VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Dịch bánh cuốn làm bằng bánh tráng
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#1
2020-02-06, 07:23 PM
Có lúc lan cũng khá nhanh trên mạng ...  Biggrin Biggrin

Và ta cũng đã bon chen đi mua hiệu này sau khi xem clip của KT.  Tuần rồi bận quá không có dịp làm, có thể tuần này ... Rollin Rollin

[Image: IMG-0324.jpg]
Reply
chimxanh Away
Banned
Posts: 1,392
Threads: 24
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
#2
2020-02-06, 07:28 PM
(2020-02-06, 07:23 PM)DinhT Wrote: Có lúc lan cũng khá nhanh trên mạng ...  Biggrin Biggrin

Và ta cũng đã bon chen đi mua hiệu này sau khi xem clip của KT.  Tuần rồi bận quá không có dịp làm, có thể tuần này ... Rollin Rollin

[Image: IMG-0324.jpg]

Astonished-face4 Biggrin Cheer Rollin
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#3
2020-02-06, 07:51 PM
Theo lẻ mình nghĩ bánh tráng nào cũng vậy, chỉ vì KT nói ngâm bánh tráng trong nước ở nhiệt độ phòng từ 25 tới 35 phút nên muốn thử coi có phải vậy không?  Ở nhà mình dùng bánh tráng hiệu hoa hồng để làm gỏi cuốn, nhúng vài 3 giây là đủ mềm.  Biggrin Biggrin
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,425
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#4
2020-02-06, 08:12 PM
(2020-02-06, 07:51 PM)DinhT Wrote: Theo lẻ mình nghĩ bánh tráng nào cũng vậy, chỉ vì KT nói ngâm bánh tráng trong nước ở nhiệt độ phòng từ 25 tới 35 phút nên muốn thử coi có phải vậy không?  Ở nhà mình dùng bánh tráng hiệu hoa hồng để làm gỏi cuốn, nhúng vài 3 giây là đủ mềm.  Biggrin Biggrin

Làm thử ăn cho biết anh .

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#5
2020-02-06, 08:17 PM
(2020-02-06, 08:12 PM)Bee Wrote: Làm thử ăn cho biết anh .

Ờ, sẽ làm nhưng nghe người ta khuyến cáo là nên hấp, bỏ vô microwave như KT thì bánh sẽ dai lắm.  Smiling-face-with-halo4
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,425
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#6
2020-02-06, 08:22 PM
(2020-02-06, 08:17 PM)DinhT Wrote: Ờ, sẽ làm nhưng nghe người ta khuyến cáo là nên hấp, bỏ vô microwave như KT thì bánh sẽ dai lắm.  Smiling-face-with-halo4

Hấp mà cũng dai lắm , Bee ngâm nước thật lâu . Bee bỏ thêm dầu ăn vào nước cho bớt dính . Hấp lâu quá cũng bị nhão

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#7
2020-02-06, 08:33 PM
(2020-02-06, 08:22 PM)Bee Wrote: Hấp mà cũng dai lắm , Bee ngâm nước thật lâu . Bee bỏ thêm dầu ăn vào nước cho bớt dính . Hấp lâu quá cũng bị nhão

Theo KT chỉ thì ngâm bánh tráng từ 25-35 phút, hấp khoảng 2 phút là được.  Smiling-face-with-halo4 Smiling-face-with-halo4
Reply
Bee Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,425
Threads: 134
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Feb 2018
Reputation: 65
#8
2020-02-06, 08:36 PM
(2020-02-06, 08:33 PM)DinhT Wrote: Theo KT chỉ thì ngâm bánh tráng từ 25-35 phút, hấp khoảng 2 phút là được.  Smiling-face-with-halo4 Smiling-face-with-halo4

Tại Bee thử bỏ tép tươi nên Bee hấp hơi lâu thì bị nhão , sau đó Bee xào nhân trước và hấp 2 phút thì ngon .( với Bee ) mẹ Bee chê dai .

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#9
2020-02-06, 08:41 PM
(2020-02-06, 07:51 PM)DinhT Wrote: Theo lẻ mình nghĩ bánh tráng nào cũng vậy, chỉ vì KT nói ngâm bánh tráng trong nước ở nhiệt độ phòng từ 25 tới 35 phút nên muốn thử coi có phải vậy không?  Ở nhà mình dùng bánh tráng hiệu hoa hồng để làm gỏi cuốn, nhúng vài 3 giây là đủ mềm.  Biggrin Biggrin

Em ngâm 1 vài phút ah anh



Anh thí nghiệm thử coi ra sao 



Em hấp và microwave luôn...anh thữ 2 kiểu coi thích loại nào

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#10
2020-02-06, 08:43 PM
(2020-02-06, 08:36 PM)Bee Wrote: Tại Bee thử bỏ tép tươi nên Bee hấp hơi lâu thì bị nhão , sau đó Bee xào nhân trước và hấp 2 phút thì ngon .( với Bee ) mẹ Bee chê dai .

Người nghĩ ra món này cũng nói trước là "bánh cuốn cấp tốc", không nói nhưng mình cũng hiểu được là không bằng so với tráng chảo nhất là tráng hơi.  Biggrin Biggrin

Về nhân, anh sẽ làm theo kiểu truyền thống với thịt heo + nấm mèo + hành Tây (sợ nhiều thịt heo ngán nên anh xào thêm củ xắn nữa).
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#11
2020-02-06, 08:45 PM
(2020-02-06, 08:41 PM)SugarBabe Wrote: Em ngâm 1 vài phút ah anh



Anh thí nghiệm thử coi ra sao 



Em hấp và microwave luôn...anh thữ 2 kiểu coi thích loại nào

SB,

Thì làm theo vậy, chớ bánh tráng 3 cô gái hay hoa hồng thì nhà anh vẫn còn.  Smiling-face-with-halo4

https://www.youtube.com/watch?v=dpAkSUQUk5Y
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,974
Threads: 1,117
Likes Received: 259 in 114 posts
Likes Given: 380
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#12
2020-02-06, 08:46 PM
(2020-02-06, 08:45 PM)DinhT Wrote: SB,

Thì làm theo vậy, chớ bánh tráng 3 cô gái hay hoa hồng thì nhà anh vẫn còn.  Smiling-face-with-halo4

https://www.youtube.com/watch?v=dpAkSUQUk5Y



Em  làm 1 lần cho biết thôi...

Reply