Bánh Phu Thê - Printable Version +- VietBest (https://vietbestforum.com) +-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html) +--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html) +---- Forum: Mục Lục Món Ăn (Recipes) (https://vietbestforum.com/forum-40.html) +---- Thread: Bánh Phu Thê (/thread-525.html)

Bánh Phu Thê - SugarBabe - 2018-01-05 Bánh Phu Thê / Xu Xuê Recipe by Van's Kitchen Thực hành by SugarBabe Nguyên liệu: (12 -15 cái bánh vuông cạnh 5-cm) Phần Bột: 2 cups (250 g) bột năng ¼ cup (50 g) đường ¼ tsp muỗng cà phê muối 1 tbsp muỗng canh dầu ăn 1¼ cup (300ml) nước lá dứa/ lá nếp (dùng 50g lá dứa tươi) -ko thì chĩ xaì nước lạnh giống mình cung̃ ok 1 cup dừa nạo Nhân đậu xanh: ½ cup (100g) đậu xanh ½ cup (120ml) nước ⅓ cup (70g) đường ¼ tsp muỗng cà phê muối 1 tbsp muỗng canh dầu ăn ¼ tsp muỗng cà phê dầu chuối/ hương hoa bưởi (không có cũng được) Nêú ai thích làm hôṕ bánh xu xuê thì câǹ mây' món naỳ: Lá dừa tươi để gói (Không có lá dừa tươi, thay bằng lá dứa/ lá nếp) Tăm tre Cách Làm: Trộn bột + đường+ muối+ dầu+ nước + dưà vô chaõ Quâỵ bột  liên tục với low heat cho hơi đặc đặc trên bêṕ là nhắc xuống liền, quâỵ cho đêù tay ko là sẽ bị đóng cục Đâụ xanh ngâm cho mêm̀, hâṕ, xay nhuyễn Sên chung đường + oil cho đặc lại Nhân đâụ xanh sao khi sên  -thì vò viên hoậc taọ hình vuông Quyét dâù vô khuôn, lót lá dưá cắt nhõ bên dươí cho thơm bõ 1 lơp' bột ỡ dươi', bõ nhân đâụ lên, bõ thêm 1 lơp' ḅôt nưã lên trên Hâṕ lưã medium 15-20 mins. Bánh ra rất giòn và ngon. Youtube link : https://www.youtube.com/watch?v=2SRES1TEBhA Hình thực hiêṇ by SugarBabe hấp khuôn lá dưá và khuôn aluminum -ai thích thì bõ thêm lá dưá vô hấp cho thơm