vào, trộn đều tay, ngấm là được. 



- Có thể ăn liền hoặc để nguội, ăn chung với cơm, cháo trắng... Bạn có thể làm nhiều cho vào lọ ăn dần. Bảo quản nơi thoáng mát.

Ngô Tuyết Phượng

Woa! XX like món này nhe!   Thx sis CN. 

[Chân Nguyệt]

Woa! XX like món này nhe!   Thx sis CN. 

Ừ mình cũng chờ hạ giá mua về làm thử đó

[Chân Nguyệt]

Mới coi xong đoạn phim ruột của pasionfruit em làm mứt, còn vỏ thì cắt làm 8 , sắp vào mâm đêm phơi/xấy khô, cho vào keo để lâu được  , để pha trà uống với chút mút padsionfruits