Vịt Nấu Chao - Printable Version +- VietBest (https://vietbestforum.com) +-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html) +--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html) +---- Forum: Mục Lục Món Ăn (Recipes) (https://vietbestforum.com/forum-40.html) +---- Thread: Vịt Nấu Chao (/thread-5398.html)

Vịt Nấu Chao - magiccook - 2018-04-25 Vịt Nấu Chao Recipe & Photo by DesertFlower Nguyên Liệu: Đùi vịt: 650 g Sả xay: 10 g Muối: 6 g Bột nêm gà: 3 g Đuờng cát trắng: 15 g Chao trắng: 50 g Tiêu xay: 3 g Tỏi xay: 10 g Hành tím: 20 g Dầu shallot: 2 TBS Ớt màu: 2 tsp *Nước dừa hiệu kirkland, loại này không có đường: 11.2 oz hoặc dùng 1 lon coco thì đừng nêm đường vào thịt Khoai môn cắt cục, chiên: 1 chén ăn cơm Rau muống: 1lb Cách Làm: Đùi vịt chặt miếng bự, vì khi nấu có teo lại Ướp với sả xay, muối, bột nêm gà, đường, chao, tiêu, tỏi hành, để 30 phút Trong một nồi sâu (cho khỏi bay tùm lum), cho 2 muỗng canh dầu shallot (không có thì cho miếng tỏi vô khử), làm nóng dầu Cho ớt màu vào đảo đều Bỏ vịt vào chiên cho vàng Chế nước dừa vào, đậy nắp nấu 10 phút Cho khoai môn chiên vào trộn đều, đậy nắp, nấu 30 phút, xong tắt lửa Ăn kèm với rau muống luộc và cơm nóng