[ngap_ruoi]

Hmm....   Tối nay rảnh rang được 1 tí ....  bỏ hình lên coi tiếp ....

Rước Ông Bà và gia đình Táo về....


Ngày Giao Thừa hay đêm 30 Tết (đến).....  Cây mai bắt đầu nở thêm bông ....



Ngày hành quân....  qua những đồi thông .....  


Để tới chỗ ở .....


Đi chơi tuyết có phở ăn thì ..... khỏi phải chê....


Tạm thời .... tạm ngưng.....     Until then ....   Good Luck...

[ngap_ruoi]

Hmm....   Ngày hôm sau .....   Cháo có, cánh gà nướng cũng có, bánh Tết cũng có luôn ....  


Để ngày hôm sau ....   qua những đồi thông tiếp.....


Để tới chỗ ..... này....  Calaveras Big Trees State Park


Để cùng lội tuyết và ngắm cây thông ngàn năm..... Chỉ có phía Bắc của Calaveras Big Trees State Park còn mở ..... cho nên phải đi sớm .... không thôi hết chỗ đậu gần....... cửa mở từ 6:00 sáng tới 6:00 giờ chiều/tối .....


Thôi bắt đầu ta quay dzìa nhà ....  


Qua khỏi cái đồi này .....  thì còn 1 tiếng 20 phút nữa là ..... tới nhà rồi ....


Ngày về tới nhà .....   cánh mai vàng đã và đang rụng ....  đài hoa cũng khép lại ....  để từ từ làm hạt...


Thôi ... tới đây chắc đủ rồi .....   Hẹn tái nạm gầu gân sách ....  ý lộn hẹn tái ngộ .....   Until then...   Good Luck....

[ngap_ruoi]

Hmm....   Lâu lâu ....  vào đây bỏ đồ ăn lên coi chơi .....

Bữa này gọi là ......   ăn tổng hợp của Thế Giới ....    Hahahahahahahahaha...   Món sườn bò nướng có, Món cơm xào bơ và xì dầu, Món cá chiên sốt dầu hào,  món bắp, đậu, cà rốt và bơ,  món  tôm dừa nướng air fryer, và súp sò (aka clam chowder) .....


Nhưng nhiều lúc chỉ cần 2 món là đủ ....   Cá rải bột chiên dòn  và sườn bò nướng ......    nhâm nhi vơi rượu đế Nhật.....


Còn con, cháu, tụi nhỏ thì ....    sú-sì cá, trứng, phó mát vàng và cà rốt .....        cá cắt thỏi vuông và đem chiên .....   trứng chiên mỏng và cuốn lại......  phó má cũng xếp, gấp rồi cắt vuông ra....  cà rốt cắt thỏi vuông bỏ mái cồ quay (aka microwave) cho hơi mềm.....   Xong rồi đem đi cuốn....  sú-sì....  (không có dùng bơ trái hay dưa leo..... vì tụi nhỏ không thích)....   Hahahahahahahaha


Chắc chỉ có vậy thôi ....    Until then ....   Good Luck...  

Ps... Đúng là nhà đông người .... làm đủ thứ.... rồi cũng hết.... Không hết ngày hôm sau mình nhâm nhi 1 mình..... Hahahahahahahahah...

[ngap_ruoi]

Hmm....   Mùa này không đi biển ....  vì ra biển đông người....  thôi đi lên rừng, lên núi cho nó lành.....   Đường đi qua Kíng Cayon vẫn còn đóng cửa cho nên chỉ đi Sequoia National Park.....   Đi vào Tháng Tư mà vào đó phải mặc áo lạnh vì nhiện độ chỉ có 55-65F vào ban ngày .....  tuy không có đá đen (aka black ice) nhưng vẫn phải đem theo dây xích cho xe....

Đây là Màu tím hoa sim??.....  thiệt ra không phải hoa sim mà là hoa màu tím bên lề đường đi tới Sequoia National Park....   Đừng có hỏi tên vì ....  không biết ....  Hahahahahahahahaha



Đúng lại đi coi cây .......   cây......   cây Củ Tùng nữa ....


Nhưng chỗ này khác là.....   có thể chạy xe gần những cây này.....   Và chỗ này có nhiều đường mòn để đi bộ ngắm cây, ngắm cảnh, ngắm người....


Cái hồ chứa nước .....  khoảng 10-15 phút trước khi vào cổng công viên....


Và đây là cái bưu điện cũ nhất nhưng vẫn còn làm việc.....   Cái bưu điện này đã được dời đi vài chỗ rồi mới tới đây....  


Trên đường thì .....  có gà tây .......   đi bộ.....    Hahahahahahahahahahahahaha....


Không có gì quí hơn........ là chiều chiều đốt lửa làm đồ ăn....


Thêm 1 món không thể thiếu là.....  Phở Bò....


Kỳ này ......  Có người bao nồi lẩu trong chuyến đi..... Nhưng Ngáp tui phải nấu nước lèo......  Nhưng không sao ..... Nấu nước lèo theo dạng dã chiến cũng ngon mà.....  Hahahahahahaha...


Tạm thời hết chuyện.....   Until then ...   Good Luck...

[Hoa Lan]

Hmm....   Mùa này không đi biển ....  vì ra biển đông người....  thôi đi lên rừng, lên núi cho nó lành.....   Đường đi qua Kíng Cayon vẫn còn đóng cửa cho nên chỉ đi Sequoia National Park.....   Đi vào Tháng Tư mà vào đó phải mặc áo lạnh vì nhiện độ chỉ có 55-65F vào ban ngày .....  tuy không có đá đen (aka black ice) nhưng vẫn phải đem theo dây xích cho xe....

Đây là Màu tím hoa sim??.....  thiệt ra không phải hoa sim mà là hoa màu tím bên lề đường đi tới Sequoia National Park....   Đừng có hỏi tên vì ....  không biết ....  Hahahahahahahahaha



Đúng lại đi coi cây .......   cây......   cây Củ Tùng nữa ....


Nhưng chỗ này khác là.....   có thể chạy xe gần những cây này.....   Và chỗ này có nhiều đường mòn để đi bộ ngắm cây, ngắm cảnh, ngắm người....


Cái hồ chứa nước .....  khoảng 10-15 phút trước khi vào cổng công viên....


Và đây là cái bưu điện cũ nhất nhưng vẫn còn làm việc.....   Cái bưu điện này đã được dời đi vài chỗ rồi mới tới đây....  


Trên đường thì .....  có gà tây .......   đi bộ.....    Hahahahahahahahahahahahaha....


Không có gì quí hơn........ là chiều chiều đốt lửa làm đồ ăn....


Thêm 1 món không thể thiếu là.....  Phở Bò....


Kỳ này ......  Có người bao nồi lẩu trong chuyến đi..... Nhưng Ngáp tui phải nấu nước lèo......  Nhưng không sao ..... Nấu nước lèo theo dạng dã chiến cũng ngon mà.....  Hahahahahahaha...


Tạm thời hết chuyện.....   Until then ...   Good Luck...

[ngap_ruoi]

Hmm.... Mùa nay trên đó bắt đầu ấm lại rồi .... nhưng cũng chưa ấm lắm..... Bữa đó đi thì không có đông .... Mùa Hè thì sẽ đông hơn ..... Nên đổ đầy binh xăng ờ thành phố lớn trước khi vào công viên này..... vì trong đó không có xăng .... tuy nhiên vẫn có những cây xăng dọc đường ở những thành phố nho nhỏ .... nhưng cũng phài coi chừng .... nhiều khi những trạm xăng này sẽ bị hết xăng vì nhiều người quên không đổ đầy bình xăng ở thành phố lớn trước đó.....

Nhớ mang theo áo lạnh nhẹ vì mùa Hè chắc không cần áo dầy.... Chỗ đâu parking thì cũng tương đối còn khá nhiều .... Nên đi sớm để khỏi phải chờ và đợi khi vào cổng .... Mùa Hề có thể phải chờ từ 15-60 phút để được vào cổng vì quá nhiều người đi .... Hiện tại có còn vài chỗ chưa được mở .... nhưng cũng đủ để đi bộ (aka hiking, đay trip).... Nên nhớ mang theo nước cho chắc ăn..... Nên mang theo wet nap và để sẵn cuộn giấy đi cầu (trong xe hay ba lô) để dùng khi đi vệ sinh, để lau tay vv..... Có chỗ thì có flush toilet, có chỗ thì pit toilet..... và có lúc không còn giấy đi cầu.....

Vì chỗ này đại đa số để đi bộ ngắm cây, ngắm trời hay xuống suối ngâm chân ..... đúng ngâm chân thôi thì đã đủ lạnh rồi ..... Cho nên cần mang theo ba lô để đi cho gọn gàng.... Nhớ đem theo nước và nhớ uống nước, vì khí hậu ở đây mát hơn ... cho nên nhiêu khi quên uống nước luôn.... Chỗ này cũng có gấu .... cho nên đồ ăn phải gói kỹ ..... không thôi con gấu sẽ mở cửa xe ra (nếu xe không bị khóa) mà vô tư vào ngồi ăn trong xe của mình... Nếu có bảng handicap thì có thể đậu xe ở những chỗ dành riêng cho handicap thì không cần đi bộ xa.... Còn nếu không có mà có người già, người yếu chân thì nên dừng lại ở Visitor Center để xin 1 cái giây handicap tạm thời.... hồi Ngáp đi thì họ có cái lều ở phía ngoài .... để xin, để lấy information...

Đường đi hơi vòng vèo lên cao..... nhưng không sao vì mọi người ai cũng chạy chầm chậm theo bảng tốc độ của đường..... Hồi Ngáp đi thì chỗ ở cách cổng công viên 5 phút... thì nhiệt độ khoảng 88F nhưng vào trong chỗ đi bộ nhiệt độ chỉ còn 65F..... Chắc chỉ có vậy thôi .... Until then.... Good Luck...

[Hoa Lan]

Cảm ơn NR nhiều nha rất là chi tiết. Đây là lần đầu tiên hoa lan đi tính đi thứ bẩy thứ hai về. Đọc thấy gấu là sợ, HL Với ông xã ở Hotel Chắc gấu không chạy vô Hotel đâu. Hoa lan không có dự định đi nhưng  ở nhà cũng chán nên hai đứa dắt nhau đi vòng vòng chơi. 
Nhìn món ăn của ngáp ruồi thấy thích ghê nhưng hai đứa chắc ăn ở ngoài hoặc mang mì gói quá.

[Green Grass]

Định hỏi anh NR về mấy cái cây, mà cái thread cây nó nằm đâu đâu đâu đó ở trong này.

Chào anh NR 1 tiếng rồi GG phải chạy đây.

[ngap_ruoi]

quote='Hoa Lan' pid='350274' dateline='1620372787']
Cảm ơn NR nhiều nha rất là chi tiết. Đây là lần đầu tiên hoa lan đi tính đi thứ bẩy thứ hai về. Đọc thấy gấu là sợ, HL Với ông xã ở Hotel Chắc gấu không chạy vô Hotel đâu. Hoa lan không có dự định đi nhưng ở nhà cũng chán nên hai đứa dắt nhau đi vòng vòng chơi.
Nhìn món ăn của ngáp ruồi thấy thích ghê nhưng hai đứa chắc ăn ở ngoài hoặc mang mì gói quá.
[/quote]

Hmm... Không có chi và cũng không có nhiều.... Nếu ở Hotel thì cũng không tiện nấu ăn.... Ăn ở ngoài cũng được.... Còn gấu thì hên mới gặp được ... Nếu gặp thì mắt đừng rời nó và đi từ từ lui trở lại hay tránh đi....... Nếu thấy gấu con thì 1.... 2..... 3..... Tránh xa liền, vì có gấu con thì con gấu mẹ sẽ ở gần đâu đó.... Nếu mà nó ngửi thấy mùi đồ ăn hay đang cầm đồ ăn trên tay mà nó đi tới ...... thì bỏ lại đồ ăn và lui tránh đi liền.... Nên nhớ không có nên chạy, vì khi mình chạy nó sẽ đuổi theo.... Và lúc này mới cần la hét ..... lấy chân quẹt bụi lên mù mịt thì nó cũng sẽ bỏ đi.....

Nói gì thì nói ... Gấu cũng sợ người và nó cũng sẽ tự tránh xa ...... ngoại trừ nó đói hay nó đang bảo vệ gấu con..... Vì chỗ này cũng tương đối đông người thì gấu ít khi ra ..... Chỉ có những người đi bộ đường trường hay dài hạn (aka backpacking) vào vùng ít người đi thì họa may mới thấy gấu..... Cho nên cũng đừng có quá lo.....

Định hỏi anh NR về mấy cái cây, mà cái thread cây nó nằm đâu đâu đâu đó ở trong này.

Chào anh NR 1 tiếng rồi GG phải chạy đây.

Hmm.... Thì đi vào nhà vườn mà hỏi .... Vào bếp chỉ có ăn và chơi thôi ....

http://vietbestforum.com/forumdisplay.php?fid=57

...... Hmm.... Nói cho kỹ là .... lo đi ăn, lo nấu ăn .... và đi tìm chỗ chơi ngắm cảnh.... không thôi có người hiểu lầm .... Until then... Good Luck...

[ngap_ruoi]

Hmm....   Lâu lâu, ăn món này............  Thịt bò ribeye cắt mỏng, tôm mua ở Costco....   Mực, rau, nấm, mì mua ở chợ VN.....  

Xong .....  1 bên nước đục....   bên kia nước đục luôn ....   Hahahahahahahahahaha....    1 bên nước đục nấu theo kiểu Đại Hàn mà nêm nếm theo kiểu VN.....   muốn nước đục thì phải đậy nắp khi hầm xương .....   nhưng nước vẫn chưa đục như nước mì Đại Hàn......    Còn bên kia là bơ đậu phụng, xả và ớt sá tế ......  


Hôm nay đi chợ, gặp bà hì hục bưng 1 thùng có 1 trái mít tí nữa thì rớt ....     Vội chạy lại bưng lên dùm.....  Bà cụ nói tôi muốn coi cái trái phía bên dươi .....    Thì ra bà cụ muốn coi trái phía dưới .....  nhưng không được đành phải dời cái thùng có 1 trái mít ra để tìm trái khác .....    Ai ngờ bưng không nổi .....    Ngáp tui hỏi bác muốn coi trái dưới này hả .....  Thôi 1.... 2.... 3....   Bưng 1 lèo 2-3 thùng xuống .....    Ai ngờ trái nó qua to, cho nên bà cụ nói vậy cậu lấy đi ....   rồi Ngáp tui ngó lại đống thùng mít ... lại thấy có trái mính cũng nở to gai ....    Ngáp tui bèn đặt trái mít kia xuông ....  bà cụ la ....  lấy xe bỏ vào không thôi người khác lấy.....   Vậy là ....  1 .... 2....  bưng trái đó đi tìm cái xe bỏ lên.....     Sau đó quay lại bưng mấy cái thùng xuống và lựa đưa cho bà cụ trái tương đối nhỏ hơn ....   bà cụ có vẽ hài lòng ....  nhưng Ngáp tui lại thấy 1 trái nữa ...   lúc này bà cụ tính bưng trái kia đi ....   Thì Ngáp tui lại nói .....   Bác đợi con 1 tí ....  hình như có trái cũng ngon nè ....   Nói xong bưng luôn 2 thùng mít xuống và lấy 1 trái khác xuông cho bà cụ....     Và cuối cùng trái lấy sau là trái có lẽ là ngon nhất vì bà cụ rất hài lòng và nói tôi sẽ lấy trái này.....      Xong rồi bà quay lại nói với Ngáp tui .... tôi cũng thấy có trái này ngon mà hơi méo mó....   Cậu cứ bỏ lên xe rồi chọn trái nào cũng được ....   Nhưng thôi nó tương đối rẻ mua luôn 2 trái đi .....    Vì vậy ôm luôn 2 trái về nhà....   Trước khi đẩy xe mít rời chỗ bán mít ....  lại có 1 cô cũng lớn tuổi.....    lỡ kéo cái thùng cũng có 1 trái mít đổ vào đống cây....   Và dĩ nhiên Ngáp tui lại giúp bưng lên dùm.....    cô nói cảm ơn cậu ....  rồi kể hồi bữa tui bưng cái thùng nước 5 gallons lên ... nó rớt rồi bị bể luôn....  hôm nay làm rớt thùng mít sợ bể đồ .....   Hahahahahahahaha.....       sau đó cô thấy trong xe có 2 trái mít .... cô nói cậu nên mua đi ... không mua thì chia cho tui 1 trái....    Cho nên đành bưng 2 trái về ....  


Và đây là kinh nghiệm đi mua ribeye....     Mấy miếng này nó đã được cắt lát để ăn nhúng ....  mua trong Costco....    Khi mua ribeye thì phải để ý chỗ có lằn mỡ chia đôi miếng thịt .....     Bên lớn gọi là eye of ribeye, tạm dịnh là miếng thịt phía trong ....   Bên kia là rib cap (aka ribeye cap, ribeye cap steak, coulotte steak) tạm dịch là phần thịt phía ngoài....     Tùy miếng ribeye ... miếng nào có nhiều thịt ở phần ngoài (aka rib cap) thì thương thường bán mắc hơn ....  vì phần này rất mềm và ướt sau khi nướng....    Nó mềm như tenderloin (aka filet mignon) nhưng không khô bằng tenderloin vì nó có nhiều mỡ hơn....   nướng ăn rất thơm ....   nhưng nếu nó được ướp thì càng ngon hơn ....    Còn dùng cho lẩu, cho tái thì .... không còn chỗ chê.....  


Nên nhớ dùng ngón tay ấn ấn coi có phải là đường mỡ hay đường gân....  đường mỡ thì mềm và rời rạc ...   còn đường gân thì nó sẽ cứng hơn và nó tương từ to tới nhỏ đối đồng đều hơn .....    Miếng thịt này nếu bán thì lại rẻ hơn là miếng có rib cap......  nhưng nếu gói lại bán chung thì giá tiền như nhau ...  nhưng miếng thịt có rib cap vẫn mềm hơn .....   Vậy là xong chuyện rồi....   Until then ...   Good Luck...

Ps.. Đúng là giúp người .... ai ngờ cũng giúp ta muôn luôn được 2 trái mít ngon..... Hahahahahahahahaha....

[ngap_ruoi]

Hmm....  Để kết thúc ngày ăn mừng Mẹ thì ...  chỉ có 2 món này thôi ....  

Xương heo nướng.....


Ăn với đồ nướng kiểu Đại Hàn.....


Còn cái bánh nhân dừa non.....  Buko pie của Goldilocks.....  ăn với cà rem thì khỏi nói.....

                                                                                                                                            Vậy là hết ngày lễ của Mẹ.......  Until then ....   Good Luck....  

Ps.... Hẹn tái ngộ ngày lễ của Cha..... nhưng không biết có cái gì ăn hay không .... Hahahahahahahaha....

[Green Grass]

Hmm....  Để kết thúc ngày ăn mừng Mẹ thì ...  chỉ có 2 món này thôi ....  

Xương heo nướng.....


Ăn với đồ nướng kiểu Đại Hàn.....


Còn cái bánh nhân dừa non.....  Buko pie của Goldilocks.....  ăn với cà rem thì khỏi nói.....

                                                                                                                                            Vậy là hết ngày lễ của Mẹ.......  Until then ....   Good Luck....  

Ps....  Hẹn tái ngộ ngày lễ của Cha..... nhưng không biết có cái gì ăn hay không ....   Hahahahahahahaha....  

Sao ngộ vậy, không thấy hình nào hết vậy nè. Hết bị mất hết trơn mấy cái lines at work, bây giờ ở nhà mất hết trơn hình là sao.

[quexua]

Hmm....  Để kết thúc ngày ăn mừng Mẹ thì ...  chỉ có 2 món này thôi ....  

Xương heo nướng.....


Ăn với đồ nướng kiểu Đại Hàn.....


Còn cái bánh nhân dừa non.....  Buko pie của Goldilocks.....  ăn với cà rem thì khỏi nói.....

                                                                                                                                            Vậy là hết ngày lễ của Mẹ.......  Until then ....   Good Luck....  

Ps....  Hẹn tái ngộ ngày lễ của Cha..... nhưng không biết có cái gì ăn hay không ....   Hahahahahahahaha....  

Sườn heo nướng ngon.

Korean bar-b-cue ... da bomb.

Bánh nhân dừa non buko pie này qx chấm rồi đó, ... mai mốt đi ra phố phải mua bánh này với ice cream ... yum

[ngap_ruoi]

Sao ngộ vậy, không thấy hình nào hết vậy nè. Hết bị mất hết trơn mấy cái lines at work, bây giờ ở nhà mất hết trơn hình là sao.

Hmm..... Coi chừng hãng nó chặn lại...... không thôi có người đang đi làm, coi rồi và sẽ bỏ đi kiếm đồ ăn..... Còn ở nhà không thấy chắc vì ..... vì có người khác bưng chạy đi hết rồi.... Hahahahahahahahaha.....

Sườn heo nướng ngon.

Korean bar-b-cue ... da bomb.

Bánh nhân dừa non buko pie này qx chấm rồi đó, ... mai mốt đi ra phố phải mua bánh này với ice cream ... yum

Hmm... Quá khen rồi...... Nói chung đại đa số phải biết thưởng thức và suy nghĩ ra cách làm thêm để ăn cho ngon hơn..... Giống như bánh đã ngon, kem cũng ngon nếu ăn riêng ..... nhưng ăn chung thì càng ngon hơn.... Và bánh này ăn cũng đỡ ngán hơn là bánh trứng (aka egg tart)..... Until then.... Good Luck...

Ps... Chắc phải mua cái bàn to hơn quá vì...... còn vài thứ thịt khác không có thể bỏ lên được.... Hahahahahahahahaha.... Nói chung muốn ăn loại thịt nào thì mua thịt đó .... và lâu lâu mới ăn .... ăn hoài hết đi được luôn ....

[ngap_ruoi]

Hmm....  Đầu Bếp Cà Chớn .....  chỉ nấu theo yêu cầu mà thôi ....  cho nên đi mua.....

1 bọc gồm có 4 tảng bò sườn ngắn (aka short ribs)....


Lóc xương ra khỏi thịt hay thịt ra khỏi xương ....   Hahahahahahahahaha....


Chia ra xương theo xương ....  thịt theo thịt....


Sau đó cắt lát hơi dầy để làm sườn bò Đại Hàn Việt Nam ....   Đúng làm theo kiểu ĐH + thêm gia vị Việt Nam....


Đi Costco Business mua không có tôm hùm hay cua .....  thay vào sò hào ăn thế....  Hahahahahahaha...


Xương sườn bò nướng chậm ra lò.....  nướng khoảng 2-3 tiếng.....


Thịt sườn cũng lên lò luôn.....  


Xong rồi 1 dĩa sò hào.....  Người nhà không thích ăn tồ bá cồ sót.... cho nên tương ớt con gà thế vào...


Thêm vào dĩa cơm thịt ..... là xong bữa....


Tạm thời xong rồi.....   đợi tí nữa ......   tí nữa ăn tiếp.....  Hahahahahahahahaha...    Until then ....  Good Luck...

Ps... Đừng để ý cái thau tôm .... vì tôm đó để làm tôm khô.... Hahahahahahahaha...